山楂品种
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时间:2024-12-09 05:07一、大金星
大金星的果实大,平均每个果实重量为16g,产于山东平度,果实呈扁圆形,接近果梗部略收缩。果实的外皮呈深红色,上面的果点为黄褐色。大金星的果肉厚,为粉色至浅粉色,上等品质。
二、歪把红
歪把红山楂要比一般的山楂大一点,它之所以叫歪把红,这是因为在果柄处略微有凸起,看起来就好像是果柄歪斜一样,所以被取名为歪把红,它也是冰糖葫芦的主要原料。
三、大棉球
大棉球也是山楂的一个品种,一般会在9月上旬山楂成熟,成熟相对早。果实在生长成熟后,酸度适合,在食用的时候,多不需要加工处理,但保存时间短。
四、毛红子
毛红子是山东平邑县流峪乡泉子峪村发现的一个新品种,成熟期为9月下旬,该品种的果实耐贮运。它是一种丰产的矮化品种,耐贫瘠,抗干旱。果实呈扁圆形,单个果实重量约7.1-7.8g,外皮鲜红色,上面有黄白色的果梗。
五、野山楂
野山楂为球形、梨形,果实为棕色、棕红色,上面有细密的皱纹,个头小,直径约为1-2cm,果实基部具有果梗,或者是已脱落的状态,质硬,味道酸涩。
六、其他品种
山楂有多个品种,还包括粉口山楂、红肉山楂、敞口山楂、磨盘山楂、超金星山楂、面楂、绿肉山楂、湖北山楂、云南山楂、算盘珠红子、大五棱山楂等。
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