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芒果玫瑰花布丁怎么做

来源：花匠小妙招时间：2024-12-09 00:59

芒果玫瑰花布丁是一道，外观很精致漂亮的夏日甜品，Q弹滑嫩，冰凉爽口诱人，一看就让人忍不住想尝一尝。母亲节到了，作为母亲节礼物之一，亲自动手制作，表达我们对母亲的爱，让她感受到我们对她的关怀和祝福。无论是什么场合，这款甜品都是不错的选择。具体制作方法： A芒果泥层： 1）吉利丁片15克提前用冷水浸泡至软；芒果去皮，从芒果底部避开中间的芒果核切下2片果肉，将果肉切成薄片，然后按图所示操作卷成玫瑰花形状。 2）余下的芒果肉放入榨汁机中打成果泥，取200克果泥放入微波炉加热至50度左右，把软化的吉利丁片放入芒果泥中搅拌融化后倒入容器中，待凉后放入冰箱冷藏15分钟左右。 B牛奶层： 1）吉利丁片5克提前用冷水浸泡至软；牛奶放入微波炉加微热，把软化的吉利丁片滤干水放入，搅拌融化待凉；再倒入芒果泥上，继续放入冰箱冷藏10分钟左右。 C镜面层： 1）吉利丁片15克提前用冷水浸泡至软；纯净水150克放入微波炉加热50度左右，加入低卡糖搅拌，把软化好的吉利丁片滤干水分放入搅拌融化待凉。 2）把凝固好二层的布丁取出，放入芒果玫瑰花，再倒入果冻水，放入冰箱冷藏3个小时即可。 3）最后用热毛巾敷在外面，倒扣脱模即可享用冰凉滑爽又Q弹的，芒果玫瑰花布丁啦。浓郁的芒果味道，冰凉酸甜，让人一口接一口。这道甜品也是夏日最受欢迎的甜品之一。参与活动: #感恩妈妈爱与味蕾同行#

小贴士

每一次都要表面等冷藏凝固再倒入第二层和第三层，表面的气泡要捞出，不然影响美观。

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