芦苇叶、花粽叶、扫把叶...你的家乡用哪种粽叶包粽子？过节时有啥习俗？

艾草青青挂门前，粽香浓浓飘四方。过端午节，你知道包粽子的粽叶用的是哪一种吗？

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粽叶清香间

来自故乡的味道

记者走访发现，昆明市场上大概有三种粽叶供大家选择，一种是花粽叶，一种是芦苇叶，还有一种俗名是扫把叶的禾本科植物。50张花粽叶15元钱，芦苇叶和扫把叶都是每公斤10块钱。商贩介绍，最好卖的还是这种小巧的芦苇叶。

商贩：“老昆明人就是爱用这种（芦苇叶）。”

记者：“为什么？”

记者：“这种包出来清香，不会包的人就拿这种（扫把叶）包，这个（芦苇叶）不太会包的用三张，会包的两张就包一个了。”

市民：“我的孙女有32岁，就是我从她小的时候（包粽子）给她吃到大的，我每年都要来这买，买了就自己包，把这些剪了回去拿开水烫一把，它就不脆就不会烂。”

其实用什么叶子来包粽子，也有很强的地域特色，老昆明人喜欢用芦苇叶，而普洱人就喜欢用这种更宽一些的扫把叶。

市民：“扫把苗叶。”

记者：“你们普洱是用这种包，为什么会选择这种呢？”

市民：“这种还是香的。”

这位市民老家是四川的，他告诉记者，他们喜欢用花粽叶包粽子。

市民：“我们都用这个粽叶包粽子。”

记者：“这种粽叶你觉得包出来有什么跟别的粽叶不一样。”

市民：“更香一点。”

一位来自大理的市民告诉记者，目前为止，她还没有在昆明市场上看到有卖她们大理包粽子的竹叶。

市民：“它有那个竹子味，大理包粽子和这不同，大理包粽子都要放很多碱。”

记者：“是煮在那个粽叶里吗？”

市民：“不，是泡米的时候就泡上了，放很多碱。”

记者：“为什么呢？”

市民：“可能好消化吧！”

看来不管来自哪里，不论用什么叶子包粽子，大家给出的选择理由都是"更香"。看来到底哪种粽叶最香最好是没有定论的，毕竟"一方水土养育一方人一味菜肴记一座城"，大家感受到的"香"都是来自故乡的特殊记忆和味道。

老昆明过端午

传统习俗热闹多

其实除了吃以外，老昆明过端午节还有不少讲究，一起来了解下。

端午节，又称瑞阳节、午日节、龙舟节、正阳节等，是中国四大传统节日。

老昆明过端午节，习惯在中午12点钟的时候，在家里铺满松毛，家门口挂上艾叶与菖蒲，寓意毒虫与晦气不会进到家里来。

民俗专家 风之末端：“菖蒲看着像一把宝剑说是能够斩鬼，艾叶的形状像一个老虎，所以可以辟邪。”

对老昆明来说，端午节过的不仅仅是节气，香囊荷包、布老虎和五彩线这些小玩意儿，同样承载了儿时的记忆和欢乐。荷包图案各异，里面装着菖蒲、雄黄之类的材料，可以祛毒辟邪。再绣上平安吉祥的字样，又多了一份喜庆和祝福。

民俗专家 风之末端：“女孩子缝制各种各样的香包，在里面装上相思红豆赠给意中人，也算是以前女孩子的表白日吧！”

在传统的中国文化中，"青红白黑黄"被视为吉祥的颜色，在端午这天给孩子系上五色线有保平安的说法。古时人们还会在端午后的第一场大雨降下时将五彩线扔入河中，意味着河水把疾病和瘟疫带走。

民俗专家 风之末端：“还有在盘龙江上划龙舟，端午节这一天所有的戏院，都要统一地唱一出戏，就是《白蛇传》的盗仙草，同时还要举行（种植）花卉，因为老昆明人传说端午节这一天，种植的花保证能活，适合春城花城这样的名称吧！”

你的家乡有些啥过端午的习俗，

给条码君留言告诉大家吧！

记者：赵啦 江涛 刘明琼 王军

编辑：施施

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