花生，即落花生（Arachis hypogaea Linn.），是豆科、蝶形花亚科、落花生属植物。蝶形花冠，黄色，其中最外侧的1片花瓣为旗瓣；荚果。
它的果实埋在地里，不像桃子、石榴、苹果那样，把鲜红嫩绿的果实高高地挂在枝头上，使人一见就生爱慕之心。你们看它矮矮地长在地上，等到成熟了，也不能立刻分辨出来它有没有果实，必须挖起来才知道。
——摘自许地山《落花生》
垚同学最近在老家，刚回去那几天，据说每天去地里薅花生，所以很明白，花生的果实是长在地下的。但是，很多小朋友不知道。记得妮小的时候，有一次读绘本，书上说花生是地下根。
花生开花授粉以后，子房基部的子房柄不断伸长，长出果针。果针先向上生长，再往下扎入土中。一定深度后，子房横卧，开始发育为荚果。
花生果实的形成需要黑暗的环境，如果子房柄因土壤板结而不能入土，子房就在地面上枯萎。由此，你也就能明白了，为什么沙土地适合种花生吧。
花生开黄色花朵
子房柄变为果针
果针向下生长，扎入土中，子房横卧
果实逐渐成熟，如果想吃煮花生，就可以早点薅了吃
如果不吃煮花生，要等待叶子长到这个时候才可以薅
薅完的花生可以这么晾在地里
这样嫩嫩的煮了好入味
剥开花生壳（果荚），可见紫皮种子（花生仁）
