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气象关草莓什么事？最全草莓采摘指数出炉

来源：花匠小妙招时间：2024-12-08 09:03

又到一年草莓季。草莓，属蔷薇科草莓属宿根性多年生草本植物，果实为浆果类，其色鲜艳欲滴，果肉多汁，酸甜适口，营养丰富，故有“水果皇后”之美誉，是淡季果品供应的珍品。江苏各地均可种植草莓，规模化栽培始于20世纪80年代，目前江苏已成为全国草莓主要产地之一。

草莓届的顶流们

冬春季是吃草莓的季节，如今草莓品种丰富多彩，小伙伴们有没有心中的最爱呢？

草莓生长的气候密码

草莓生长与气象要素密切相关，特别是温度、湿度、光照和土壤温度等要素对其影响较大。冬季持续低温，春季低温、阴雨、寡照是影响大棚草莓早熟、高产、优质的主要气象灾害。草莓生长大致分为五个阶段：育苗期、移栽定植期、苗期、现蕾开花期、采果期。11月下旬到次年5月草莓的成熟采摘期、果实膨大期、现蕾开花期重叠出现。

现蕾开花期对温湿度很敏感，白天温度应控制在20～25℃，夜温为5℃以上为宜，温度过高过低均会影响正常授粉受精。花前两周至开花期光照不足，影响草莓授粉受精，易形成畸形果。果实着色期光照不足，会导致果实味淡、色泽差。

采果期白天温度20～25℃、夜间在5～8℃为宜。适宜偏低的温度能促进果实膨大，形成大果，但气温过低，果实虽然膨大但着色不良，影响上市；温度偏高能促进果实着色和成熟，采收期提早，但果实小、味发酸，品质下降。另外，此时土壤和空气湿度也需控制得当，湿度过大，造成果实腐烂；缺水则果实不能充分膨大，果形小，且因水分不足导致口感差。

何时适合采草莓