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沂蒙老区煎饼花绽放北京亮相“奋进新时代”主题成就展

来源：花匠小妙招时间：2024-12-08 08:19

　　记者杨璐冯沛然

　　“没想到咱沂蒙老区的煎饼花，能来北京参展！”9月27日，“奋进新时代”主题成就展在北京展览馆开幕。来自沂蒙六姐妹家乡的徐海霞兴奋地向记者介绍她和姐妹们制作的煎饼花。

　　牡丹花、月季花、茶花、郁金香，红的、粉的、绿的、黄的、白的，一个个惟妙惟肖。如果不说，谁也想不到这一篮几可乱真的花儿是煎饼制作的。

　　煎饼，是沂蒙山区民间传统家常主食，也是久负盛名的地方土特食品。在人们传统印象中，煎饼样式简单，颜色单一。但是在蒙阴县的徐海霞这里，煎饼有了更多的颜色，还被玩出了一个“花花世界”。

　　“煎饼花易脆，无法直接带来北京，只能带着原材料来北京现做。”徐海霞说，自己刚接到北京参展的消息，心情就像过山车，既惊喜又兴奋，静下心后又有点担忧。“三天时间能完成吗？头一次做这么大的花能做好吗？”她随即动手准备原材料，将不同的果蔬汁加入磨成糊的小米面，再加入蜂蜜混合，摊成煎饼，并一张张选出最好的煎饼带到北京。

　　在北京的宾馆里，徐海霞仔细地剪裁、折叠、按压、卷包，把彩色的煎饼叠成一束束五颜六色的花朵。“像这朵白色的牡丹花，用了2个煎饼，第一次做这么大的！”

　　去展览馆的路上，徐海霞小心翼翼捧着煎饼花，引来很多路人询问，“这是什么花？塑料花吗？”大家得知是煎饼制作的，纷纷赞叹不已。

　　来到山东展区，徐海霞又用了2个小时精心摆放布置，56朵煎饼花错落有致，“盛世花开、56个民族56朵花”。