豇豆（豆角）·蒸菜

作为喜欢吃面食的北方人，这是一道快手菜了，又好吃又容易饱腹，而且蔬菜蒸着吃是最容易保留营养的方法哦～

用料  

缸豆 一把 鸡蛋 1个 面粉 不能放太少 青辣椒、大蒜 花椒油 盐、鸡精、陈醋

豇豆（豆角）·蒸菜的做法  

1⃣️将缸豆洗净，切成小段；
2⃣️打入一颗鸡蛋，搅拌均匀后加入面粉，使面粉裹住每一根，尽量不要让它们粘在一起；
3⃣️放入蒸锅，大概20-30分钟就可以了；
4⃣️蒸熟后拿出来上下搅拌一下；

将大蒜、青辣椒洗净切碎（切碎口感会比较好），放在上面蒸好的豆角上

锅内倒油（炒菜的量），加入花椒，油热后倒在青椒蒜末的上面，激出香味

加入盐、鸡精、少量陈醋，搅拌均匀即可

小贴士

大家可以尝试在最后可以加入少量陈醋，搅拌均匀后实际吃不出酸的味道，我很喜欢的吃法(>^ω^<)

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原文链接: 豇豆（豆角）·蒸菜 https://www.huajiangbk.com/newsview961991.html

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