绿豆芽怎么发？几月发最好？

绿豆芽大家都很熟悉，是绿豆的芽，吃麻辣烫时很多人喜欢加绿豆芽，口感脆爽，且营养价值高。绿豆芽可以自己在家发，那么具体绿豆芽怎么发？下面一起来了解下。

绿豆芽怎么发？

1、泡发

把绿豆泡12个小时，泡绿豆的水最少要比绿豆多三倍左右，主要为了防止绿豆泡发变大，然后把水吸干，导致最上面那层绿豆吸收不到水分。把浮在上面的绿豆挑走，这个是不会发芽的。

2、冲洗

把已经泡好的绿豆倒在漏篮中，下面放上一个盆，放在水龙头下面冲洗一遍，防止绿豆发臭。

3、盖笼布

洗好的绿豆放入盆中，盆底部可以垫绒布，上面盖上笼布，发豆芽不可以见光，见光的豆芽容易变红，口感会变苦。再在上面撒上一层水，盖上盖子，每天早晚浇一次水。

4、浇水

第2天的绿豆芽已经明显的长出来，大概有0.5cm左右，第2天要做的工作就是早晚浇一次水，浇水的时候湿布不要拿下来。第3天的时候，绿豆芽已经大概有1.5cm左右，还是早晚浇水，湿布也不要拿下来，避免见光。如此反复，第6天的绿豆芽可以有6-7cm左右，此时就完成。

绿豆芽几月发最好？

绿豆芽要想发成功，要有适宜的温度，湿度。通常春天和秋天的季节适合发绿豆芽，也就是3-5月或9-11月左右，此时温度正合适，一般在20度左右。如果夏天发绿豆芽，此时温度高，绿豆芽容易烂。而冬天发绿豆芽温度低，绿豆芽长的慢。

以上就是关于绿豆芽怎么发的介绍了，绿豆芽的栽培繁殖比较简单，只要有适宜的温度，湿度就行。且生长周期短，很容易就可以食用，大家赶紧试试吧。

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