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金银花的功效与作用及食用方法

来源：花匠小妙招时间：2024-12-08 05:31

金银花的功效与作用及食用方法

金银花，又名忍冬、银花、双花等，自古被誉为清热解毒的良药。它性甘寒气芳香，甘寒清热而不伤胃，芳香透达又可祛邪。金银花既能宣散风热，还善清解血毒，用于各种热性病，如身热、发疹、发斑、热毒疮痈、咽喉肿痛等证，均效果显著。金银花制作不同功效有异？用金银花预防痱子不可取？我们一起往下看。

目录金银花的功效与作用及食用方法金银花种植技术金银花制作不同功效有异用金银花预防痱子不可取常喝金银花好吗

1金银花的功效与作用及食用方法

　　1.金银花抗病原微生物作用：体外实验表明，花和藤对多种致病菌如金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、大肠杆菌、痢疾杆菌、霍乱弧菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌等均有一定抑制作用，对肺炎球菌、脑膜炎双球菌、绿脓杆菌，结核杆菌亦有效。水浸剂比煎剂作用强，叶煎剂比花煎剂作用强。若和连翘合用，抗菌范围还可互补;与青霉素合用，能加强青霉素对耐药金黄色葡萄球菌的抗菌作用，这可能是在抑制细菌体内蛋白质合成上有协同的作用。有人认为绿原酸和异绿原酸是金银花主要的抗菌有效成分。

　　2.金银花抗炎和解热作用：腹腔注射金银花提取液0.25g/kg，能抑制大鼠角叉菜胶性脚肿。另有报道金银花注射液30-40g/kg能减轻蛋清性脚肿程度。腹腔注射金银花提取液8g/kg，2次/天，连续6天，对大鼠巴豆油性肉芽囊，也有明显抗渗出和抗增生的作用。早期报道金银花具有明显的解热作用，但用霍乱菌苗、马铃薯杆菌、枯草浸液等给家兔耳静脉注射，致热，未证实金银花煎剂5g/kg灌胃有退热作用，认为这可能和使用的金银花制剂、剂量或家兔的耐受性不同有关。　　 3.金银花加强防御机能作用：金银花煎剂稀释至1：1280的浓度，仍能促进白细胞的吞噬功能。小鼠腹腔注射金银花注射液，也有明显促进炎性细胞吞噬功能的作用。

　　4.金银花中枢兴奋作用：经电休克、转笼等多种实验方法证明口服绿原酸后，可引起大鼠、小鼠等动物中枢神经系统兴奋，其作用强度为咖啡因的1/6，二者合用无相加及增强作用。

　　5.金银花降血脂作用：大鼠灌胃金银花2.5g/kg能减少肠内胆固醇吸收，降低血浆中胆固醇含量。体外实验也发现金银花可和胆固醇相结合，但四妙勇安汤(金银花、玄参、当归、甘草)治疗家兔实验性动脉粥样硬化。未观察到有降血脂和主动脉壁胆固醇含量的作用。

　　6.金银花抗内毒素：用鲎试验法测定内毒素含量，300%金银花(忍冬)注射液以1：2-1：64稀释，体外试验无论用凹片法或试管法，均明显降低试液中的内毒素含量，其中1：2-1：8的稀释管与阴性对照管一样呈液态，阳性对照呈凝胶状。金银花(忍冬)蒸馏液6g/kg静脉注射，对绿脓杆菌内毒互 2.8mg/kg静脉注射引起的兔体温下降及白细胞数下降有对抗作用，金银花(忍冬)蒸馏液7.5g/kg或注射液2.5g/kg腹腔注射，对绿脓杆菌内毒素65mg/kg腹腔注射的小鼠有保护作用，减少小鼠死亡率。

　　7.其它金银花的功效与作用：曾有体外筛选实验报告金银花的水及酒浸液对肉瘤180及艾氏腹水癌有明显的细胞毒作用。金银花提取物口服对大鼠实验性胃溃疡有轻度预防效果。口服大剂量绿原酸能增加胃肠蠕动，促进胃液及胆汁分泌。绿原酸及其分解产物对大鼠离体子宫有兴奋作用。此外，绿原酸还能轻微增强肾上腺素及其去甲肾上腺素对猫和大鼠的升压作用，但对猫的瞬膜反应无影响.

2金银花种植技术

　　1、栽培技术。用种子和扦插繁殖为主。种子繁殖：4月播种，将种子在35-40℃温水中浸泡24h，取出拦2-3倍湿沙催芽，等裂口达30%左右时播种。在畦上按行距21-22cm开沟播种，覆土1cm，每2d喷水1次，10余日即可出苗，秋后或第2年春季移栽，每1hm2用种子15kg左右。扦插繁殖：一般在雨季进行。在夏秋阴雨天气，选健壮无病虫害的1-2年生枝条截成30-35cm，摘去下部叶子作插条，随剪随用。在选好的土地上，按行距 1.6m、株距1.5m挖穴，穴深16-18cm，每穴5-6根插条，分散形斜立着埋土内，地上露出7-10cm，左右，填土压实(透气透水性好的沙质土为佳)。扦插的枝条开根之前应注意遮阴，避免阳光直晒造成枝条干枯。也可采用扦插育苗;在7-8月间，按行距23-26cm，开沟，深16cm左右，株距 2cm，把插条斜立着放到沟里，填土压实，以透气透水性好的沙质土为育苗土，开根最快，并且不易被病菌侵害而造成枝条腐烂。栽后喷一遍水，以后干旱时，每隔2d要浇水1遍，半月左右即能生根，第2年春季或秋季移栽。

　　2、田间管理。培土、除草：每年培土、除草3-4次：出新叶时进行第1 次，第二次花期前进行第二次。在秋末冬初霜冻前进行最后一次。培土，以免花根露出地面。建议配合施肥同时进行。除草应从花棵外围开始，先远后近，注意切勿损坏根系;追肥：栽植后的头1年-2年内，是金银花植株发育定型期，多施一些人畜粪、草木灰、尿素、硫酸钾等肥料。栽植2年-3年后，每年春初，应多施畜杂肥、厩肥、饼肥、过磷酸钙等肥料.第一茬花采收后即应追适量氮、磷、钾复合肥料，为下茬花提供充足的养分。每年早春萌芽后和第一批花收完时，开环沟浇施人粪尿、化肥等。每种肥料施用250g,根据山东费县太芝农业科技有限公司多年经验积累，施肥处理对金银花营养生长的促进作用大小顺序为:尿素+磷酸二氢铵,硫酸钾复合肥,尿素,碳酸氢铵,其中尿素+磷酸二氢铵、硫酸钾复合肥、尿素能够显著提高金银花产量,结合营养生长和生殖生长状况以及施肥成本,追肥以追施尿素+磷酸二氢铵(150g+100g)或250g硫酸钾复合肥为好.

　　3、同时，需注意病虫害的防治，包括、褐斑病叶部常见病害，造成植株长势衰弱、白粉病、蚜虫危害叶片、嫩枝，引起叶片和花蕾卷曲，生长停止，产量锐减、尺蠖头茬花后幼虫蚕食叶片，引起减产。

3金银花制作不同功效有异

　　金银花，又名忍冬、银花、双花等，自古被誉为清热解毒的良药。它性甘寒气芳香，甘寒清热而不伤胃，芳香透达又可祛邪。金银花既能宣散风热，还善清解血毒，用于各种热性病，如身热、发疹、发斑、热毒疮痈、咽喉肿痛等证，均效果显著。药理研究表明，金银花中的有效成分主要有三方面作用：

　　一是抗菌及抗病毒。

　　即对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、脑膜炎双球菌、肺炎双球菌、绿脓杆菌以及流感病毒等都有明显抑制作用。

　　二是有增强免疫的功能。

　　金银花能促进淋巴细胞转化，增强白细胞的吞噬功能。

　　三是抗炎、解热。金银花能促进肾上腺皮质激素的释放，对炎症有明显抑制作用。

　　金银花饮片大致可分为生药、炒药、炭药3种。这3种制品的性味和功效有差别，在应用上也各有擅长。

　　1、生药是把鲜品金银花经过日晒、阴干或烘烤等方法而获得的干品，也指鲜品金银花。生药味甘微苦，性寒，善清解上焦和肌表之毒邪。可用于温病初期，常与连翘、薄荷、淡豆豉、荆芥等同用，以加强疏散清热之力。主要用于温病初起发热，微恶风寒，口微渴者，代表方如“银翘散”。还可用于痈疽疔毒，金银花自古有“疡科之圣药”之称。常与蒲公英、紫花地丁、野菊花等合用，能增强解毒消肿作用。对于痈疽疖毒，红肿疼痛，无论溃脓还是未溃脓者，使用金银花(用量宜重)均能起到极佳效果。代表方有“五味消毒饮”等。

　　2、炒药炒药是把金银花置锅内，用文火将花炒至深黄色为度。炒药味甘微苦，性寒偏平，其清热解毒之功善走中焦和气分，多用于温病中期。常与黄芩、石膏、芦根、竹茹、栀子等同用，具有清解内毒、透邪外出、和胃止呕作用。可用于邪热内盛而出现发热烦躁、胸膈痞闷、口渴干呕、舌红苔燥及脉象洪数等。

　　3、炭药是用武火清炒(但火力不宜过大)，将银花炒至焦黄或焦黑，贮存备用。炭药味甘微苦涩，性微寒，重在清解下焦及血分之热毒。主要用于痢疾。如赤痢，因湿热内蕴、胃不消导等所致肠络损伤而出现的腹痛、下痢脓血、肛门灼热、里急后重、舌苔黄腻等证。银花炭常与黄连、木香、赤芍、马齿苋、蒲公英等合用，可起到清肠解毒、活血化滞之功。又如疫毒痢，因毒疬过盛，疫毒深滞肠胃，侵入营血所致。特点是发病急，病情重。如突然出现高热、寒战、烦渴、腹痛急剧，痢下脓血黏稠，次数频多，恶心呕吐，甚至神昏谵语等危重证候。类似于“中毒性痢疾”。银花炭可与地黄、赤芍、丹皮、黄连、黄柏、白头翁等合用。具有清营护阴、凉血止痢的作用。

4用金银花预防痱子不可取

　　小儿代谢旺盛，活动量大，容易出汗，皮肤又细嫩，当夏季气温高，湿度大时就非常容易生痱子。

　　痱子分红痱与晶痱两种。红痱常见，好发部位于小儿的脸、颈、胸上部或皮肤褶缝处，形状圆而尖、针头大小、呈密集的红色丘疹，有痒感。而晶痱则多见于额、颈、胸背上部及手臂屈侧等处，表现为大小约1、2毫米或更大含清液的疱疹，颜色不红，密集分布，容易被抓破，多无自觉症状，所以小儿很少出现哭闹。

　　有些父母认为金银花露预防和治疗痱子的效果好，其实这是个误区，儿科医院郭志平教授认为：金银花露对痱子的治疗效果不是太好，关键还是在预防痱子上做文章。

　　因此，夏日预防小儿得痱子应做好以下几点：

　　1、做到居室环境通风凉爽，可用空调降温，一般温度以26-27℃为宜;

　　2、是烈日当头应避免外出活动，更不能长时间在烈日下暴晒或进行过激的行为;

　　3、是保持环境及皮肤清洁卫生，勤给小儿洗澡，保持皮肤干燥;

　　4、小儿穿衣不宜过多、过紧，着衣要宽大、柔软、清洁、干燥，对皮肤无刺激(避免穿戴尼龙化纤制品)，吸汗吸水性强，洗衣时尽量少用刺激性大的洗剂洗涤;

　　5、是少吃大鱼大肉等过热及辛辣食物，多吃些冬瓜、苦瓜、西瓜等新鲜蔬菜、瓜果;

　　6、是出汗较多时应及时补充水分，多喝一些绿豆汤、菊花茶、地骨皮水、清凉饮料等，但切记不要过甜。必要时可适当地补充些淡盐水;

　　7、是一旦生了痱子，切忌用手搔抓，以防感染。可在腋下、脖颈处、前胸后背及胯下涂擦一些

　　7、是一旦生了痱子，切忌用手搔抓，以防感染。可在腋下、脖颈处、前胸后背及胯下涂擦一些热痱粉或热痱水，但不宜过多，否则受潮结块易擦伤皮肤，若有皮肤感染，及早到医院就诊。

　　值得注意的是，父母别给孩子用成人痱子粉，因为成人痱子粉与小儿痱子粉所含的药物、剂量都不相同。成人痱子粉所含的薄荷脑、樟脑(或冰片)比小儿痱子粉多3至4倍;升华硫多10倍;而对皮肤刺激大的水杨酸则多1倍。尤其是成人痱子粉中含有硼酸，而在小儿痱子粉中是禁放的。如果给宝宝误用成人痱子粉，会发生中毒现象，引起恶心呕吐、皮肤起红斑、惊厥和小便不正常。

5常喝金银花好吗

　　金银花茶味甘,性寒,具有清热解毒,疏散风热的作用.金银花有清热解毒,疏利咽喉,消暑除烦的作用.可治疗暑热症,泻痢,流感,疮疖肿毒.急慢性扁桃体炎,牙周炎等病.

　　菊花30克加滚开水沏泡片刻后,加入少量蜂蜜,温服,有美容,明目的功效.亦可取菊花10克,桑叶5克,枇杷叶5克,制成粗末,用沸水冲泡,代茶饮用,适用于因秋令燥气伤犯肺卫,而见发热,微恶风寒,咽干唇燥,咳嗽少痰等病症者服用.同时,本方对流感,流脑,乙脑,腮腺炎,水痘等有较好的预防作用.

　　体质偏虚寒者,也就是我们常说的阳虚体质的人,如果一味地喝具有清热泻火功效的菊花茶,容易损伤正气,越喝越虚,故而加重咽喉炎症状.特别是脾胃虚寒的人,多喝性凉的菊花茶还容易引起胃部不适,导致反酸,进而刺激咽喉部黏膜,造成咽喉部炎症持续存在乃至加重.

　　这两种均属偏寒性的中药,天冷的季节少喝为宜.

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