槐香时节

槐花（洋槐）每年四五月份开花，为多生花，总状花序，蝶形花冠，盛开时成簇状，重叠悬垂。小花多皱缩而卷曲，花瓣多散落，完整者花萼钟状，黄绿色，先端5浅裂；花瓣5，以黄色或黄白色多见，也有其他颜色如紫红色。槐花香气浓郁，有多种食用方法。

柳湖公园里，一棵棵高大的柳树、桃树、槐树……将整个公园装扮的分外妖娆。它们在春风春雨里孕育新的生命。不知不觉间，空气里到处充斥着一股沁心的香气，哦，槐树开花了。

星期天早上，和老公相约来到柳湖公园的南山上采摘槐花，（这是我们每年采槐花的地方）爬到山顶却没看到槐花，只有浓郁的香气四溢。沿着林间小道细细找寻，终于找到了满树盛开的槐花。

一棵棵或大或小的树冠上，挂满了毛茸茸、银灿灿的槐花条。每条小枝上开着十来朵白色的小花，他们你挤我碰，争相绽开笑脸来迎接采摘者。

看！一串串、一朵朵槐花白的似雪，香的醉人，高高的悬挂于槐树枝头，像展翅欲飞的小鸟，又像勤劳采蜜的蜂蝶，向人们展示着迷人的笑脸。

一棵棵树仔细采过去（刚开花，还有的只是花苞），经过两个小时的采摘，终于满载而归。

下面介绍槐花的各种吃法。

首先是最寻常的蒸食法：先将槐花洗净，控干水分待用。如要泡水可直接晒干，加茶泡水饮用即可。

蒸槐花：

1.将槐花洗净控干水分，加少许食盐，适量面粉，搅拌均匀。

2.蒸锅上火，烧开水，上蒸屉蒸十分钟左右，香喷喷的槐花琼琼出锅啦！

槐花炒鸡蛋：

其一：

1.槐花洗净控干水分。2.鸡蛋打散。3.炒锅上火，倒入适量食油，炒熟鸡蛋。4.加油，放入槐花，加少量食盐，炒至槐花变色，倒入鸡蛋，搅拌出锅。

其二：

1.槐花和鸡蛋放在一起，加盐搅均。

2.热油。

3.倒入搅好的蛋液，用筷子快速滑散。

4.出锅盛盘。

（本人还是喜欢第一种吃法）

1.槐花中加入鸡蛋、面粉、盐、胡椒粉搅拌均匀。

2.不粘锅中加油，倒入搅好的糊，用勺子压平，定型后翻面再煎，至两面金黄便可出锅啦！

更新于 2017-05-23

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