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体验客家文化

體驗客家文化----擂茶篇 擂茶又名為（三生湯），相傳於三國時期張飛帶兵進攻武陵之際，將士均得到瘟疫，無力前進，當時有一位老草醫有感於蜀軍紀律嚴明，便獻上祖傳的客家除瘟秘方，以生茶、生薑、生米共同磨成了糊狀，烹煮後食用，結果湯到病除，客家擂茶便因此而流傳開來。 體驗客家文化----擂茶篇 體驗客家文化----擂茶篇 體驗客家文化----擂茶篇 擂茶的工具主要是陶缽跟木棒，先以陶製擂缽將茶葉、花生、芝麻等原料研磨成細粒狀，沖入熱水調勻，再加入米籽後食用。 體驗客家文化----擂茶篇 體驗客家文化----擂茶篇 步驟一:先把茶葉磨成粉, 步驟二:再放入那一盤材料,全部磨成粉 要磨到黏黏的,芝麻及花生都出油....且會有點黏在木棍上..... 步驟三:加入些許熱水,拌勻.... 步驟四:再加入五榖粉磨勻 ..... 步驟五:加入熱水,拌勻....就完成啦!!好香喔!! 加入懸米,好喝耶!! 體驗客家文化----擂茶篇 擂茶美食 * * * * *

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