2021福州(仓山)茉莉花茶文化节精彩纷呈
茉莉花茶文化节启动现场的茉莉插花表演。记者 郑帅 摄
福州日报记者 蓝瑜萍
未见梁厝先闻其“香”。16日,2021福州(仓山)茉莉花茶文化节在仓山区梁厝特色历史文化街区举行,众多市民、游客寻香而来,共赴一场茉莉花茶之约。
这是一场调动全感官的茉莉花茶盛会,匠人聚首、茶企云集,以“全球遗产 世界花茶”为主题,深入挖掘福州茉莉花茶的文化内涵,加快推动福州茉莉花茶产业与文化融合发展。
聚香:
举办福州茉莉花茶盛宴
16日一早,秋风送爽,一辆辆大巴、小车停靠在梁厝特色历史文化街区附近,人潮涌动的方向,正是茉莉花茶文化节的活动现场。
现场,一场福州茉莉花茶茶艺表演《非遗茶韵》,展现繁复的窨制技艺,赢得掌声连连;退休教师花费近10天,用茉莉花、绣球、满天星等花叶脱水压干制画,以一幅《茉莉花开榕城花香四溢》画作献礼文化节……精彩纷呈的节目轮番上演,引来众多市民和游客驻足观看。
今年福州新晋的茉莉花茶“茶王”也在现场揭晓。福州鼎寿茶业有限公司选送的茉莉透脚香和茉莉西施、罗源生春源茶业有限责任公司选送的茉莉银针、福建金凤洋茶业有限公司选送的金针王、福建绿茗九窨茶业有限公司选送的茉莉雪芽和茉莉金尊等6个品种获评“茶王”;福州市发来茶业有限公司选送的金丝蝉茉莉针王、福建省闽侯县青口第二茶厂选送的金雀舌、福建茉匠茶业有限公司选送的茉匠针王等18个品种获得金奖。
噙香:
“品”出茶文化
花香集市熙熙攘攘,20多家知名茉莉花茶企业齐聚一堂,上百种茉莉花茶产品琳琅满目。记者在集市上看到,各家摊位均备好茶具、茶叶,现场温杯、置茶、冲泡,热情地招呼游客上座,好好品上一杯。
“茉莉花开花期长,按季节分为春花、伏花、秋花,做茶最好用伏花,香气最重。”在福州鼎寿茶业有限公司摊位前,“茶王”茉莉透脚香的制茶师林洪寿正在分享茉莉花茶的有关知识,吸引不少花茶爱好者旁听,讲解中还夹杂着几句地道的福州话,令听者倍感亲切。
在梁厝大众茶馆,市民林女士一家四口畅快地品茶聊天、话家常。“看表演、逛集市,喝了不少好茶,还带孩子了解了不少茉莉花茶的故事,今天真是不虚此行!”林女士向记者展示刚发送的朋友圈,不一会儿就获得不少点赞,她笑着说,“希望茉莉花茶文化节越办越火,带给我们更好更充实的文化体验!”
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