㊙️家庭版（油炸鸡米花）
来源： 时间：2024-12-07 18:10
跟着我的步骤轻松在家就能做出一道好吃的小吃，油炸鸡米花快来动手试试吧 用料
鸡胸肉 1块 小酥肉粉 1包 盐 2克 鸡精 2克 料酒 20克 麻辣粉 少许 鸡蛋 1个 葱花 少许 孜然，椒盐 少许㊙️家庭版（油炸鸡米花）的做法
取一块鸡胸肉洗净用清水泡去血水，切成丁
鸡肉丁用盐鸡精麻辣粉料酒鸡蛋腌制
抓捏腌制均匀，直到抓的有点黏手，这就说明汁水都被鸡肉丁吸收进去了腌制半小时
取一包小酥肉粉，放入鸡肉丁里面将其每个都抓散，抓散后取出淋入少许水继续放入小酥肉粉中抓散均匀，这样外表会有一层鱼鳞一样的珂
起一个油锅，油温5成热放入鸡丁炸制定型
转中火将其养熟捞出控油
油温升至7成热下入鸡丁再次复炸30秒～1分钟捞出控油
装盘，撒上少许麻辣孜然椒盐粉最后撒上葱花
小贴士
鸡丁腌制一定要让料汁吸收到鸡肉里面去这样吃起来才不会柴鸡丁的炸制要注意火候，第一炸定型，然后养熟，在转大火炸酥炸脆
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