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来自湖南衡阳乡下的野生蘑菇（干红蘑菇）

来源：花匠小妙招时间：2024-12-07 16:14

1. 红菇含蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素B、维生素D、维生素E，并含有其他食品中稀少的尼克酸，微量元素铁、锌、硒、锰等。
   2. 含有人必需的多种氨基酸等成分，有滋阴、补肾、润肺、活血、健脑、养颜等功效，经常食用，能强身健体、延年益寿。
   3 ,红菇所含的蛋白质,有25%左右是溶于水中的,有50%左右是可以被人消化吸收的，只有25%左右不能被人体吸收。
   4. 同时它含有多糖类抗癌物质，有利于血液循环，降低血液中的胆固醇、抑制癌细胞转移，对治疗疗急性脊髓视神经症也有一定的疗效。
   5. 还可预防消化不良，儿童佝偻，能提高正常糖代谢和机体免疫之功能，有利于产妇哺乳汁减少、贫血等，是有特殊食疗价值的天然食品。
相关人群
  一般人都适合食用，尤其适合儿童、孕妇、贫血者、免疫力低下、癌症患者食用。
  制作指导
  通常食用作蒸、炖、炒、烩均可，如与鸡、鸭等各种肉类同烹则味道更佳，实为家备和宴席之珍品，素以醇厚鲜美，清香爽口，汤色清红而著称。
烹饪方法：将红菇干品用清水快速冲洗后，放入适量水中浸泡十分钟左右，再将红菇放入肉类中煲汤、味美、香甜、是宾馆、酒家、家宴营养价值的天然食品。
  食疗作用
  味甘性温，有补虚养血、滋阴、清凉解毒的功效；
  治贫血、水肿、营养不良产后恶露不尽、关节痛、手足麻木、四肢抽搐。
  还具有增加机体免疫力和抗癌等作用，经常食用，可使人皮肤细润，精力旺盛，益寿延年。
  以此菇加青仁黑豆、赤肉炖服、可治产妇贫血，也可与其它各种肉类蒸、炖食用，可补血健体。
  其他相关
  1. 红菇又名美丽红菇、朱月午、红椎菌、红茹、鳞盖红菇,弹子菌纲、伞菌目、红菇科。红菇的菌丝不能分离，故至今无法进行人工栽培，日见珍贵。1. 红菇又名美丽红菇、朱月午、红椎菌、红茹、鳞盖红菇,弹子菌纲、伞菌目、红菇科。红菇的菌丝不能分离，故至今无法进行人工栽培，日见珍贵。
  2. 它生长于原始森林，是一种山林野生菌，茹面大红，无任何人工干忧，按茹类分价格从100到400元不等。
  3. 据《本草纲木》所载：“红菇味清、性温、开胃、止泻、解毒、滋补、常服之益寿也”。可见，红菇早在明代就被前人所重视.

现有少量48元/斤的野生干红蘑菇出售

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