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有机丨云雾山深处“菌中之王”，限量开启预订！

来源：花匠小妙招时间：2024-12-07 16:11

山居有机系列

天然丨野生丨新鲜丨采摘

— 野生松菌 —

6月即将上市

只有苍翠的灵山秀水，

才可以滋润出征服味蕾的美味！

@牧心山居

云雾山深处，原始松枥混交林，

不含任何加工，人工新鲜采摘。

六月即将上市！

来自大山深处，带来最美的菌类。

松菌

中国各地对于松菌的叫法有很多，湖北人叫松树菇、丛树菇、黄丝菌等。但其实松菌是一个统称，其中包含了不同科属的多种野生可食用菌，因为大多喜欢生长在松树和枞树下，所以市面上常见的野生松菌大部分是松菌枞菌混合出售。鲜、香、脆、爽、嫩、滑，松菌以口感佳而备受喜爱，并且营养丰富。

宋代《经史证类务急本草》有过记载。研究证明，松菌富含蛋白质，有18种氨基酸，14种人体必需微量元素、49种活性营养物质、5种不饱和脂肪酸，核酸衍生物，肽类物质等稀有元素。是世界上最珍贵的天然食药两用菌类。

松菌是不可以人工养殖的，它对于生长环境的要求非常苛刻，只能生长在没有污染和人为干预的原始森林中，需要依赖成年松树等阔叶林提供营养支持。

随着环境的污染，现在的野生松菌数量也在逐渐减少，大量的松树砍伐也是减少的原因。所以采摘松菌也变的越来越难。

这种纯野生的松菌不能人工培植，一年只有两季，6-7月、9-10月，平时很难吃到新鲜的。因为是天然野生松菌，数量有限，急单无法处理，毕竟需要到树林深处寻找采摘，也需要一定的时间。预订的单会在采摘后第一时间发货~

新鲜的松菌比较脆弱，采摘中、包装过程中、不小心的摩擦都会使松菌“受伤”，变成青色或紫色，但是并不影响食用口感。

《舌尖上的中国》第二季第三集《时节》中也曾出现过松菌的专题。

寻觅儿时回忆，

赤脚竹篮，抂大山，

寻觅那一朵朵诱人的菌子，

鲜美的味道记忆犹新。

松菌生长在松树林里，带有松针清香，口感脆嫩，是山珍菌类的上品，久煮都是脆嫩的口感，加了松菌的汤类味道会更加的鲜美。

云雾山纯天然野生松菌枞菌，开启预售啦！因为是野生而并非人工种植，不一定每天都采的到，并且每个菌的大小外形颜色也不同，但是不影响食用，数量也不多，有货会第一时间发出，顺丰发货~

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