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北京的花炮

来源：花匠小妙招时间：2024-12-07 15:37

　　北京的花炮制作，在清代已发展成为一种颇为兴盛的特色手工艺行业。关于北京花炮的制造和品种，在潘荣陛著的《帝京岁时纪胜·烟火》中有颇为详细的记述：“烟火花炮之制，京师极尽工巧。有锦盒一具内装成数出故事者，人物像生，翎毛花草，曲尽妆颜之炒。其爆竹有双响震天雷、升高三级浪等名色。其不响不起盘旋地上者曰地老鼠，水中者曰水老鼠。又有霸王鞭、竹节花、泥花、金盆捞月、叠落金钱，种类纷繁，难以悉举。至于小儿玩戏者，曰小黄烟。其街头车推担负者，当面放、大梨花、千丈菊；又曰：滴滴金，梨花香，买到家中哄姑娘。统之曰烟火。戚富有之家，于元夕集百巧为一架，次第传，通宵为乐。”

　　到了清光绪年间，北京花炮制作极盛。据《燕京岁时记·灯节》载：“每至灯节，内廷筵宴，放烟火，市肆张灯……花炮棚子制造各色烟火，竞巧争奇，有盒子花盆、烟火杆子、线穿牡丹、水浇莲、金盘落月、葡萄架、火、二踢脚、飞天十响、五鬼闹判儿、八角子、炮打襄阳城、匣炮、天地灯等名目。富室豪门，争相购买，银花火树，光彩照人。”又《北平岁时志上》记载：“烟火之盛，莫如京城，而最盛莫如慈禧太后垂帘时代……

　　今造办处花炮局，向江西招工来京督造，自此遂有南式花盒。又在东交民巷德商祁罗福订购外洋花炮，每年灯节，在中海水上燃放。”

　　由上可以看出，北京花炮不仅花色品种多样，而且有“本地做”和“外来货”两种。外来货中又有“洋庄货”。

　　北京花炮大体可分为三种：第一种是带响的叫“爆竹”。最初只有单响的“麻雷子”，声音宏大，但一响便绝，毫无蕴蓄。其次继而兴起的为“二梯子”，俗称“二踢脚”，又名“双响”。第一响将药筒打入高空后，然后爆发第二响，漫天轰雷，最有趣味。由麻雷子衍化成的是“鞭”，鞭是连结许多单响爆竹，燃着以后连串作响，声如机关枪。鞭不止于过年燃放，平日也大有用处。

　　凡遇红白喜事、商店开张、新房驱煞，都要放鞭。

　　鞭以每个大小分有“寸鞭”和“小鞭”。以每挂多少分有“五百头鞭”“一千头鞭”“五千头鞭”“一万头鞭”。以构造分有“洋鞭”“机器鞭”“鞭里加炮”。鞭里加炮是每10个或20 个鞭之间，加一个大响爆竹。

　　鞭炮的分别，自然是声音大小之别。由二梯子衍成的有“炮打灯”“炮打双灯”“飞天十响”等。还有“起花”，北京俗呼“齐货”。爆竹上缚苇秆，放时尾向天，因药力打出极远，大起花能远射数十丈，如天空流星斜渡，并且极快，所以北京人比喻人行路太快为“坐起花来的”。起花虽无声响，也是二梯子衍成的，以上都算是带响的爆竹之类。第二种是不带响的，称“花”。花的基本形式是本色白纸爆竹形，变态又作粗圆桶形。如上糊平纸而无信捻的“太平花”，以后的“盆花”，形似瓜果的花，都由此演变。将“炮打灯”和花混合组成大型花炮烟火，有“炮打襄阳城”，形如冥物中的金银山。还有“八角”“花盆”“葡萄架”等，放时花、炮、灯一齐飞起，尤为美观。由花衍成的“滴滴金”“耗子屎”以及“黄烟”“黄烟带炮”，都是小孩的玩物。

　　第三种是花盒。花盒以层数多、制作巧为精。“吉庆堂史家”曾承应内廷花炮，慈禧太后恩赐“官花炮作”，并准由硝磺库拨用硝磺。吉庆堂史家以做“烟火城”曾惊动慈禧太后亲观制作，并赏史公惠林六品顶戴内廷供奉。史公又曾制作一座“八角美人亭”，火线燃着，亭角珠灯齐明，亭中美人动作如真人。慈禧太后因制作精巧，命内监剪下美人。起初史公以为将获罪谴，后奉到供奉的懿旨，方知上邀宸赏了。史公还特制三丈五丈九层大花盒，有的每层装制一个吉祥故事，有的每层装制一出戏。有一次史公惠林用半年时间，研究出一个特别方法来，把一个九层花盒共制成一出戏，每一层一个场面，盒子连续落下，场面连续演出，慈禧太后十分喜欢，赏赐很多。吉庆堂的花炮烟火，以花炮原理加以机关方法，所以特具奇妙。

作者系北京市社会科学院历史所研究员，历史学博士、博士后

责任编辑崔晨