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又到杨梅上市季!一天最多吃多少颗?有了小白虫的杨梅还能吃吗?

来源:花匠小妙招 时间:2024-12-07 13:59

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“世界杨梅看中国,中国杨梅看浙江”,可见浙江的杨梅美名在外,毕竟世界上90%的杨梅都是长在我国,而我国杨梅主要产地在浙江。“一天最多吃可吃多少颗杨梅?”“有了白色小虫的杨梅还能不能吃?”又到一年吃杨梅季节,对大家的疑问,浙江大学医学院附属第一医院(以下简称:浙大一院)健康管理中心的营养师刘沉冰有话说。

“杨梅是很有营养的水果。”刘沉冰说,首先,杨梅热量低,杨梅的碳水化合物含量为6.7g/100g,热量为 30kcal/100g,对减肥人士以及肥胖人士友好;其次,杨梅含钾高,其在水果中含钾量虽然不是最高,但比苹果高很多,有149mg/100g,对高血压人群非常友好。不过,刘沉冰建议,肾功能不全的人群需谨慎食用。

“‘望梅止渴’是真的可以有,虽然此梅非彼梅,但杨梅的水分含量高达92%,几乎与西瓜持平,所以在解渴方面,杨梅表现是非常优秀的。”另外,杨梅含有丰富的黄酮类化合物,这个物质能帮助我们人体抗氧化、抗炎、预防肿瘤,还能保护心血管。

一天最多吃20颗?

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大家买杨梅都是一筐一筐买,所以在吃的时候就会不自觉吃太多,那么杨梅真的可以狂吃吗?“一天最多吃20颗。”刘沉冰表示,根据我国居民膳食指南建议,水果每天摄入量最好控制在200-350g。如果你一天水果只吃杨梅的话,那么就建议你一天最多吃20颗杨梅,具体还要看杨梅的个头,如果你一天中还要吃点别的水果,那就还得再少吃几颗。

杨梅上的虫可以吃吗?

吃过杨梅的人,应该都遇到过杨梅里的小虫子,由于杨梅没有果皮等包裹,是果肉直接暴露在大自然中,所以很多大自然中的小动物也喜欢杨梅。杨梅中的白色小虫子其实是果蝇的幼虫,听起来,是不是头皮发麻?

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“这是一种高蛋白。”刘沉冰表示,吃杨梅难免会吃过这种小白虫, 但吃进去是没有问题的,还能补充点蛋白质。因为这种小白虫是果蝇的幼虫,在体内根本活不了多久。如果还是有心理负担,可以用淡盐水浸泡10分钟,果蝇就会自己浮出来了。

吃不完的杨梅怎么处理?

“低温冷藏,如果杨梅买太多吃不完,可以放在冰箱里冷藏,但最多也只能放一周。”刘沉冰表示,或者可以泡酒,用高度白酒泡新鲜杨梅酒。

  作者:刘海波 王蕊 金丽娜

文:刘海波 王蕊 金丽娜图:浙大一院供编辑:蒋萍责任编辑:蒋萍

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