菠菜可以选择春夏秋冬任意一个季节栽种，但是不同季节栽种的菠菜在品种选择上会有所不同。比如冬季栽种的菠菜，最好选择耐寒性强、抽薹晚、产量高的品种，春季栽种的菠菜，最好选择对长日照不敏感、抽薹晚的圆叶类型品种。
二、种植菠菜的方法不过对于大部分菜友来说，大多数都在春季栽种菠菜，通常等室外气温稳定在4-5℃，地表解冻后就可以播种了。播种前最好将菠菜种子浸种催芽，准备干净(我国的防灾减灾日是哪一天：全国防灾减灾日是经中华人民共和国国务院批准而设立，自2009年起，每年5月12日为全国防灾减灾日。)的清水，将菠菜种子放入清水中浸泡。等大部分种子露白后，将其条播或撒播在大地中，微微覆盖一层薄薄的土壤即可。
菠菜播种前可以提前将土壤浇透，这样播种后，只需要再将土表微微喷湿即可，之后就无需浇水了，还有利于土温回升和菠菜根系活动。等菠菜种子发芽出土，且真叶长出2-3片后再浇水，等菠菜长出4-5片真叶后，就说明菠菜进入了旺盛生长期，可以经常浇水并保持土壤湿润，大概从菠菜出苗开始算50-60天就能采收了，在菠菜抽薹前采收完即可。
