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菠菜什么时候种植？3种栽培方式各不相同

来源：花匠小妙招时间：2024-12-07 13:33

菠菜在我国南北各地均有栽培，根据播种季节的不同，菠菜在生产上主要分为春季，夏季和秋季（越冬菠菜），为了获得高产优质的菠菜栽培，掌握每个季节的播种时间很重要。

春菠菜

春季菠菜播种的时间以气温稳定在5摄氏度以上为宜。春季播种的菠菜生长较快，可以很好地弥补春季蔬菜市场供应的缺口。因此春播蔬菜要取得较好的栽培效益，提早播种提前收获上市是关键，这样可以取得价格优势。

要做到这一点，在掌握当地温度特征的同时，必须选择耐抽薹、生长期短的品种，播种前应对种子进行催芽。播种后，有条件的可以覆盖白色地膜，这种方法可以比不覆膜的栽培收获时间早约5天。如果再搭盖小拱棚，还可以提升3-5摄氏度的日平均温度。上市时间也可以提前7天左右，对栽培效益的提升较为显著。

夏菠菜

夏菠菜的播种时间是在5-7月份，具体播种时应尽量避开高温强光照时间，选择多云或气温相对较低的天气条件，原因在于菠菜不喜高温，在温度较高的天气条件下会影响发芽速度。

夏菠菜有更多的病虫害。选择品种时，选择抗病性较强的品种和耐热性较好的品种（以圆叶型品种为主）。播种后，尽量在播种畦面上覆盖一层稻草或麦秸秆，这样可以对土壤起到保湿的作用，减少高温引起的土壤缺水并影响菠菜发芽率；当遇到降雨时，它也可以缓冲强降雨对土壤造成的冲刷以及由此对菠菜发芽产生的不良影响；此外，它还可以降低土壤的温度，在合适的温度范围内为种子的发芽创造有利的条件。

秋（越冬）菠菜

秋菠菜的播种时间应在越冬前长至5-6片叶为宜，播种时间为从初霜的时间往前推大约50天左右（具体要视品种特点而定）。越冬在5-6片叶的时候抗寒能力最强，植株过大或过小对低温的耐受能力都会降低。

在选择越冬菠菜品种时，应该以尖叶型菠菜品种为主。从种子的外观来看，尖叶品种的表面有明显的刺，圆叶菠菜的表面凸凹不平，但没有尖刺。就耐寒性而言，尖叶菠菜比圆叶菠菜更好。在播种后的管理中，越冬菠菜出苗后，有必要适当疏松土壤并增加土壤的透气性，有利于根系的深扎和对矿物营养吸收功能的提高，从而增强冬季抗寒性能。但是，在下霜菠菜停止生长之后，要浇足防寒水，这对于提高菠菜在冬季对低温的耐受性以及防止春旱都有重要作用。

通常，只要温度稳定在5摄氏度以上，就可以种植菠菜。但是在较高的温度条件下菠菜生长状况和产品质量会变差。因此，在栽培过程中，对温度较高的季节要采取措施降低温度，使菠菜尽量处于较为适宜的温度范围之内（不超过26摄氏度）。菠菜具有很强的抗寒性，但是在最低温度为-10°C的地区，要通过灌防寒水等方式来提高抵御低温的能力。

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