露地和温室栽培模式下西兰花中3种农药的残留动态与风险评估

【摘要】：西兰花是中国典型的出口兼内销蔬菜品种。毒死蜱、辛硫磷和茚虫威是中国蔬菜生产中的常用农药。通过田间试验,对比这3种农药在露地和温室栽培模式下,按照推荐剂量和1.5倍推荐剂量用药,在西兰花花球、叶片和土壤中的残留动态。样品采用QuEChERS方法处理和液相色谱-质谱(LC-MS/MS)多残留检测。验证结果表明:在质量比分别为0.02、0.2和1 mg/kg时,毒死蜱、辛硫磷和茚虫威的添加回收率分别为85.8%～101.0%、90.8%～105.3%和86.1%～107.5%。3种农药的最低检出限(LOD)为0.006 mg/kg,最低定量限(LOQ)为0.01 mg/kg,满足方法要求。残留动态结果表明:在西兰花花球上,毒死蜱的半衰期为5.53～7.20 d,辛硫磷为3.55～3.92 d,茚虫威为6.11～7.73 d;在西兰花叶片上,毒死蜱的半衰期为4.33～6.93 d,辛硫磷为3.85～5.77 d,茚虫威为3.85～5.33 d;在土壤中,毒死蜱的半衰期为23.1～34.6 d,辛硫磷为23.1～34.6 d,茚虫威为17.3～23.1 d。最终残留对比表明,3种农药在西兰花叶片的残留量高于花蕾的残留量。在试验剂量施用量条件下,茚虫威和毒死蜱的限量标准不会超过现有欧盟、日本、CAC标准;在高剂量使用条件下,辛硫磷会出现超标现象。

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