“津科助农”公开课

羊肚菌原属山珍，味道鲜美价格昂贵。近年来，随着人工栽培技术的成功，羊肚菌备受人们关注。目前，羊肚菌栽培技术已成菇农致富学习的热门。但由于羊肚菌产业发展时间较短，其人工栽培技术还处在在不断积累改进的过程中。因此，栽培羊肚菌时需要详细了解所用菌种的生物学特性，结合当地气候条件配套适宜设施，采取精细化管理模式，以达到稳产高产高质量目的，本期公开课邀请到李淑芳副研究员，为大家介绍羊肚菌人工栽培技术。

李淑芳，副研究员，天津市“131”创新型人才团队核心成员和第二层次人选，主持完成国家及省部级项目5项，获天津市科技进步二等奖1项，三等奖2项，授权发明专利11项，主编著作3部，发表论文18篇，制定了天津市地方标准《羊肚菌标准化栽培技术规范》，面向企业和农户开展技术咨询和培训。

主要内容：

（1）羊肚菌产业发展现状

（2）羊肚菌的生物学特性

（3）羊肚菌栽培技术及病虫害预防

（4）羊肚菌保鲜与加工情况

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