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笔记整理

来源：花匠小妙招时间：2024-12-06 14:43

笔记整理-果树学
绪论
果树：指能生产人类食用的果实、种子及其衍生物的木本或多年生草本植物。
果树生产：指生产优质果品的整个生产过程，包括果实育苗、建园、栽培管理、病虫害防治、采收及采后商品化处理等各个环节。
果树生产的特点时期。
标志：部分枝条先端开始形成少量花芽，花芽质量差，坐果率低，果实品质差，皮厚、肉粗、味酸
特点：书馆和根系仍快速扩展，有较快的离心生长；叶片同化面积增大；芽体较小，质量差，部分花芽发育不完全，坐果率低；枝的顶端优势较强，生长较为直立；部分枝条主要集中在先端形成花芽，结果部位的叶面积逐渐达到定型的大小，但结果部位以下的枝条仍处于童年阶段；所形成的果实一般较大，但果皮厚，果肉粗，风味偏酸，品质较差
结果盛期：指从有经济产量到经济产量开始下降的阶段。
标志：花芽多、质量好，结果多，果实品质佳
特点：树冠体积达到最大限度，年生长量逐渐稳定；在树冠内部，个别生长旺盛的枝条经常会表现出“复幼”现象；树冠下部仍表现出童性；花多果多品质佳
结果后期：指从经济产量开始下降到几无经济产量的这段时期。
标志：大小年现象明显，果实小，品质差
特点：树势逐渐衰退，先端枝条及根系开始回枯，出现自然向心生长；果实产量不稳定，大小年现象明显；果实逐渐变小
衰老期：指树势明显衰退开始到果树最终死亡之前的一段时期。
衰老期果树的调控主要是通过加强肥水管理和重剪促使潜伏芽萌发，同时控制花芽数量和结果数量以促进新梢生长
营养繁殖树的生命周期：
幼树期：指从苗木定植到开花结果的这段时期。
特点：地上部和根系的离心生长旺盛；长枝占比例高而短枝少；枝条多趋向直立，树冠往往呈圆锥形或长圆形，由于生长旺盛而生长期长；往往组织不充实，影响越冬能力
采取措施：为根系的扩大创造条件；做好整形工作；缩短生长期，提早结果；做好冬季防寒工作
结果初期：指从开始结果到大量结果的这段时期。
特点：根系和树冠可能达到或接近最大的体积；长枝比例减少，中短枝比例增加；树冠逐渐开张；花芽容易成，产量逐渐上升，果实品质渐佳
采取措施：合理供应肥水；继续完成整形；做好花果管理
结果盛期：指果树进入大量结果，且产量相对稳定的时期。
特点：离心生长逐渐减弱直至停止，树冠达到最大面积；新梢生长缓和，全树形成大量
花芽；短果枝和中果枝比例大，长枝量少；产量高，质量好；骨干枝开张角度大，下垂枝多
延长盛果期的措施：加强土肥水管理；合理修剪；精细花果管理；加强病虫害防治
结果后期：指从高产稳产到开始出现大小年、产量和品质逐步下降的阶段。
特点：主枝、根开始衰枯并相继死亡；新梢生长量小；果实小、品质差；由于树冠内膛光照不良，致使枝条枯死，引起光秃，造成结果部位外；随着枝组的衰老死亡，内膛光秃
采取措施：加强肥水管理；合理修建；做好花果管理
衰老期：指从产量明显降低到几乎无经济效益、树体生命活动进一步衰退的时期。
特点：新梢生长量小，几乎不发生健壮营养枝；落花落果严重，产量急剧下降；主枝末端和小侧枝开始枯死，枯死范围越来越大，最后部分侧枝和主枝开始枯死
年生长周期：指果树在一年中随外界环境变化而出现的一系列生理与形态的变化过程。
研究果树的年生长周期的意义：可以为调控果树的生长发育提供依据，指导果树生产实践，如制定周年管理历。
物候期：年生长周期中，果树生长发育的规律性变化，是通过根、茎、叶、花和果实等各器官的动态变化反映出来的，这种与季节性气候变化相适应的果树器官的动态变化时期称为生物气候学时期，简称物候期。
影响物候期进程的因子：树种、品种；气候状况；立地条件（纬度、海拔高度等）
物候期的特点：顺序性、重演性、重叠性
休眠期：指果树的芽或其他器官生长暂时停顿，仅维持微弱生命活动的时期。
落叶是果树进入休眠的标志。休眠期内，从树体的外部形态看，有叶子脱落、枝条颜色变化，地上部没有任何生长发育的表现，；地下部根系在适宜的条件下可以维持微弱的生长；但树体内仍进行这各种生命活动，如呼吸、物质的合成与
转化、芽的分化等。
落叶果树休眠的实质是芽休眠。
果树休眠可分为自然休眠和被迫休眠两个阶段。
自然休眠：指果树进入休眠后即使给予适宜生长的环境条件仍不能萌芽生长，需要经过一定的低温过程，解除休眠后才能正常萌芽生长的休眠。
被迫休眠：指果树由于不利的外界环境条件胁迫而暂时停止生长的现象，逆境消除即恢复生长。
自然休眠是果树器官本身的特性所决定的，也是果树长期适应外界条件的结果。自然休眠期的长短与树种、品种、树势、树龄等有关。凡能影响枝条停止生长以及正常落叶的外在因素都会对通过自然休眠期产生影响，如日照、温度、水分和营养状况等。
需冷量：落叶果树在进入休眠期后，需要一定限度的低温期才能解除