不少人都喜欢喝花茶， 洛种花、 玫瑰、菊花等都是热门选项，但尚有一些食用花能入撰，而且有不同健康功效。
《本草纲目》 中早有记载， 许多花含有丰富的营养素， 不管是泡茶、 做甜点或入菜， 对人体其实有莫大的保健功效。 尤其换季身体格外敏感， 无论大人、 小孩都要注意健康。 以下六种花，都有天然草本疗癒力。
[野姜花]
含桉叶素、 槲皮素及姜花素等成分， 叶可包粽子、 入菜； 花晒干可泡茶饮用； 地下茎块状像姜，具有芳香， 可替代姜及醃渍。
功效： 野姜花根茎， 具散寒、 除风、 治头痛、 跌打损伤等 ，花则能泡茶治疗失眠。
盛产期： 6-11 月
[桂花]
性温、 味辛， 富含二十多种胺基酸及十多种维他命， 若使用桂花入茶， 可达到肠胃保健效果。
功效： 可改善咳嗽症状， 有润肺祛痰、 暖胃散寒、 促进体内循环作用。
盛产期： 10-4月
[万寿菊]
主要成份就是叶黄素，花、叶部分都可烹调、泡茶，用于厨房烹调，也是一种很有效的杀虫剂。
功效： 能清热解毒、 保护眼睛、 止咳化痰、 预防感冒、 降血压、改善肝炎等作用
盛产期： 7-9月
[金针花]
含丰富的蛋白质铁质、 维他命A、 B群、 C及丰富的胺基酸。
功效 ： 古称为[忘忧草]能舒解焦虑 ， 有舒眠效果 ， 具有抗氧化能力， 预防癌症。
盛产期： 8-9月
[茉莉花]
有芳樟醇、金合欢醇有类黄体素的成分，能帮助调整女性荷尔蒙的平衡， 缓和生理期不适。
功效： 有助于改善更年期症状及肌肤状况， 香气成分具有缓和自律神经紧张， 镇静焦虑、 消除压力的作用。
盛产期： 5-10月
[罗勒]
含丰富的口胡萝卜素、 维他命B群、 C、 E、K。
功效： 改善疲劳、 促进消化、 还可能维系骨骼、 血管健康、提高血液循环、 预防感冒、 支气管炎、 癌症。
盛产期： 全年
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