韭菜的种植方法和时间

韭菜属于百合科多年生宿根蔬菜，其适应性强，而且具有很好的食用价值和药用价值，目前我国各地均有栽培。那么韭菜什么时候种好？方法有哪些？一起来了解下吧。

1、种植时间

韭菜一般分春播和秋播，根据茬口安排情况，以春播较好。春播在4月上旬，秋播在9月中下旬。

2、种植方法

一般采用条播的方法，也可以穴播。春季播种建议使用地膜覆盖，以保持地温，促使尽快发芽。小苗出土后再浇水施肥，苗高10厘米左右，可加施腐熟的有机肥，苗高15厘米左右再施一次腐熟有机肥。

另外，移栽定植也是常用的一种方法，一般在韭菜苗长到20厘米左右进行移栽。移栽时可将叶面剪去5厘米左右，选择阴天或傍晚移栽，每墩韭菜用苗10棵左右，墩距10厘米左右。

3、田间管理

（1）水肥管理：韭菜新叶发出后应浇缓苗水并中耕保墒，保持土壤见干见湿，入秋后要充分供应肥水，以后气温逐渐降低，植株生长缓慢，保持地表不干即可。

（2）除草管理：出苗后及时人工拔草，清除病残植株。也可用精喹禾灵、盖草能等除草剂防除单子叶杂草。

（3）适当培土：韭菜在收割后不久便会从新长出新的叶片，所以在每次收割后就要对韭菜进行培土，培土的高度不要过高，也不能过低，每次培土的高度在3公分左右就可以了。

4、病虫害防治

常见病虫主要有疫病、灰霉病、菌核病及葱呀、韭菜迟眼蕈蚊等。要按照“预防为主，综合防治”的方针，坚持以“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的无害化防治原则。

5、适时采收

当韭菜长到25厘米左右时即可收割。选晴天的早晨收割，收割时刀距地面2-4厘米，以割口呈黄色为宜，割口应整齐一致，一般每20-25天收割一茬。

总的来说，韭菜的种植起来并不难，方法也比较容易掌握，基本上做好以上工作，韭菜就能收获高产，而且每隔一段时间都能采收新的韭菜。

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