西兰花、花椰菜、花菜有什么区别？

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西兰花、花椰菜、花菜有什么区别？

匿名用户

72 次浏览2014.11.19 提问

最佳答案

2014.11.19 回答

花椰菜是叶菜，花菜、西兰花是花菜，颜色不同，原产地不同。

其他回答(2条回答)

2015.02.06 回答

品种不同、做法实用价值也不同

匿名用户

2014.11.19 回答

花椰菜就是花菜，也就是我们常说的白菜花；西兰花叫绿花椰，也就是我们常说的绿菜花。它们营养成分都比较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。其中西兰花提取物中还含有“萝卜硫素”，这种物质有提高致癌物解毒酶活性的作用，并帮助癌变细胞修复为正常细胞，抗癌防衰有特效。

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