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关于举办2015年南宁市中等职业学校教师专业技能基本功比赛的通知

来源:花匠小妙招 时间:2024-09-03 20:12

各县教育局,各中等职业学校: 

  为进一步深化职业教育教学改革,提升我市中等职业学校教师专业技能水平,增强教师技能教学能力,加强“双师型”教师队伍建设,提高教育质量,定于2015年5月举行南宁市中等职业学校教师专业技能基本功比赛。现将有关事项通知如下: 

  一、举办单位 

  主办单位:南宁市教育局 

  承办单位:南宁市教育科学研究所、南宁市第一职业技术学校、南宁市第三职业技术学校、南宁市第四职业技术学校、南宁市第六职业技术学校、广西南宁高级技工学校。 

  二、组织机构 

  (一)比赛组委会

  比赛组织委员会成员由主办、承办单位有关人员组成。 

  主  任:汪述斌  南宁市教育局党委书记、副局长 

  潘永钟南宁市教育局局长 

  副主任:杨  捷  南宁市教育局副局长 

  成  员:谢贵兵  南宁市教育局职业教育与成人教育科科长 

  农业吉  南宁市教育局职业教育与成人教育科副科长 

  邓  莉  南宁市教育局职业教育与成人教育科主任科员 

  李晓晨  南宁市教育科学研究所副所长 

  黄海建  南宁市教育科学研究所职教室主任 

  李  兵  南宁市教育科学研究所职教室副主任 

  李  莹  南宁市第一职业技术学校校长 

  谢  云  南宁市第三职业技术学校校长 

  杨筱玲  南宁市第四职业技术学校校长 

  李智宁  南宁市第六职业技术学校校长 

  李  志  广西南宁高级技工学校校长 

  (二)比赛评判组

  组  长:谢贵兵 

  副组长:李晓晨、黄海建、李兵 

  组  员:由相关专家组成。 

  三、比赛时间 

  2015年5月28、29日。 

  四、比赛项目及地点 

  (一)计算机应用

  1.比赛项目3个:图文混排,多媒体作品制作,数字影音后期制作。每个项目均为个人赛,每位教师只可报一项,不可兼报。 

  2.组队要求:以学校为单位组织专业教师参赛。 

  3.比赛地点: 

  (1)图文混排,多媒体作品制作项目在南宁市第六职业技术学校桃源校区。 

  (2)数字影音后期制作项目在南宁市第一职业技术学校五象校区。 

  (二)酒店服务与管理

  1.比赛项目2个:中餐宴会摆台、客房中式铺床。每个项目均为个人赛,每位教师只可报一项,不可兼报。 

  2.组队要求:以学校为单位组织专业教师参赛。 

  3.比赛地点:南宁市第一职业技术学校新阳校区。

  (三)烹饪

  1.比赛项目2个:中餐热菜,中餐面点。每个项目均为个人赛,每位教师只可报一项,不可兼报。 

  2.组队要求:以学校为单位组织专业教师参赛。 

  3.比赛地点:南宁市第一职业技术学校新阳校区。 

  (四)汽车运用与维修

  1.比赛项目1个:汽车二级维护作业,本赛项为个人赛。 

  2.组队要求:以学校为单位组织专业教师参赛,每校最多可报10名选手。 

  3.比赛地点:南宁市第四职业技术学校竹溪校区。 

  (五)数控

  1.比赛项目1个:本赛项为个人赛,每位选手须同时参加并独立完成梯形螺纹刀具的磨削和加工、CAXA软件应用两个分项。 

  2.组队要求:以学校为单位组织专业教师参赛。 

  3.比赛地点:广西南宁高级技工学校校本部(南宁市五一西路5号)。 

  (六)现代物流

  1.比赛项目2个:叉车操作,物流单证。每个项目均为个人赛,每位教师可报1个项目,也可兼报2个项目。 

  2.组队要求:以学校为单位组织专业教师参赛。 

  3.比赛地点:南宁市第一职业技术学校五象校区。 

  (七)会计

  1.比赛项目1个:本赛项为个人赛,本项竞赛比赛内容为会计业务信息化处理,采取单人单机竞赛方式竞赛。 

  2.组队要求:以学校为单位组织专业教师参赛。 

  3.比赛地点:南宁市第六职业技术学校仙葫校区。 

  (八)电子商务

  1.比赛项目1个:电子商务,本赛项为个人赛。 

  2.组队要求:以学校为单位组织专业教师参赛。 

  3.比赛地点:南宁市第六职业技术学校仙葫校区。 

  (九)电工电子

  1.比赛项目1个:电工知识及安装技能,本赛项为个人赛。 

  2.组队要求:以学校为单位组织专业教师参赛。 

  3.比赛地点:南宁市第三职业技术学校。 

  (十)营销

  1.比赛项目1个:营销,本赛项为个人赛。 

  2.组队要求:以学校为单位组织专业教师参赛。 

  3.比赛地点:南宁市第六职业技术学校仙葫校区。 

  (十一)服装设计制作

  1.比赛项目2个:女式服装电脑款式图绘制,女式服装手工纸样制板。2个项目均为个人赛,每位教师只可报一项,不可兼报。

  2.组队要求:以学校为单位组织专业教师参赛。 

  3.比赛地点:南宁市第四职业技术学校竹溪校区。 

  (十二)学前教育

  1.比赛项目2个:美术,音乐。2个项目均为个人赛,每位教师只可报一项,不可兼报。 

  2.组队要求:以学校为单位组织专业教师参赛。 

  3.比赛地点:南宁市第四职业技术学校竹溪校区。 

  (十三)美容美发

  1.比赛项目2个:美容化妆项目新娘化妆、盘发整体造型技能;美发项目标准卷杠(公仔)技能。2个项目均为个人赛,每位教师只可报一项,不可兼报。 

  2.组队要求:以学校为单位组织专业教师参赛。 

  3.比赛地点:南宁市第三职业技术学校。 

  五、参赛对象 

  参赛对象为2015年我市各中等职业学校相关专业教师,原则上年龄50岁以下(含50岁)教师,要参加相应专业项目比赛。考虑到各职校专业教师的具体情况,各校报名参赛的教师必须是于2015年1月1日前入编或签订聘用合同并担任相应教学工作。 

  六、比赛规程 

  各项目比赛内容、评分标准、具体要求等详见各赛项方案(见附件3)。 

  七、报名事项 

  (一)报名时须提供参赛选手有效身份证明材料:中等职业学校教师编制本或聘用合同(原件或复印件均可)。对不符合参赛资格的教师不得参赛,否则,一经发现即取消比赛资格。 

  (二)请各学校于2015年5月11日前,将《2015年南宁市中职学校教师专业技能基本功比赛报名表》(见附件1)、《2015年南宁市中职学校教师专业技能基本功比赛参赛证》(见附件2)的电子文稿交到各承办学校,逾期不予受理。各承办学校联系人及联系方式如下: 

  1.南宁市第一职业技术学校联系人:官辛华 

  联系电话:13087990486  传真电话:0771-2418141 

  电子邮箱:11142154@qq.com 

  2.南宁市第三职业技术学校联系人:许  涛 

  联系电话:13321668632  传真电话:0771-5647625 

  电子邮箱:dodtt@163.com 

  3.南宁市第四职业技术学校联系人:马就霞 

  联系电话:2387152  13377186447   传真电话:0771-5714369    电子邮箱:jnbs12@163.com 

  4.南宁市第六职业技术学校联系人:伍佳慧 

  联系电话:13317805359  传真电话:0771-2808936 

  电子邮箱:nn6zxjwc@163.com 

  5.广西南宁高级技工学校联系人:张清梅 

  联系电话:13977128319  传真电话:0771-4835509 

  电子邮箱:ngjjwkyk@163.com 

  请各校向各承办学校报名的同时,将报名表及参赛证的电子文稿发到职教室邮箱jkszjs@yeah.net备案。如遇到特殊情况(如选手因健康等原因),需要更换选手的,需在5月22日前向市教科所职教室申请,经批准后方能更换。 

  报名表的纸质材料(一式一份)请于开放接待日送到各承办学校的赛务办公室。 

  八、奖项设置 

  (一)分设一等奖、二等奖、三等奖,奖励名额根据各项目参赛选手人数确定,具体名额届时由比赛组委会确定。 

  (二)获奖证书:比赛组委会将给予获三等奖以上选手颁发比赛获奖证书。 

  九、其他事项 

  (一)承办学校开放接待日安排在2015年5月20—22日,各承办学校的具体开放时间另行通知。各参赛学校可派教师到承办学校查看和了解比赛的场地和设备,但不能操作设备。各承办学校要安排专人负责接待工作。 

  (二)2015年5月27日下午15:30,分别在各项目比赛地点召开参赛队领队会,布置赛前工作。 

  (三)凡开设有相关专业的中等职业学校,均要组织教师参加相应项目的比赛,学校要高度重视此项工作,认真组织本校参赛选手做好备赛工作。 

  (四)参赛期间,各学校参赛选手意外伤害保险由各代表队自行办理。 

  联系人:黄海建、李兵,联系电话:2831465 

  附件:1.2015年南宁市中职学校教师专业技能基本功比赛报名表 

        2.2015年南宁市中职学校教师专业技能基本功比赛参赛证 

        3.2015年南宁市中职学校教师专业技能基本功比赛各赛项比赛方案 

                                                                 南宁市教育局 

                                                                 2015年4月28日 

  附件1 

  2015年南宁市中职学校教师专业技能基本功比赛报名表 

  (适用于本次比赛所有的各个项目) 

姓名

性别

年龄

民族

身份证号

所在学校

学校地址

邮编

联系电话

传真

参赛项目

学校意见(选手所在校填写)

盖章

2015年月日

比赛组委会审核意见

盖章

2015年月日

备注

  注:照片要求为近期免冠电子照。此表不够可复印。 

  附件2 

  2015年南宁市中职学校教师专业技能 

  基本功比赛参赛证 

  姓    名:                

  单    位:                

  参赛项目:                

  附件3 

  2015年南宁市中职学校教师专业技能 

  基本功比赛各赛项比赛方案 

  一、比赛注意事项 

  (一)各校要认真做好教师基本功比赛的组织管理工作,由学校领导带队参加比赛,确保参赛选手的安全和比赛活动的正常开展。 

  (二)参赛选手应遵守比赛规则,遵守赛场纪律,服从比赛组委会的指挥和安排,着装整洁,仪表端庄,讲文明礼貌,讲普通话。 

  (三)赛前按通知规定时间组织各领队和参赛选手参观设备场地。 

  (四)爱护比赛场地的设备和器材。比赛过程中,参赛选手必须要严格按照安全规程进行操作,防止触电、人身伤害、损坏设备等意外事故发生。 

  (五)参赛选手提前30分钟到达比赛现场检录(抽签),迟到超过30分钟的选手,不得入场进行比赛。各赛场除现场裁判、赛场配备的工作人员之外,其他人员不得进入比赛场地。 

  (六)在比赛过程中,如遇设备故障可向裁判人员提出,经确认后由裁判长决定是否更换设备。 

  (七)各校反映比赛中存在的问题,应由领队向组委会提出陈述。参赛选手不得与比赛工作人员直接交涉。 

  (八)选手不得携带(竞赛规定使用的工具除外)通讯工具、摄像工具和其它未经允许的资料、物品进入比赛场地。如出现较严重的违规、违纪、舞弊等现象,经裁判组裁定取消比赛成绩。参赛选手中途无故离场即做弃权处理。 

  (八)参赛人员参赛期间食宿及往返车费等一切费用由各参赛学校自行承担。 

  (九)各参赛队参赛人员报到时需携带身份证、参赛证等相关证明材料。 

  (十)比赛期间,各代表队须为每位参赛选手办理意外伤害险。 

  (十一)其它未尽事宜,将在赛前向各领队做详细说明。 

  二、计算机应用专业教师基本功比赛方案 

  (一)比赛项目

  项目均为单项赛,每位老师只可报一项,不可兼报。 

  1.图文混排。 

  2.多媒体作品制作。 

  3.数字影音后期制作。 

  (二)比赛内容

  项目一:图文混排。在规定时间内根据提供的样张和素材完成幅面为A3 尺寸的Word图文混排作品。 

  项目二:多媒体作品制作。在规定时间内根据提供的主题和素材,完成一个PPT作品制作。 

  项目三:数字影音后期制作。在规定时间内根据提供的主题和素材,完成数字影音的命题制作与创意制作。 

  (三)比赛环境及比赛项目说明

  1.硬件环境 

  (1)图文混排、多媒体作品制作项目: 

  计算机1台,基本配置:CPU双核、主频1.6GHz;内存2GB;硬盘100GB;显存128MB;19寸液晶显示器;耳麦一个。 

  (2)数字影音后期制作项目:(不低于以下性能标准) 

  CPU:Intel G2030 3.0GH    内存:2GB  显卡:独立显卡,显存512MB 

  内置硬盘驱动器:500GB硬盘驱动器,立体声耳麦。 

  2.软件环境 

  (1)图文混排、多媒体作品制作项目: 

  WindowsXPProfessionalSP3(中文版) 

  MicrosoftOffice2007(中文版) 

  Adobe Photoshop cs4(中文版) 

  Adobe Premiere cs4(中文版) 

  Adobe Flash cs4(中文版) 

  会声会影X3(中文版) 

  ACDsee3.0(中文版) 

  WinRAR(中文版) 

  以上软件均不提供原介质包以外的第三方插件。 

  (2)数字影音后期制作项目: 

  Windows7(32位操作系统) 

  Microsoft Office 2007(中文版) 

  Adobe After Effects CS4(中文版) 

  Adobe Premiere Pro CS4(中文版) 

  Adobe Photoshop CS4(中文版) 

  Adobe Audition CS6 

  Adobe Media Encoder CS4 

  Quicktime7.75 

  提供系统自带的拼音输入法,软件均不提供原介质包以外的第三方插件。 

  3.比赛时间 

  图文混排为120分钟,多媒体作品制作为180分钟,数字影音后期制作240分钟。 

  4.评分标准 

  项目一:图文混排评分标准 

  根据样张和素材完成Word作品,总分值100分 

评分模块

评分要素

分值

版面设置

适当使用页面设置、分栏、页眉页脚完成作品版面设置

15

文字、图片编辑

文本、图片、艺术字、自选图形、文本框综合使用,作品编排方式恰当

45

表格的使用

表格的综合使用及表格样式的设置

15

其他常用功能

公式、图标、组织结构图、批注等编辑使用

15

  项目二:多媒体作品制作评分标准 

  根据主题和素材完成PPT作品,总分值100分 

组成部分

分值

评分要素

评分标准

内容

30分

主题突出、内容完整:作品内容能够清晰、准确地表达并再现素材的精要;整部作品已覆盖素材的主要内容。

21—30分 很好

11—20分 好

0—10分差

结构合理、逻辑顺畅:幻灯片之间具有层次性和连贯性;逻辑顺畅,过渡恰当;整体风格统一流畅、协调。

紧扣主题:模版、版式、作品的表现方式能够恰当地表现主题内容。

技术

30分

恰当运用多媒体(如图片、表格、图表、图形、视频、音频、动画)等技术表现工具,并具有相应的控制技术,可使用超链接或动作功能。

21—30分 很好

11—20分 好

0—10分差

作品中体现较好的人机交互活动。

作品中使用的上述功能经过优化处理,可以载入迅速。播放流畅,运行稳定、无故障。

艺术

15分

整体界面美观,布局合理,层次分明,模版及版式设计生动活泼,富有新意,总体视觉效果好,有较强的表现力和感染力。

11—15分 很好

6—10分好

0—5分差

作品中色彩搭配合理协调,表现风格引人入胜;文字清晰,字体设计恰当。

创意

15分

整体布局风格(包括模版设计、版式安排、色彩搭配等)立意新颖,构思独特,设计巧妙,具有想像力和表现力。

12—15分 很好

7—11分好

4—6分一般

0—3分差

作品原创成分高,具有鲜明的个性。

完成情况

10分

作品长度为15—30张

低于15张或超出30张均扣减10分

  项目三:数字影音后期制作评分标准 

模块号

模块·内容

判分内容

权比

素材管理

素材搜集

5%

文档建立

导入素材

建立序列

音、视频格式转换

影视编辑

建立视频剪辑项目

30%

剪辑视频素材

视频转场特效运用

视频滤镜运用

运动字幕制作

影视合成

基础动画制作

30%

摄像机运动效果制作

三维运动及灯光效果制作

视频抠像及运动跟踪效果制作

字幕特效制作

音频处理

音频降噪

5%

音量、声像调整

配音、背景音乐、音效多轨合成

短片制作

片头、片尾制作

30%

视频短片编辑

特效制作

音视频合成

字幕制作

影视节目输出

  三、酒店服务与管理专业教师基本功比赛

  (一)比赛项目

  1.中餐宴会摆台。 

  2.客房中式铺床。 

  (二)比赛规程

  A.中餐宴会摆台分项比赛规则和评分标准 

  比赛内容:中餐宴会摆台(10人位) 

  比赛要求: 

  1.按中餐正式宴会摆台。 

  2.操作时间20分钟(比赛结束前3分钟两遍提醒选手“离比赛结束还有3分钟”;提前完成不加分,每超过30秒,扣总分2分,不足30秒按30秒计算,以此类推;)。 

  3.裁判员统一口令“开始准备”进行准备,准备时间3分钟。准备就绪后,选手站在工作台前、主人位后侧,举手示意。 

  4.选手在裁判员宣布“比赛开始”后开始操作。 

  5.比赛开始时,选手站在主人位后侧。比赛中所有操作必须按顺时针方向进行。 

  6.所有操作结束后,选手应回到工作台前,举手示意“比赛完毕”。 

  7.除台布、装饰布、花瓶和桌号牌可徒手操作外,其他物品均须使用托盘操作。 

  8.餐巾准备无任何折痕;餐巾折花花型不限,但须突出正、副主人位花型,整体挺括、和谐、美观。 

  9.比赛中允许使用托盘垫。 

  10.在拉椅让座之前(铺装饰布、台布时除外),餐椅保持“三三二二”对称摆放。铺装饰布、台布时,可拉开主人位餐椅。 

  11.物品落地每件扣3分,物品碰倒每件扣2分;物品遗漏每件扣1分。逆时针操作扣1分/次。 

  12.中餐宴会摆台标准 

  (1)摆台的基本要求:餐具图案对正,距离均匀、整齐、美观、清洁大方,为宾客提供一个舒适的就餐位置和一套必需的就餐餐具。 

  (2)摆台的顺序和标准 

  ①铺装饰布、台布:拉开主人位餐椅,在主人位铺装饰布、台布;装饰布平铺在台布下面,正面朝上,台面平整,下垂均等;台布正面朝上;定位准确,中心线凸缝向上,且对准正副主人位;台面平整;十字居中,台布四周下垂均等。 

  ②餐碟定位:从主人位开始一次性定位摆放餐碟,餐碟边沿距桌边1.5厘米;每个餐碟之间的间隔要相等;相对的餐碟与餐桌中心点三点成一直线;操作要轻松、规范、手法卫生。 

  ③摆放汤碗、汤勺(瓷更)和味碟。汤碗摆放在餐碟左上方1厘米处,味碟摆放在餐碟右上方,汤勺放置于汤碗中,勺把朝左,与餐碟平行。汤碗与味碟之间距离的中点对准餐碟的中点,汤碗与味碟、餐碟间相距1厘米。 

  ④摆放筷架、长柄勺、筷子、牙签:筷架摆在餐碟右边,其中点与汤碗、味碟中点在一条直线上;长柄勺、筷子搁摆在筷架上,筷尾的右下角距桌沿1.5厘米;牙签位长柄勺和筷子之间,牙签套正面朝上,底部与长柄勺齐平;筷套正面朝上。筷架距离味碟1厘米。 

  ⑤摆放葡萄酒杯、白酒杯、水杯:葡萄酒杯摆放在餐碟正上方(汤碗与味碟之间距离的中点线上);白酒杯摆在葡萄酒杯的右侧,水杯位于葡萄酒杯左侧,杯肚间隔1厘米,三杯杯底中点连线成一直线,该直线与相对两个餐碟的中点连线垂直;水杯待餐巾花折好后一起摆上桌,杯花底部应整齐、美观,落杯不超过2/3 处,水杯肚距离汤碗边1厘米;摆杯手法正确(手拿杯柄或中下部)、卫生。 

  ⑥摆放公用餐具:公用筷架摆放在主人和副主人餐位正上方,距水杯肚3厘米,公勺、公筷置于公用筷架之上,勺柄、筷子尾端朝右。如折的是杯花,可先摆放杯花,再摆放公用餐具。 

  ⑦折餐巾花:折十种不同餐巾花,每种餐巾花三种以上技法;花型突出正、副主人位;有头尾的动物造型应头朝右,主人位除外;巾花观赏面向客人,主人位除外;巾花挺拔、造型美观、款式新颖;操作手法卫生,不用口咬、下巴按、筷子穿;手不触及杯口及杯的上部。如折的是杯花,水杯待餐巾花折好后一起摆上桌。 

  ⑧上花瓶、菜单(2个)和桌号牌:花瓶摆在台面正中,造型精美;菜单摆放在正副主人的筷子架右侧,位置一致,菜单右尾端距离桌边1.5厘米;桌号牌摆放在花瓶正前方、面对副主人位。 

  ⑨拉椅让座:先拉第一主宾(主人位右侧第1位)、第二主宾(主人位左侧第1位)、主人位,然后按顺时针方向逐一定位,示意让座;座位中心与餐碟中心对齐,餐椅之间距离均等,餐椅座面边缘距台布下垂部分1厘米;让座手势正确,体现礼貌。 

  (3)台布、装饰布的折叠方法:反面朝里,沿凸线长边对折两次,再沿短边对折两次。 

  比赛物品准备(由组办方统一提供): 

  (1)中餐圆形餐台(高度为75厘米、直径180厘米) 

  (2)餐椅(10把) 

  (3)工作台 

  (4)餐用具 

  比赛评分标准: 

项目

操作程序及标准

分值

扣分

得分

台布及装饰布

(6分)

可采用抖铺式、推拉式或撒网式铺设装饰布、台布,要求一次完成,两次扣0.5分,三次及以上不得分。

2

拉开主人位餐椅,在主人位铺装饰布、台布。

1

装饰布平铺在台布下面,正面朝上,台面平整,下垂均等。

1

台布正面朝上;定位准确,中心线凸缝向上,且对准正副主人位;台面平整;十字居中,台布四周下垂均等。

2

餐碟定位

(9分)

从主人位开始一次性定位摆放餐碟,餐碟间距离均等,与相对餐碟与餐桌中心点三点一线。

6

餐碟边距桌沿1.5厘米。

2

拿碟手法正确(手拿餐碟边缘部分)、卫生、无碰撞

1

汤碗、汤勺、味碟

(4分)

汤碗摆放在餐碟左上方1厘米处,味碟摆放在餐碟右上方,汤勺放置于汤碗中,勺把朝左,与餐碟平行。

2

汤碗与味碟之间距离的中点对准餐碟的中点,汤碗、味碟、餐碟间相距均为1厘米。

2

筷架、长柄勺、筷子、牙签

(4分)

筷架摆在餐碟右边,其中点与汤碗、味碟在一条直线上。

1

长柄勺、筷子搁摆在筷架上,筷尾的右下角距桌沿1.5厘米。

1

筷套正面朝上。

1

牙签位于长柄勺和筷子之间,牙签套正面朝上,底部与长柄勺齐平。

1

葡萄酒杯、白酒杯、水杯

(7分)

葡萄酒杯在餐碟正上方(汤碗与味碟之间距离的中点线上)。

2

白酒杯摆在葡萄酒杯的右侧,水杯位于葡萄酒杯左侧,杯肚间隔1厘米,三杯杯底中点与水平成一直线。水杯待餐巾花折好后一起摆上桌,杯花底部应整齐、美观,落杯不超过2/3处。

3

摆杯手法正确(手拿杯柄或中下部)、卫生。

2

公用餐具

(2分)

公用筷架摆放在主人和副主人餐位正上方,距水杯3厘米。如折的是杯花,可先摆放杯花,再摆放公用餐具。

1

先勺后筷顺序将公勺、公筷搁摆于公用筷架之上,勺柄、筷子尾端朝右。

1

餐巾折花

(14分)

花型突出正、副主人位,整体协调;

有头、尾的动物造型应头朝右(主人位除外);

巾花观赏面向客人(主人位除外);

巾花种类丰富、款式新颖;

巾花挺拔、造型美观、花型逼真;

操作手法卫生,不用口咬、下巴按、筷子穿。

1

1

1

3

2

1

折叠手法正确、一次性成形。如折的是杯花,巾花折好后放于水杯中一起摆上桌。

4

手不触及杯口及杯的上部。

1

菜单、花瓶和桌号牌

(3分)

花瓶摆在台面正中。

1

菜单摆放在正副主人的筷子架右侧,位置一致,菜单右尾端距离桌边1.5厘米。

1

桌号牌摆放在花瓶正前方、面对副主人位。

1

拉椅让座

(3分)

拉椅:从主宾位开始,座位中心与餐碟中心对齐,餐椅之间距离均等,餐椅座面边缘距台布下垂部分1厘米。

2

让座:手势正确,体现礼貌。

1

托盘(2分)

用左手胸前托法将托盘托起,托盘位置高于选手腰部,姿势正确。

1

托送自如、灵活。

1

综合印象

(6分)

台面摆台整体美观、便于使用、具有艺术美感。

2

操作过程中动作规范、娴熟、敏捷、声轻,姿态优美,能体现岗位气质。

4

合计

60

操作时间:分秒超时:秒扣分:分

物品落地、物品碰倒、物品遗漏件扣分:分

实际得分

  中餐宴会摆台设施设备清单(以1名选手计): 

序号

名称

规格

质地

数量

1

中餐圆形餐台

高度为75厘米、直径180厘米

1张

2

工作台

100厘米×200厘米

1张

3

餐椅

10把

4

防滑圆托盘(含装饰盘垫)

外径35厘米,内径32厘米,误差0.5厘米

2个

5

台布及装饰布

台布:正方形,240×240厘米,台布70%棉,30%化纤

装饰布:圆形,直径320厘米,装饰布的材质约30%的棉,70%的化纤

1套

6

餐巾(口布)

56厘米×56厘米

纯棉

10块

7

花瓶

外径17.5厘米,内径16.5厘米,底径13.5厘米,盆高7.5厘米

瓷器 

1个

8

餐碟(骨碟)

外径20.3厘米,内径14厘米

瓷器 

10个

9

汤碗(翅碗)

碗口直径11.3厘米,底部直径5厘米,高4厘米

瓷器 

10个

10

味碟

碟口7.3厘米, 底部4厘米,高1.8厘米

瓷器 

10个

11

汤勺(瓷更)

长13厘米, 宽3.8厘米

瓷器

10个

12

筷架

长7.1厘米,底部长7.3厘米;宽3.1厘米;底部宽3.3厘米;高1.5厘米;勺子位长4.9厘米,圆形凹口位2.5厘米;筷子位顶部2.2厘米,凹位1.3厘米,高度1.1厘米

瓷器

10个

13

筷子

长24.5厘米,筷子头直径0.4厘米;带筷套:长29.5厘米,宽3厘米

10双

14

长柄勺

全长20.4厘米,勺子长7厘米,直径4.3厘米

不锈钢

10个

15

水杯(414ML)

杯口外径6.4厘米,杯口内径6厘米,内高13.5厘米,外高18.7厘米,杯底直径6.7厘米,厚0.4厘米

玻璃器

10个

16

葡萄酒杯(14CL)

杯口外径5.8厘米,杯口内径5.5厘米,内高6.9厘米,外高14厘米,杯底直径6厘米,厚0.2厘米

玻璃器

10个

17

白酒杯(2.6CL)

杯口外径3.7厘米,杯口内径3.4厘米,内高3.3厘米,外高8.9厘米,杯底直径4.2厘米,厚0.2厘米

玻璃器

10个

18

牙签

长8.3厘米,宽1.5厘米

10套

19

菜单

长24厘米,外宽14.2厘米,内宽29.2厘米,厚1.4厘米

2个

20

桌号牌

底座长12.4厘米,宽5厘米,高8.1厘米,底座厚度0.8厘米

1个

21

公用餐具(公筷架、筷子、公勺)

公筷架全长9.5厘米,底座长5.9厘米,宽1.2厘米,勺座直径2.5厘米,筷座长3.5厘米,宽1.2厘米

2套

22

折叠餐巾花专用大盘

直径40厘米

瓷器

1个

23

净手巾

45厘米×45厘米

纯棉

1条

  B.客房中式铺床分项比赛规则和评分标准 

  比赛内容:标准中式铺床 

  比赛要求: 

  1.操作时间5分钟(提前完成不加分,每超过10秒扣2分,不足10秒按10秒计算)。 

  2.裁判员统一口令“开始准备”后进行准备,准备时间2分钟。准备就绪后,选手站在工作台前、床尾后侧,举手示意。 

  3.选手在裁判员宣布“比赛开始”后开始操作。 

  4.操作结束后,选手立于工作台前,举手示意“比赛完毕”。 

  5.比赛用床架不带床头板,不设床头柜,床头柜位置赛场指定,靠近裁判一头为床头。 

  6.操作过程中,选手不能跑、绕床头、跪床或手臂撑床,每违例一次扣2分。 

  7.客房中式铺床程序和标准 

  (1)整理床垫(准备工作时):位置正确、平整,四边平齐,床垫无污迹、无毛发、无破损,床垫拉正对齐。 

  (2)抛铺床单:开单、抛单、打单定位一次成功;中线居中,不偏离中线;床单正面朝上,表面平整光滑;包角紧密垂直且平整,式样统一;四边掖边紧密且平整。 

  (3)套被套:站在床尾,一次性抛开被套,平铺于床上;被套口向床尾打开;羽绒被芯放置于床尾,被芯长宽方向与被套一致;将被芯两角一次性套入被套内,被芯头部塞入被套顶部并填实,抖开被芯,四角定位,被芯与被套两边的空隙均匀;抛开羽绒被,被头拉到与床垫的床头部位齐平,一次定位成功;被头朝床尾方向反折45厘米。被套中线居中,不偏离床中线;羽绒被在被套内四角到位,饱满、平展,羽绒被在被套内两侧两头平整,被套表面平整光滑,被套口平整且要收口,被芯、绑绳不外露。 

  (4)套枕套:将枕芯平放在工作台上,撑开枕袋口,将枕芯往里套;抓住枕袋口,边提边抖动,使枕芯全部进入枕袋里面;将超出枕芯部分的枕袋掖好,枕套开口包好不外露,并把袋口封好;套好的枕头须四角饱满、平整,且枕芯不外露。 

  (5)放枕头:枕头放置于床头中央,与床头平齐,枕头开口朝下并反向床头柜,放好的枕头距床两侧距离均等,整个枕头表面平整、光滑、无皱折,枕套中线与床单中线在一条线上。 

  (6)外观:床铺整齐美观,整张床面挺括。 

  (7)总体印象:比赛中,选手操作规范、自如,轻松紧凑,动作优美,技术娴熟,不能跑动、绕床头、跪床或手臂撑床,不重复。 

  8.其他 

  (1)床单和被套叠法:正面朝里,沿长边对折两次,再单边朝里沿宽边对折两次。被芯折叠法:S型折叠,再两头向中间折,然后对折。 

  (2)选手不可在床头操作,其余位置不限。 

  (3)床架(含脚)+床垫高度为50厘米(误差1厘米)。 

  比赛物品准备(由组办方统一提供): 

  1.床架(1个) 

  2.床垫(1个,2米×1.2米) 

  3.工作台(1个) 

  4.床品(全套) 

  比赛评分标准: 

项 目

操作程序及标准

分值

扣分

得分

床单

(10分)

开单一次成功(两次及以上不得分)。

1

抛单一次成功(两次及以上不得分)。

1

打单定位一次成功(两次扣1分,三次及以上不得分)。

1

中线居中,不偏离中线(偏2厘米以内不扣分,2-3厘米扣1分,3厘米以上不得分)。

2

床单正反面准确(毛边向下,抛反不得分)。

1

床单表面平整光滑(每条水波纹扣1分)。

2

包角紧密垂直且平整,式样统一(90度)。

1

四边掖边紧密且平整   。

1

被套

(3分)

一次抛开、平整光滑。

1

被套正反面准确(抛反不得分)。

1

被套开口在床尾(方向错不得分)。

1

羽绒被

(18分)

羽绒被放于床尾,羽绒被长宽方向与被套一致。

1

抓住羽绒羽绒被两角一次性套入被套内,抖开被芯,操作规范、利落(两次扣2分,三次及以上不得分)。

3

抓住床尾两角抖开羽绒被并一次抛开定位(整理一次扣2分,以此类推),被子与床头平齐。

4

被套中线居中,不偏离床中线(偏2厘米以内不扣分,2-3厘米扣1分,3厘米以上不得分)。

2

羽绒被在被套内四角到位,饱满、平展。

1

羽绒被在被套内两侧两头平整(一侧一头不平整扣1分)。

2

被套口平整且要收口,羽绒被不外露(未收口扣1分)。

2

被套表面平整光滑。

1

羽绒被在床头翻折45厘米(每相差2厘米扣1分,不足2厘米不扣分)。

2

枕头

(2个)

(5分)

四角到位,饱满挺括。

1

枕头开口朝下并反向床头柜。

1

枕头边与床头边平行。

1

枕头中线与床中线对齐(每相差2厘米扣1分,不足2厘米不扣分)。

1

枕套沿无折皱,表面平整,自然下垂。

1

综合印象

(4分)

总体效果:三线对齐,平整美观。

2

操作过程规范,动作娴熟、敏捷、优美,能体现岗位气质。

2

合计

40

操作时间:分秒超时:秒扣分:分

选手跑动、跪床、撑床次:扣分:分

实际得分

  客房中式铺床设施设备清单(以1名选手计): 

序号

名称

规格

质地

数量

备注

1

床垫

200厘米×120厘米,高22厘米

1张

误差0.5厘米

2

床架

床架+床脚高28厘米

1个

误差0.5厘米

3

工作台

100厘米×200厘米×75厘米

1个

4

床单

280厘米×200厘米(缩水前:288厘米×206厘米)

100%精梳棉高支高密80支纱/400针,丝光全工艺白色贡缎纹,两头2.5厘米折边,两侧1厘米折边。 

1张

5

被套

235厘米×190厘米×5厘米

100%精梳棉高支高密80支纱/400针,丝光全工艺白色贡缎纹,三边5厘米法式飞边。

1张

底部中半开口,系带方式,2组,距两端45厘米

6

被芯

230厘米×180厘米

1床

内充1.5千克羽绒棉,含填充物总重量3.5千克

7

枕芯

75厘米×45厘米

2个

内充羽绒棉,含填充物总重量1.35千克

8

枕套

84厘米×55厘米

100%精梳棉高支高密80支纱/400针,丝光全工艺白色贡缎纹,四边5厘米法式飞边,于背面距离边缘15厘米为枕套开口。

2个

  四、烹饪专业教师基本功比赛 

  (一)比赛项目

  1.中餐热菜。 

  2.中餐面点。 

  (二)赛项要求

  1.热菜分项 

  时间90分钟,比赛内容为 

  (1)银芽鸡丝 

   “炒银芽鸡丝”,具体要求为: 

  选手一律使用现场提供的鸡脯肉(约400g)、绿豆芽(约250g)、红椒1个。 

  成品用现场提供的直径23cm的平盘盛装送评。 

  (2)规定主料作品:鱼肉类菜肴 

  现场提供新鲜草鱼1条(1250克-1500克),调料及辅料可自带。烹调方法不限,注重实用性、大众化,有一定创新意识。 

  作品应满足8人食用量,另备2人量尝碟供裁判员品尝,位菜需制作3份。 

  餐具自备。 

  2.面点分项 

  比赛内容为发酵面团制作象形点心,时间为60分钟,具体要求为: 

  选手自备馅料,场内入味调制馅心,并用提供的干面粉300g,现场和面,使用酵母发酵。 

  成品大小一致,数量不少于10个。 

  形态逼真,造型美观。馅心有创新性,实用性强。 

  成品用现场提供的直径35.5cm的平盘盛装送评,所有成品均需送评。 

  (三)评分标准

  1.热菜分项 

  (1)前场评分。针对选手规定作品、自选作品两项比赛的现场表现,按照加工过程、烹调过程、安全卫生、赛场纪律等方面进行评分。满分为100分。 

  ①加工过程(30分,扣分幅度1—12分):加工流程不合理扣1—4分;刀功不熟练扣1—4分;原料使用不合理扣1—4分。 

  ②烹调过程(30分,扣分幅度1—12分):烹调流程不合理扣1—3分;勺功不熟练扣1—6分;烹调技法使用不当扣1—3分。 

  ③安全卫生(20分,扣分幅度1—8分):原料存放不合理扣1—2分;操作现场不整洁扣1—2分;餐、炊、用具不清洁扣1—2分;个人卫生不符合要求扣1—2分。 

  ④赛场纪律(20分,扣分幅度1—8分):不服从指挥扣1—4分;多做挑选扣1—4分。 

  (2)规定作品“炒银芽鸡丝”,按照观感、味感、质感等方面进行评分。满分为100分。 

  ①观感(40分,扣分幅度1—16分):粗细不匀扣1—6分;色泽不佳扣1—6分;有连刀现象扣1—4分。 

  ②味感(30分,扣分幅度1—12分):口味不正扣1—6分;有异味扣1—6分。 

  ③质感(30分,扣分幅度1—12分):火候不当扣1—6分;口感欠佳扣1—6分。 

  (3)鱼肉类菜肴按照观感、味感、质感等方面进行评分。满分为100分。 

  ①口味与质感(40分):调味得当,口味纯正,主味突出,无异味,质感符合应有要求,体现地方特色。 

  ②工艺与火候(30分):成熟恰当,火候适宜,主辅料配比合理,特点鲜明,技法准确。 

  ③创意与实用(20分):注重营养,设计合理,创意突出,适合推广。 

  ④形态与色泽(10分):造型美观,色彩自然。 

  2.面点分项 

  (1)前场评分。针对选手规定作品、自选作品两项比赛的现场表现,按照成形过程、成熟过程、安全卫生、赛场纪律等方面进行评分。满分为100分。 

  ①成形过程(30分,扣分幅度1—12分):操作流程不规范扣1—4分;成形技法不熟练扣1—4分;原料使用不合理扣1—4分。 

  ②成熟过程(30分,扣分幅度1—12分):操作流程不合理扣1—6分;不能正确、合理使用相关设备,有浪费现象扣1—6分。 

  ③安全卫生(20分,扣分幅度1—8分):操作现场及过程不够整洁卫生扣1—4分;个人卫生不符合要求扣1—4分。 

  ④赛场纪律(20分,扣分幅度1—8分):不服从指挥扣1—4分;多做挑选扣1—4分。 

  (2)规定作品发酵面团制作象形点心,按照味感、质感、观感等方面进行评分。满分为100分。 

  ①味感(30分,扣分幅度1—12分):口味不当扣1—6分;有异味扣1—6分。 

  ②质感(30分,扣分幅度1—12分):不松软、无弹性扣1—6分;馅心口感不佳扣1—6分。 

  ③观感(40分,扣分幅度1—16分):表面不光洁扣1—2分;色泽不正扣1—2分;大小不一扣1—3分;穿底漏馅扣1—3分;形态不佳扣1—3分;馅心不居中扣1—3分。 

  ④成品数量少于10个扣1~2分。 

  五、汽车运用与维修专业教师基本功比赛 

  (一)比赛项目

  本赛项为个人赛,比赛项目为:汽车二级维护作业。 

  (二)比赛规程

  1.比赛所用设备:雪佛兰科鲁兹轿车(2013款1.6SL AT天地版) 

  2.比赛时长:在60分钟内,独立完成作业流程。二级维护作业按《汽车维护、检测、诊断技术规范》(GB/T 18344),结合雪佛兰科鲁兹轿车4万公里维护规程进行实操考核。 

  3.名次排列规则 

  按实操成绩由高到低排序,实操成绩相同的,则实操项目总用时短的名次在前。 

  4.实操比赛考核要求 

  ①在60分钟的规定时间内,按照相关技术要求和自行编排的作业顺序对指定车辆进行维护并填写《二级维护项目作业表》。 

  ②项目作业顺序编排合理齐全,作业规范、安全,设备、工具、量具使用正确。  

  5.比赛需要的工量具、配件辅料和设备 

序号

工具名称

型号规格

数量

备注

1

制动钳钩子

2个

赛会提供

2

轮胎螺母拆装辅助工具

拆装制动盘时用

(自制)

2个

赛会提供

3

世达150件组合工具

2套

赛会提供

4

世达起子套装(十字和一字各3把)

2套

赛会提供

5

手电筒

2套

赛会提供

6

预制式扭矩扳手

5 N·m~25 N·m

10 N·m~100 N·m

40 N·m~340 N·m

各2套

赛会提供

7

鲤鱼钳、尖嘴钳

各2套

赛会提供

8

开口、梅花扳手

8mm~24mm(含16mm、18mm、21mm)

2套

赛会提供

9

风动扳手

2套

赛会提供

序号

量具名称

型号规格

数量

备注

1

游标卡尺(带深度尺)

0mm~100mm

2把

赛会提供

2

轮胎花纹深度尺

2个

赛会提供

3

胎压表

2个

赛会提供

4

外径千分尺

0mm~25mm

25mm~50mm

各2套

赛会提供

5

冰点仪

光学

2只

赛会提供

6

百分表

2只

赛会提供

7

磁力表座及支架

2套

赛会提供

8

钢直尺

91404(1000mm)

2把

赛会提供

序号

配件辅料名称

型号规格

数量

备注

1

机油

原厂

2桶

赛会提供

2

机油滤清器

原厂

2个

赛会提供

3

空气滤芯

2个

赛会提供

4

油底壳放油螺塞

2个

赛会提供

5

油底壳放油螺塞密封垫

2个

赛会提供

7

翼子板布

2套

赛会提供

8

手套

50副

赛会提供

9

三件套(方向盘套、座椅套、脚垫)

各2套

赛会提供

10

清洁布

50块

赛会提供

11

挡风玻璃喷淋液

2桶

赛会提供

12

毛刷

2个

赛会提供

13

肥皂水

2瓶

赛会提供

14

垃圾箱

2个

赛会提供

15

拖把

2把

赛会提供

16

灭火器

4瓶

赛会提供

17

车轮挡块

20个

赛会提供

18

举升垫块

20个

赛会提供

19

接油桶

2个

赛会提供

序号

设备名称

型号规格

数量

备注

1

零件车

4辆

赛会提供

2

工作车

4辆

赛会提供

3

举升机(小剪)

3吨

2台

赛会提供

4

尾气抽排系统

赛会提供

5

机油收集器

90L

2个

赛会提供

6

轮胎拆装托架

2个

赛会提供

7

尾气分析仪

2台

赛会提供

  六、数控专业教师基本功比赛 

  (一)比赛项目

  本赛项为个人赛,每位参赛教师须独立完成两项内容:梯形螺纹刀具的磨削和加工、CAXA软件应用。 

  (二)比赛内容

  本次比赛的总成绩由CAXA软件应用和梯形螺纹刀具的磨削和加工实际操作技能两部分成绩组成,每项各占50%。 

  实际操作技能比赛内容:梯形螺纹刀具的现场磨削和加工,比赛评分实行百分制。 

  软件应用比赛:内容包括使用CAXA制造工程师2011软件完成零件造型、加工工艺参数设置、刀具路径与加工轨迹的生成、数控加工代码生成、后置处理等;软件应用比赛评分实行百分制。 

  (三)比赛规则

  1.比赛标准和命题 

  以国家职业技能标准《数控车工》、《数控铣工》高级工(国家职业资格三级)的要求命题,以实际操作的形式进行。 

  大赛试题由大赛组委会组织有关专家统一命题。 

  2.CAXA软件应用比赛场地、设施和要求 

  场地、设施: 

  软件应用比赛均在标准计算机房进行,CAD/CAM软件由大赛组委会安排专人负责统一安装、调试与检测。 

  软件应用赛场开始前10分钟,参赛老师凭参赛证、身份证两证齐全进入赛场,进行比赛前的各项准备工作。比赛裁判组对参赛老师进行身份检查。实际比赛开始时,由比赛裁判组分发软件应用比赛试卷。 

  项目比赛结束前10分钟,裁判员提示参赛老师比赛即将结束,各参赛老师应准备停止操作。 

  各项目比赛开始后30分钟内未到的选手不得进入比赛现场进行比赛,其项目成绩记零分。所有进入比赛现场的选手比赛开始30分钟后方可离开比赛现场。 

  相关要求: 

  ①上机做题前须先在本机的硬盘D盘根目录下建立以参赛证号命名的文件夹,所有比赛结果应存在此文件夹内;未按指定位置和指定文件名存档计0分。 

  ②要求:a、保存零件的三维模型及加工刀路;b. 后置处理格式按FAUNC系统要求生成G代码文件;c. 生成工艺清单。注意随时保存文件。 

  ③比赛结束后,应将比赛文件夹上传到教师机,确认上传成功后方可离开考场。否则后果自负。 

  ④比赛时间为90分钟,总分100分。 

  3.梯形螺纹刀具的磨削和加工比赛场地、设施和要求 

  比赛场地、设施: 

  ①赛场面积每位选手一般不少于8平方米 

  ②每个操作工位不少于4平方米,过道宽度不少于2米 

  ③每个工位应配有一个0.5平方米的台面,供选手摆放工量刃具 

  ④赛场电源功率必须能满足所有设备正常启动工作 

  ⑤赛场应配有相应数量的清扫工具,油壶、棉丝 

  ⑥场地配备有砂轮机、数控车床类型为G-CNC6135,系统型号为GSK890TDb。

  相关要求: 

  ①操作技能比赛以现场实际操作的方式,现场完成梯形螺纹车刀的刃磨、通过手工编程、按图纸要求完成零件加工,满分为100分,占总成绩的50%,技能比赛时间约为90分钟。 

  ②选手可在赛场使用的车床、出场顺序由抽签决定,采用相同比赛试题。 

  ③梯形螺纹车刀刀具由参赛选手自带,具体的规格、型号材料要求见备料单。 

  ④比赛标准和范围按国家职业技能标准相应等级要求。 

  ⑤选手参加操作技能比赛前,可按组委会指定时间熟悉比赛场地及设备情况。 

  ⑥如果确实是因为设备故障等非选手原因导致比赛延时、中断或终止,由裁判组长视具体情况作出裁定。 

  ⑦比赛过程中,选手若需休息、用餐、饮水或去洗手间,一律计算在操作时间内,食品和饮用水由赛场统一提供。 

  ⑧如果选手提前结束比赛,应举手向裁判员示意提前结束加工。比赛终止时间由裁判员记录在案,选手提前结束比赛后不得再进行任何加工。参赛选手在操作技能项目比赛结束后,经裁判人员同意后可离开赛场,不得在赛场附近逗留,不得对还未参加比赛或正在参加比赛的选手传递有关比赛试题等信息,否则按作弊行为处理。 

  ⑨提交试件:选手提交试件时应进行必要的清理(如不进行清理,影响试件的检验和评分,后果自负),裁判员需在零件的指定位置做好标记并需经选手在登记簿上签字确认,以便检验和评分。

  4.成绩评定方法 

  ①参赛选手的成绩评定由大赛裁判组负责。

  ②CAXA制造工程师软件应用由评分裁判员根据评分标准统一阅卷、评分与计分。

  ③刀具刃、加工梯形螺纹操作技能的成绩,由现场操作规范和试件加工质量两部分组成。其中操作规范成绩根据现场实际操作表现,按照现场操作规范评分标准,依据现场裁判员的赛场纪录,由现场裁判组集体评判成绩;试件质量依据评分标准,根据检测设备的实际检测结果,进行客观评判、计分。 

  ④参赛选手的最终名次由CAXA制造工程师软件应用和刀具刃、加工梯形螺纹操作技能二项成绩按比例计算综合总分,综合总分高的排先,若还不能分出先后,以完成时间短的为先。时间一样的,由裁判组按选手完成零件加工的具体情况集体决定。 

  5.申诉与仲裁 

  申诉: 

  ①参赛选手对不符合比赛规定的设备、工具和备件,有失公正的裁判,以及对裁判等工作人员的违规行为,均可提出申诉。 

  ②选手申诉均须通过本代表队领队、指导老师,在当场比赛结束后12小时内用书面形式向大赛组委会仲裁组提出。大赛组委会仲裁组受理选手申诉后,在6小时内将处理意见通知领队或当事人。 

  仲裁: 

  ①为保证比赛顺利进行,保证比赛结果公平公正,大赛组委会仲裁组负责受理比赛中出现的所有申诉,并视具体情况进行仲裁。 

  ②比赛组委会仲裁组的裁决为最终裁决,参赛选手不得因申诉或对处理意见不服而停止比赛,否则按弃权处理。 

  七、物流专业教师基本功比赛 

  (一)比赛项目

  1.物流单证。 

  2.叉车技能。 

  (二)比赛内容

  1.叉车技能单项赛 

  (1)比赛内容 

  参赛选手根据比赛规定的线路完成各项操作,主要操作内容包括:起步准备、叉运货品、带货绕桩、货品上架、货品移库、托盘码垛、入库停车等。 

  (2)操作流程 

  ①参赛选手进场后必须绕车对叉车门架和前后轮胎进行检查,登车后对仪表进行检查,准备就绪后,举手向裁判长报告“检查正常,请求比赛”,裁判长鸣哨、举旗示意后比赛开始。 

  ②鸣笛、起步,将叉车从车库<1>驶出,沿通道驶向托盘存放区<2>;将一托盘货品叉起,沿路线进入绕桩区<3>。 

  ③按规定的路线正向通过绕桩区<3>的6个柱后,进入托盘货架区<4>,将托盘放到货位A2上。 

  ④将货位D3的托盘取下,移至货位B2上。 

  ⑤从托盘存放区<5>,叉取托盘1后(托盘四角上分别放置一个钢管),载货通过窄通道区<6>,正向通过窄通道进入车向调整区<7>,在车向调整区<7>调整车向后,倒车通过约束区<8>,将托盘放置托盘存放区<10>。 

  ⑥参赛选手回到托盘存放区<9>,将托盘2至托盘6(托盘2至托盘6的四角上分别放置一个钢管)按顺序转移放置到托盘存放区<10>的托盘上,在比赛限定时间内,放置的数量越多,得分越高。 

  ⑦在规定时间内完成全部操作后,选手调整方向倒行回到车库<1>;叉车停稳下车后,举手报告操作完毕,裁判长鸣哨计时终止,比赛结束。 

  (3)比赛时限 

  比赛时限为15分钟。 

  (4)关于叉车的说明 

  比赛时,叉车胎压为0.7Mpa,叉齿(内)间距为32cm。 

  2.物流单证单项赛 

  (1)比赛内容 

  参赛选手使用计算机登录物流单证比赛系统,根据系统中的题目进行相关单证填制。 

  比赛题目以物流综合业务为背景进行设置,全部为贯穿国际物流、仓储、运输等业务的综合案例。业务所涉及的单证包括两个部分,即仓储运输单证和国际物流单证。仓储运输单证占70%的成绩、国际货代单证占30%的成绩。 

  ①仓储运输单证范围 

  物流仓储单证主要包括入库单、出库单、移库单、盘点单、储位分配单、拣货单、退货申请单等。 

  物流运输单证主要包括:公路货物运单、运输计划、货品清单、集货单、货物运输交接单、残损记录表、国内货物运输险投保单、保险通知书、航空运单、水路运单、铁路货物运单、铁路货票等。 

  ②国际物流单证范围 

  国际物流单证主要包括:提单、场站收据、装货单、托运单、集装箱装箱单、设备交接单、报关委托书、报关单、报检委托书、报检单等。 

  (2)比赛时限 

  比赛时限为60分钟。 

  (三)比赛规则

  1.叉车技能单项赛 

  ①参赛选手检录入场后在指定地点等候,待裁判准许后进入比赛现场。 

  ②比赛过程中若遇设备故障或其他问题,参赛选手可向裁判请示,经裁判长同意后可暂停比赛,计时员停止计时,待问题解决后继续比赛,计时员继续计时。 

  ③参赛选手在比赛过程中若出现严重操作失误,裁判长有权终止比赛,比赛成绩为0分;参赛选手在比赛过程中放弃比赛,比赛成绩为0分。 

  ④比赛过程中,参赛选手必须按流程依次完成比赛内容,对于选手遗漏的比赛内容,将扣除相应分值。 

  ⑤在带货绕桩、上架、移库和叉运托盘1至托盘6的过程中,如果出现货品和钢管移位、掉落或倒桩,选手必须将叉车安全处置后下车重新摆放,继续后项操作;在码垛过程中,一旦出现倒坍,比赛终止,以码垛完的最高层数计分,操作速度成绩为0分。 

  ⑥达到比赛时限时,裁判宣布比赛结束,选手不得以任何理由拖延时间,应及时退出比赛场地。 

  2.物流单证单项赛 

  ①参赛选手在统一的比赛场地(机房)同时进行系统操作,参赛选手使用预先分配的准考证号和密码登录物流单证比赛系统,系统开始计时。 

  ②物流单证比赛系统列出比赛所有题目,参赛选手根据题目中的案例背景资料所提供的相关信息,完成题目中所列出的物流单证的填制,填制过程中系统将随时保存结果。 

  ③在答题过程中可以随时检查或修改已答题目的填制内容。 

  ④答题完毕后可以自行交卷,系统计时停止;达到比赛时限,系统将自动交卷。 

  (四)评分方式

  1.评分方法的制定原则 

  本次大赛以技能考核为主。 

  2.评分方法 

  (1)叉车技能单项赛 

  实操成绩为参赛选,手成绩计算方法为: 

  参赛选手成绩=操作质量成绩×0.8 + 操作速度成绩×0.2 

  ①操作质量主要从参赛选手操作的安全性、规范性进行评判。评分方式为:初始分值为100,裁判根据评分要素对参赛选手在作业过程中的不安全行为、失误、不规范操作进行扣分,同时对未完成的作业按比例扣除该作业内容的相应分值,各作业内容的阶段总分值如下: 

  起步前准备、启动叉车       9分 

  叉取货品、带货绕桩         24分 

  货品入库                   8分 

  货品移库                   10分 

  叉取托盘                   3分 

  过窄通道区及车向调整区     8分 

  过约束区                   8分 

  托盘码垛                   25分 

  入库停车                   5分 

  ②操作速度成绩计分方法为: 

  操作速度成绩=[900秒-参赛选手实际操作时间(秒)]×0.083,15分钟内未能完成比赛流程的参赛选手此项不得分。 

  按比赛成绩从高到低排列参赛选手的名次,成绩相同的,名次并列。 

  (2)物流单证单项赛 

  物流单证比赛系统根据选手填制单证的质量自动进行评分,如成绩相同,则以交卷时间先后计算名次。 

  (五)申诉与仲裁

  1.参赛队对不符合比赛规定的设备、工具、软件,有失公正的评判、奖励,以及对工作人员的违规行为等,均可提出申诉。 

  2.申诉应在比赛结束后2小时内提出,超过时效将不予受理。申诉时,应按照规定的程序由参赛队领队向相应赛项裁判委员会递交书面申诉报告。报告应对申诉事件的现象、发生的时间、涉及到的人员、申诉依据与理由等进行充分、实事求是的叙述。事实依据不充分、仅凭主观臆断的申诉将不予受理。申诉报告须有申诉的参赛选手、领队签名。 

  3.赛项裁判委员会收到申诉报告后,应根据申诉事由进行审查,6小时内书面通知申诉方,告知申诉处理结果。如受理申诉,要通知申诉方举办听证会的时间和地点;如不受理申诉,要说明理由。 

  4.申诉人不得无故拒不接受处理结果,不允许采取过激行为刁难、攻击工作人员,否则视为放弃申诉。申诉人不满意赛项裁委会的处理结果的,可向大赛仲裁工作组提出复议申请。 

  (六)赛场场地和环境

  1.叉车技能单项赛(参照国赛场地布局)

  (七)赛项技术平台标准

  1.叉车技能单项赛 

名称

规格要求

数量

电瓶式叉车

龙工LG16B电瓶式叉车

1辆

托盘

标准1200mm*1000mm单面川字底木制托盘

若干

纸箱

外径:285mm*380mm*270mm

若干

钢管

外径5cm,壁厚3.5mm,高13.3cm

32个

绕杆

钢管直径2.5cm,底座直径10cm,杆高150cm

6个

线边杆

钢管直径2.5cm,底座直径7.5cm,杆高50cm

370个

  2.物流单证单项赛 

名称

规格要求

数量

物流单证比赛系统

络捷斯特物流单证比赛系统

1套

  八、会计专业教师基本功比赛 

  (一)比赛项目

  会计信息化 

  (二)比赛内容

  本项竞赛比赛内容为会计业务信息化处理,采取单人单机竞赛方式竞赛,用时180分钟,企业背景为中型商业企业,使用会计信息化教考系统U872中管理、总账、薪资管理、固定资产、应收款管理、应付款管理和UFO报表共7个模块,进行建账、初始化、填制业务单据、编制记账凭证并审核、记账、期末转账、结账、编制财务报表等业务处理。 

  (三)参赛对象、组队形式

  参赛对象:南宁市各中职学校会计专业教师。 

  组队形式:本项比赛为个人赛,由南宁市各中职学校推荐选拔选手参加竞赛。参赛名额见技能大赛通知。  

  (四)比赛规则

  1.参赛选手应自觉遵守大赛纪律,服从指挥,听从安排,文明参赛。 

  2.参赛选手请勿携带与竞赛无关的电子设备、通讯设备及其他相关资料与用品。 

  3.参赛选手应提前20分钟到达赛场,检录后入场,不得迟到。 

  4.参赛选手应按有关要求在指定位置就坐。座次安排以抽签决定。 

  5.在竞赛过程中,如有疑问,参赛选手举手示意,项目裁判应按照有关要求及时予以答疑。如遇设备或软件等故障,参赛选手举手示意。项目裁判、技术人员等应及时予以解决。确因计算机软件或硬件故障,致使操作无法继续的,经项目裁判长确认,予以启用备用计算机。 

  6.竞赛时间终了,选手应全体起立,结束操作,将资料和工具整齐摆放在操作平台上,经工作人员清点后方可离开赛场,离开赛场时不得带走任何资料。 

  (五)评分方式

  1.成绩评定由赛项裁判组负责。 

  2.会计业务信息化处理竞赛环节采用自动评分系统,成绩满分为100分。 

  九、电子商务专业教师基本功比赛 

  (一)比赛项目

  本赛项为个人赛,每1位教师一组,独立完成。 

  (二)比赛内容

  利用本届比赛组委会提供的计算机、提供的商品图片、商品信息,在“天行健君电子商务模拟教学系统(2012版/比赛版,以下简称模拟教学系统)”上,完成比赛指定的网店开设任务,即:新建网店、商品上传、商品描述、FAQ问答等。 

  (三)比赛软硬件环境及比赛项目说明

  1.硬件环境: 

  赛场为每参赛选手提供“计算机1台,基本配置:CPU双核、主频1.6GHz;内存2GB;硬盘100GB;显存128MB;19寸液晶显示器)。常见商品图片若干张,商品信息若干。 

  2.软件环境: 

  通用软件配置: 

  WindowsXPProfessionalSP3(中文版) 

  InternetExplorer8.0 

  MicrosoftOffice2003SP3(中文版) 

  ACDsee3.0(中文版) 

  WinRAR(中文版) 

  以上软件均不提供原介质包以外的第三方插件。 

  专用软件配置; 

  天行健君电子商务模拟教学系统(2012版/比赛版),由北京天行健君国际教育科技有限公司提供。其功能见下表: 

比赛内容

功能模块

后台支持

分值

电子商务技术

电子商务平台

新建网店

选手自拟(采用中文命名)

10%

商品上传

选手从提供的商品图片中选择3类商品,上传至网店。

20%

商品描述

支持文档编辑和常用格式文件插入:jpg、gif。

30%

商品发布

支持上传:jpg、gif等图片文件选择商品分类以及和填写商品相关的信息。

20%

FAQ问答

完成FAQ的提问。

20%

  3.比赛时间: 

  比赛时间为60分钟。 

  4.评分细则: 

  电子商务技术主要考查选手的电子商务专业基本功能力,包括对计算机应用、网店的开设和客服基础知识广等方面技术,着重考察技术应用和业务处理的规范性和创新性。比赛执委会提供包含常见商品图片和商品信息若干,选手从中选择3件不同材质的商品进行上传和描述,每件商品要求上传5张照片,其中主图1张,辅图(细节图)4张;在执委会提供的模拟教学系统上,完成商品描述(商品分类、商品描述等)并上传到网店(上传图片大小在500Kb以下);完成FAQ的问答。 

  十、电工电子专业教师基本功比赛 

  (一)比赛项目

  电工知识及安装技能 

  (二)比赛内容

  比赛以个人形式参赛,独立完成,选手自带如下工具:万用表、试电笔、尖嘴钳、剥线钳、螺丝刀(一字和十字、直径约3—7mm等规格)。解答试卷用的文具,如铅笔、水性笔、橡皮擦、尺子等。 

  选手需准备如下知识:电工基础知识、安全用电知识、常用低压电器的工作原理及使用方法、电工工具的使用知识、机床控制线路知识。 

  比赛分为笔答和操作两部分,时间合计100分钟。试卷满分为100分,其中笔答占40分,操作占60分。笔试内容为电工理论知识及应用,低压电器的原理及使用用,电机知识等,操作部分要求选手安装电路并调试,满足电路要求,安装电路应符合电工操作安全规程。安全文明生产及职业道德素养也纳入比赛考核范围。 

  赛场提供操作台、三相四线电源、电气控制元器件、电路安装板、线材等。 

  (三)比赛规则

  1.不允许携带任何书籍资料及具有存储功能的电子产品、通讯工具进入考场工位。开赛后参赛人员之间不得传递任何物品和信息。 

  2.比赛过程独立完成,不允许进入他人的工位区域(以线为界)。 

  3.比赛中途不允许离开考场,若上卫生间,应请示工作人员后,在工作人员陪同下前往。否则成绩记为0分。 

  4.比赛过程中,若因操作出现严重失误而损坏元件的(包括烧毁设备,摔坏设备等),裁判长有权中止比赛,取消其比赛成绩。 

  5.因电源故障造成比赛中断的,中断的时间不计入比赛时间。 

  6.比赛在规定时间结束时,选手应立即停止操作,不得以任何理由拖延比赛时间。因设备、元件或器件发生故障时,应举手向赛场工作人员报告,请求处理。  

  (四)评分方式

  1.评分方法的制定原则 

  本次大赛以技能考核为主,兼顾职业道德素养和理论知识水平的综合评定。 

  2.评分方法 

  电路安装正确性40分: 

  元件、器件安装位置符合要求,电路连接正确 ,符合安全要求,技术参数设置正确,电路能正常运行。 

  电路安装工艺性15分: 

  工艺步骤合理,方法正确,工具、仪表的使用符合规范;电路连接布线符合工艺要求、安全要求和技术要求,整齐、美观、可靠;制图准确、规范、整洁。  

  职业与安全意识5分: 

  操作符合安全操作规程;工具摆放、包装物品、导线线头等的处理,符合职业岗位的要求;按遵守赛场纪律,尊重赛场工作人员,爱惜赛场的设备和器材,保持工位的整洁。 

  其它理论解答30分。 

  (五)申诉与仲裁

  1.参赛队对不符合比赛规定的设备、工具、有失公正的评判、奖励,以及对工作人员的违规行为等,均可提出申诉。 

  2.申诉应在比赛结束后2小时内提出,超过时效将不予受理。申诉时,应按照规定的程序由参赛队领队向相应赛项裁判委员会递交书面申诉报告。报告应对申诉事件的现象、发生的时间、涉及到的人员、申诉依据与理由等进行充分、实事求是的叙述。事实依据不充分、仅凭主观臆断的申诉将不予受理。申诉报告须有申诉的参赛选手、领队签名。 

  3.赛项裁判委员会收到申诉报告后,应根据申诉事由进行审查,6小时内书面通知申诉方,告知申诉处理结果。如受理申诉,要通知申诉方举办听证会的时间和地点;如不受理申诉,要说明理由。 

  4.申诉人不得无故拒不接受处理结果,不允许采取过激行为刁难、攻击工作人员,否则视为放弃申诉。申诉人不满意赛项裁委会的处理结果的,可向大赛仲裁工作组提出复议申请。 

  十一、营销专业教师基本功比赛 

  (一)比赛项目

  本赛项为个人赛,每1位教师一组,独立完成。 

  (二)比赛内容

  每位参赛教师从五种日用品中抽取一种,用20分钟的时间准备该商品的推销词,向评委现场介绍并推销该商品,每人限时3分钟。 

  (三)比赛环境及比赛项目说明

  1.选手在1号教室抽签决定上场顺序。 

  2.每个选手提前20分钟进入2号教室,抽签选择推销的商品并准备推销词和推销方法。 

  3.准备好后,带着商品进入3号教室向评委推销该产品。 

  4.每个选手比赛完后把产品放回2号教室。 

  (四)比赛时间

  准备时间20分钟,推销时间3分钟。 

  (五)评分标准

  1.推销思路清晰(20分)。 

  2.语言简练流畅,有感染力(30分)。 

  3.推销词或表演设计有创意(30分)。 

  4.有礼貌,服装符合营销职业规范(20分)。 

  十二、服装专业教师基本功比赛 

  (一)比赛项目 

  1.女式服装电脑款式图绘制。 

  2.女式服装手工纸样制板。 

  (二)比赛规程 

  1.女式服装电脑款式图绘制 

项目名称

说明

比赛时间

女式服装电脑款式图绘制

1.选手根据提供的款式图片与命题要求,在电脑上现场进行款式绘制(要求:绘制一款时尚成衣款式图(含背面款式图),款式图须着色,其色彩效果、面料质感与提供的面料要求相似;‚要求在A4的页面上进行排版构图)。

2.选手选择比赛执委会在电脑上安装的绘图软件进行绘图(CORELDRAW Graphics Suite X3、‚PHOTOSHOP   CS3)。

3.选手在电脑桌面上建立一个以抽选的工位号命名的文件夹,选手款式设计完毕后,须在作品规定的位置输入比赛序号,同时将设计的作品以JPG的格式保存在桌面的文件夹中,并上传到指定的位置。

4.选手完成所有操作后,举手向工作人员报告,在工作人员确认文件及选手签字后方可离开赛场。注:选手切勿关闭电脑,以免造成文件丢失。

180分钟

  2.女式服装手工纸样制板 

项目名称

说明

比赛时间

女式服装手工纸样制板

1.大赛执委会为每位选手提供裁剪桌、工艺通知单,制板材料。打板工具需自备。

2.选手按照工艺单(含款式图)的标准与要求,在规定时间内独立完成女式服装手工纸样制板。

180分钟

  十三、学前教育 

  (一)比赛项目 

  1.美术。 

  2.音乐。 

  (二)比赛规程 

  1.美术 

  本赛项为个人赛,选手须完成简笔画创编、命题纸立体制作、人头像素描三个分项。 

  比赛内容及时间: 

  (1)简笔画创编。比赛时间60分钟,满分100分。 

  根据提供的幼儿故事内容,以连环图的形式创作四幅简笔画,每一幅画大小8开纸。 

  绘画用纸张由比赛承办单位统一提供,作画工具、材料由参赛者自备。 

  要求:每一幅画对故事情节的切入设计合理,画面的连续再现要完整表现故事内容,构图合理,造型生动有趣,色彩运用恰当,线条流畅,整体效果符合幼儿的审美特点。 

  评分标准: 

  ①对故事情节切入设计合理,连续表现内容完整。20分 

  ②造型生动有趣。20分 

  ③构图合理。15分 

  ④色彩运用恰当。15分 

  ⑤线条流畅。15分 

  ⑥整体效果符合幼儿的审美特点。15分 

  (2)命题纸立体制作。比赛时间120分钟,满分100分。 

  根据提供的题目,在4开大的底板上制作一件纸立体手工作品。 

  纸张、粘合材料、底板(4开画板)、垫刻板由承办单位提供,工具如直尺、圆规、三角板、剪刀、刻纸刀、划线笔、铅笔等由参赛者自备。 

  要求:构思新颖,有创意,主题突出,造型生动,有幼儿趣味,制作精致,突出纸材的美感,体现材料、工艺、形象三者高度统一。 

  评分标准: 

  ①构思新颖,有创意。15分 

  ②主题突出。15分 

  ③造型生动,有幼儿趣味(夸张、概括、拟人化等)。20分 

  ④手工精致(剪切精确,折痕平整,卷曲有弹性,纸面平滑无皱褶,干净)。20分 

  ⑤突出纸材的美感,体现材料、工艺、形象三者高度统一。20分 

  ⑥整体形式效果。10分 

  (3)人头像素描。比赛时间120分钟,满分100分 

  根据提供的人头像照片,完成一幅人头像素描作品。纸张4开。 

  画板、纸张、夹子由承办单位统一提供,画笔、橡皮擦等由参赛者自备。 

  要求:构图恰当,造型准确(如比例、结构透视、特征、神态等),有体积感和空间感,完整地表现结构及体面关系,画面有层次感,素描关系准确,表现生动,刻画深入。 

  评分标准: 

  ①构图恰当,造型准确(如比例、结构透视、特征、神态等)。20分 

  ②有体积感和空间感,完整地表现结构及体面关系。20分 

  ③画面有层次感,素描关系准确。20分 

  ④表现生动,刻画深入。20分 

  ⑤整体效果。20分 

  2.音乐 

  赛项为个人赛,选手需完成演唱一首艺术歌曲、弹唱一首艺术歌曲、儿歌即兴弹唱三个分项。(弹唱结束紧接着儿歌即兴弹唱) 

  比赛内容及时间: 

  (1)演唱。参赛选手自选一首艺术歌曲演唱,唱法不限(自备CD光碟)。 

  要求:①内容健康向上,歌曲时长5分钟以内; 

  ②音准、节奏、节拍准确; 

  ③咬字、吐字清晰,声音自然流畅; 

  ④歌曲精神饱满,热情大方,能正确表达作品思想内容、情感和艺术形式。 

  (2)弹唱。参赛选手自选一首钢琴伴奏正谱的艺术歌曲(可看谱)自弹自唱。 

  要求:①内容健康向上,歌曲时长5分钟以内; 

        ②要求旋律准确,歌唱流畅,弹唱和谐,具有一定的音乐表现力和感染力。 

  (3)儿歌即兴弹唱。选手从曲库中现场抽取儿童歌曲一首,(不提前提供曲库内容)准备10分钟后,开始自弹自唱。 

  要求:①弹唱完整、流畅,和弦、伴奏、音型等编配科学合理; 

  ②对歌曲的理解正确、情感处理到位、富有儿童情趣; 

  ③演唱声音优美,符合范唱要求。 

  (4)评分标准:比赛采用百分制评分,最低80分起评,最高98分,保留小数点后两位数。去掉一个最低分、去掉一个最高分,取平均分为最后得分。(三项比赛中的分值比例为1、演唱:30%,2、弹唱:40%,3、儿歌即兴弹唱:30%) 

  十四、美容美发 

  (一)比赛项目 

  1.美容化妆:新娘化妆、盘发整体造型。 

  2.美发:标准卷杠(公仔)。 

  (二)比赛规程 

   1.美容化妆项目: 

  (1)新娘化妆、盘发整体造型(真人模特)。 

  ①新娘化妆。 

  A.主题突出喜庆、甜美,展示新娘的纯美。整体造型协调,妆面、发型、服饰符合模特自身条件。 

  B.模特不准纹眼线、纹眉、纹唇;美目贴、假睫毛须在比赛过程中粘贴,面部粉底必须在比赛场地完成。 

  C.粉底要求:面部粉底必须在比赛现场完成,不能有明显痕迹。在比赛进场前,允许脖子以下打粉底。粉底要求薄厚均匀,突出皮肤质感;色彩搭配合理,使模特面部轮廓清晰。 

  D.服装要求典雅、大方、拖尾不超过一米。完成后的造型要设计构思新颖,整体鲜明,体现潮流,具有个性特征。 

  E.化妆技巧占60%,造型设计创意占40%。 

  ②新娘盘发。 

  A.赛前头发全部向后梳理,散发上场。允许赛前做好漂、染,含底色不能超过三色,色彩过渡协调。现场采用模特本人头发盘发造型,头饰可用,不得超过本人真发的1/3。 

  B.盘发造型可运用堆积、编结方式方法进行造型,体现高雅、端庄,具有实用性,流行性,艺术性。盘发造型高度不得超过模特面部1/2。 

  C.发型、妆型、服饰整体搭配协调统一。 

  ③比赛时间共为80分钟。 

  评分标准: 

  (1)化妆标准(化妆技术80%、整体效果20%) 

  ①妆面粉底厚薄均匀,粉底颜色自然柔和、细腻。 

  ②妆面干净、对称牢固,化妆技巧突出新娘化妆特点。 

  ③色彩搭配合理,层次过渡自然。 

  ④五官轮廓清晰,比例均匀。妆面设计与造型意图吻合。 

  ⑤妆面、色彩、发型、服饰搭配符合婚庆场合,突出新娘魅力,注重整体效果。 

  (2)发型标准(技术80%、整体效果20%) 

  ①发色与发型、发片与发型、头饰与发型和谐搭配。 

  ②妆面、发型、服饰协调搭配,整体造型体现实用性与时尚性结合。 

  ③整体计分(化妆分数和发型分数的平均值)。 

  2.美发项目:标准卷杠(公仔) 

  ①现场发教习模特。 

  ②发卷排列整齐划一,实用性强。 

  ③发卷厚薄一致,发丝清晰光亮不窝尖。 

  ④发杠不少于60根,每少一根扣2分。 

  ⑤比赛时间20分钟。 

  评分标准: 

  ①发卷排列实用性占40%,排列整齐,实用性强。 

  ②卷杠技术占40%,发卷厚薄一致,发丝清晰光亮平整。 

  ③整体造型占20%,整体造型符合项目规定,造型优美。 

  ④发杠不少于60根,每少一根扣2分。 

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