神奇的甜魔芋

 魔

力

魔

芋

甜魔芋煮熟即可食用

花魔芋，白魔芋，黄魔芋，株芽魔芋。魔芋界最出名的哥四个，但他们都不可直接食用，都需要经过加工。最简单的也就是加工魔芋豆腐了，用石灰，草木灰消除魔芋生物碱，制成魔芋豆腐。但今天请到的是魔芋界特殊的一位嘉宾“甜魔芋”

“甜魔芋”神奇之处在于可以煮熟后食用，打破了“魔芋不可直接食用”的神话；其次，甜魔芋的个头可以长到2~3cm，茎秆笔直粗壮，一颗种芋可以长出4~8颗次芽。

繁殖的奇特性

大哥花魔芋，二哥白魔芋，三哥黄魔芋都是靠母体繁殖种芋，四哥株芽魔芋靠叶面繁殖种芋。然而甜魔芋靠的是母体分解繁殖，种时一大个，挖的时候无数个。母体次芽众多，种植时可像土豆一样切块种植，切有次芽的地方。

什么味道呢？

“甜魔芋”顾名思义就是食用时味道甘甜香脆，口感和土豆山药相似、绵滑香甜、回味时会有微微香甜。

市场开发价值

甜魔芋口感和土豆相似，进入蔬菜市场前景非常广阔。假如甜魔芋走进蔬菜市场，那么大力推广种植后，农户种植也不会担心销售，拿去菜市场就可以卖掉。但甜魔芋目前种源缺乏，专业化培育还在稀少。

限制魔芋产业发展最致命的是连作障碍，而不是市场，开发新品种有利益产业久远发展。

宣传魔芋知识，打造魔芋文化，促进魔芋产业发展。

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