26页|2023年度巧克力行业研究报告

灰豚数据发布的《2023年度巧克力行业研究报告》深入分析了中国巧克力市场的现状、消费者行为及品牌案例。报告指出，随着生活水平的提升和消费需求的多样化，中国巧克力市场正迎来巨大的发展机遇。消费者对健康巧克力产品的需求不断增长，推动了低糖、低脂、无添加剂等产品的发展。

中国巧克力市场规模自2013年以来持续增长，预计到2024年将达到40.1亿美元，2023年至2029年间年复合增长率为4.81%。抖音平台上的数据显示，巧克力类目GMV增长速度高于大类平均增速，市场份额虽小但增长迅速，显示出市场的高增长潜力。特别是进口巧克力品牌，在抖音平台上的GMV占比达到44.3%，显示出消费者对进口巧克力的偏好。

在细分市场中，松露巧克力和巧克力制品特别受欢迎，其中松露巧克力市场份额最大。2023年度，牛奶巧克力、夹心巧克力、果仁巧克力和黑巧克力类目的市场份额显著提升，显示这些细分市场是GMV的新增长点。

报告还发现，巧克力行业的品牌集中度较高，头部品牌如德芙、诺梵等占据了市场近50%的销售额。新兴品牌也在积极进入市场，使得竞争更为激烈。消费者人群画像显示，31-40岁的85后女性是巧克力消费的主力军，同时18-30岁的年轻消费者也表现出强烈的消费兴趣。

消费者洞察部分揭示了巧克力的多种消费场景，包括饱腹代餐、家庭囤货、零食自享和年节礼品。特别是在节日期间，巧克力作为礼物的消费需求显著增加。消费者在购买巧克力时，会重视品质、创意和健康因素。

品牌案例研究部分以诺梵为例，展示了其如何通过锚定特定消费群体、深植消费场景和全域运营的策略，成功占据市场头部份额。诺梵通过创新产品、精美礼盒、个性化服务以及强调健康和可持续发展，结合社交媒体和数字营销，成功提升了品牌知名度和消费者忠诚度。

总体来看，中国巧克力市场正处于快速发展阶段，市场潜力巨大。随着消费者对健康和个性化产品需求的增加，以及新兴品牌的不断涌现，市场竞争日益激烈。品牌需要不断创新和精准营销，以适应市场变化和满足消费者需求。

来源：灰豚数据

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