端午节吃粽子，粽叶到底是啥植物的叶子，你知道吗？

端午节吃粽子，粽叶到底是啥植物的叶子，你知道吗？

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2018-06-20 08:58 安新宣传 新华网

2018-06-20 08:58

又到端午节，粽子无疑是这个时节的主角。吃了这么多年粽子，你知道粽叶到底是什么植物的叶子吗？

箬叶竹在南方很常见，因此，箬叶成为南方人包粽子的主要材料。“青箬裹盐归峒客，绿叶包饭趁虚人。”唐朝韩愈的诗就记载了以箬叶包粽子的场景。可北方鲜有箬叶竹生长，但端午节也得过啊！于是，智慧的老百姓就地取材，滩涂湿地边繁茂的芦苇就成了粽子的“外衣”。苇叶有它独特的清香，可以使粽子更加香糯。北方人用苇叶包粽子的习俗就起源于白洋淀。

北方的粽叶有了白洋淀的味道

白洋淀人采摘苇叶颇为讲究

（来源：安新宣传、新华网   实习编辑刘畅）

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