花泂营养生物学的研究.pdf文档全文免费阅读、在线看

花鲔营养生物学研究 中文摘要 中文摘要 本论文以我国长三角重要的经济鱼类花鲔(Hemibarbusmaculatus)作为研究 对象。对花鲭的营养生物学进行系统研究，以探讨其生物体本身特性，并为花鲭 的营养饲料配方提供一定的理论依据。 试验一通过对花鲔养殖及野生年龄段形体及消化道指数的测定，得出各形体 指数及消化道指数与体长、体重的回归方程。特别得出口裂宽与体重的关系：养 在实际生产中可依此关系调整饲料颗粒直径与长度。 试验二通过对养殖及野生花鲭各年龄段肌肉中l7种氨基酸含量的测定，得出 养殖及野生各年龄段彼此间氨基酸相关系数高达0．9963及以上，可以认为，养殖 及野生各年龄段间肌肉中氨基酸含量非常接近，在饲料中氨基酸配比可采用同一 个模式。在AAS和CS分析中表明，缬氨酸可能是满足人体摄取花鲭动物蛋白的 第一限制性氨基酸。 试验三通过对养殖及野生花鱼骨各年龄段全鱼、肌肉、肝脏中的常规营养成 分测定，得出随年龄变化差异不大，并且野生各年龄段较养殖各年龄段稳定。 试验四通过对Cu、Fe·、Mn、Zn四种微量元素的测定，表明在养殖及野生各 年龄段中，Cu主要分布在肝脏、脾脏、心脏等内脏器官中；Fe主要分布在脾脏、 心脏、肝脏中；妇主要分布在鳃盖骨、头骨、鳍条、脊椎骨中；Zn主要分布在鳍 条、鳞片中。在全鱼中，这四种微量元素分别占四种元素总量的百分比在养殖和 71．37％之间，Mn在1．31％--2．21％之间，Zn在23．16％--33．72％之间。 试验五通过对花鲔消化酶活力的研究，得出养殖及野生各年龄段肠道、肝脏 蛋白酶和淀粉酶活力的最适温度总体上均在35℃～45℃之间，最适pH值在5-8 之间。蛋白酶、淀粉酶活力均为前肠中肠后肠肝脏，花鱼骨在养殖二龄蛋 白酶、淀粉酶活力最强。 试验六通过扫描电镜观察到养殖及野生各年龄段花鲭肠道呈明显的“锁状” 排列，前肠、中肠、后肠皱褶逐渐增多， 分泌孔数量增加，分泌物增多，微绒毛 越来越密集。 花鲭营养生物学研究 中文摘要 试验七通过对非特异性免疫指标的测定，得出花鲔血清溶菌酶在养殖一龄到 三龄在0．08--0．11活力单位间，野生二龄到三龄在0．3670．369活力单位间。 1(U／蜘)间，野生二龄到三 血清SOD酶含量在养殖一龄到三龄在155．04--376．1 关键词：氨基酸微量元素蛋白酶淀粉酶非特异免疫花鲭 作 者：邱晓寒 指导教师：叶元土 Ⅱ Studiesonthe of ofthenutrition biology fT ● ● ● J HemlbarbusmactllamS Abs仃act Thearticlehas been onHemibarbus ofthemost studying maculates,one important in economicfishthe RiverDelta．For characterofthe

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