宋人把花玩的如此高逼格，21世纪的你呢？

如果问我如果穿越想穿到哪个朝代，

那我一定会回答宋朝，

不管是南宋还是北宋，

“花花世界”都是你想不到的繁华盛景，

可以簪花、插花，还可以吃花，

好不自在呢！

接下来就看看宋人是怎么玩花的。

宋人为何如此爱花

从古至今花卉都与人们的生活有着千丝万缕的关系，花卉盛行于唐宋时期，那个时期

经济、文化昌盛，科技发达

，在历史长河里是独特的存在。

人们开始注重精神文明，追求文化生活，爱花也就成了宋朝社会的一种时尚潮流，花卉市场就发展到繁荣的景象。

南宋时期就开始出现花团、花巷这样的固定卖花的地方，在传统节日里会争相买花、戴花。

所以咱们的花卉在特殊节日会用得比较多，是自古以来的传统，宋时仪式感已经很强了。

有消费就是有需求，有需求了就得供应上，这个时候的种植已经发展到了一定的规模，种植范围广，品种丰富，嫁接术高超。

随着贸易的推动，花田种植的形式就出现了，慢慢形成商业化售卖。

消费群体也逐渐从皇室贵族向平民百姓扩散，就像如今礼品鲜花向生活鲜花转变一样的发展情况。

有一定条件的人家户户有花，没有条件的在端午那天也一定会买上一束，不管是插花还是戴花都是不会错过的。

宋人爱花，运用甚广

宋人对花卉的热爱不仅仅停留在对花卉的欣赏，还表现在插花、装饰和美食上。

宋朝是中国插花史上的鼎盛期。

各种插花器皿的出现，还有延长花期的方法，如牡丹、芍药用灼烧法，荷花用灌水法等等。不得不感叹古人的智慧是无穷的。

宋人温革《琐碎录》说：“牡丹、芍药摘下，烧其柄，先置瓶中，后入水，以水洒地，铺芦席，又用水洒之，铺花于其上，次日再入瓶，如此可留数日。”苏轼《格物粗谈》说：“荷花以乱发缠折处，泥封其窍，先入瓶底，后灌水，不令入窍，则多存数日。”

电视剧《知否》背景就是北宋，里面也有上插花课，还记得明兰小可爱是怎么插花的吗？还有人调侃小公爷怎么没有戴花呢？

《知否》插花课剧照

北宋时期，洛阳是最著名的花都，牡丹花开时节，地方政府会举办“万花会”（插花展览），还有“芍药为天下冠”的扬州，花开时节，扬州太守也会举办“万花会”。

《清明上河图》中的花摊

插花在宋朝社会中是时尚潮流，由皇室和大臣引领，士大夫们以插花为尚。

既然是时尚潮流，那么寻常人家也是不会错过的，差不多家家有花。

爱花已经成为宋人的一种日常习惯，逢年过节更是不能没有花，买不起花的在节日那天也会去山上采两把野花回来做装饰。

宋 李嵩 《花蓝图》

宋人爱花的程度估计到现在都无法比拟。在宋朝，无论男女，不分贵贱，都有簪花的习惯，“人体花艺”大概从这个时期已经开始了，可谓是“爱美之心人皆有之”。

客栈、茶坊更是不能少了花的点缀，就像如今我们羡慕的那些种满花的古镇客栈一样，总是少不了鲜花的点缀。

周密《乾淳岁时记》说，六月时节，茉莉花刚上市，“其价甚穹(高)，妇人簇戴，多至七插，所直数十券，不过供一饷之娱耳”，可谓爱美之极。

关于美食，制作美食佳肴、酿制美酒、制作香料、晒制花茶、入药等，宋人也是将花卉的实用价值发挥到极致。

宋人四雅：点茶、焚香、插花、挂画。

这一点《知否》里也有体现，感兴趣的可以再去刷一遍剧（没有给广告费哟）。

后来云南人又将吃花发展到了一个境界，米线、粥、月饼可以加鲜花，鲜花的吃法数不甚数，煎炒煮炖炸都可以，重要的是还美味，想吃就来斗南，边赏花边吃花，带你穿越回宋朝。

玉器需雕琢，文人爱诗词

宋也是诗词盛行的时期，这些文人墨客自然不会视花而不见，最爱花的当属苏东坡，其次便是陆游，他们颂花的诗词也是不再少数的。文人清新高雅的风尚，同时也为种花者提供了温床。

除了诗词外，绘画、装饰等方面也是这些文人墨客的最爱，花器自然就成了这些花文化的载体，就这样花鸟画也成了绘画历史上浓墨重彩的一笔，这些作品具有重要的写实性和灵动性，具有一定的寓意。

北宋时期花卉就已经被当做贡品进贡朝廷了，南宋也在延续，并且这个时期皇室贵族对花卉的需求也增加了。

南宋时期重文政策，文书素来都爱“扎花惹草”，达官贵族生活条件有保障就有了对花卉的需求。

那个时候比较流行牡丹、梅、菊、芍药、海棠，关于牡丹、芍药的传说也是不再其数，咏梅诗也是张口就来，可见我们的花文化底蕴之深。

为大家所熟知的大师苏东坡就独爱花，赏花、戴花都是他的最爱。

苏东坡戴花

苏东坡是爱花的人，“赏花归去马如飞,去马如飞酒力微“，”只恐夜深花睡去，故烧高烛照红妆“描述的是他赏花。而“人老簪花不自羞，花应羞上老人头”则描述了他到老还喜欢戴花。

那时候花卉市场是如何流通的呢？

时间和空间是不会影响宋人对花花的热爱的。劳动人民的智慧是你无法想象的，从此开始了

流动和固定并存

的交易形式。

现在交通越来越发达，一对比就会发现过去的交通有多闭塞。那个时候花卉的流通当然是盆花居多的，切花主要是以木本为主，草花少见。

北宋画家张择端的《清明上河图》也有卖花的场景，画中有专门卖花的门脸也就是花店，也有临时卖花的小摊，旁边都有市民围着买花。

沿街吟唱的卖花声也成了花卉文化的一种体现，南北宋时期赞美花卉的诗词如此盛行，大概跟卖花也有一定的联系吧。

《清明上河图》中上城门外的路边鲜花摊

一年四季花香不断。

这个时候栽培技术和条件肯定是没有现在好，一般都是卖一些时令花。

春有桃花、杏花、瑞香、木香等花；夏有茉莉、葵花、榴花、栀子花；秋有兰花、木樨、秋茶花；冬有木春花、梅花、兰花、腊梅花。

诗人陆游的诗“小楼一夜听春雨，深巷明朝卖杏花”，春雨淅淅沥沥，却不忘小巷里的卖花人，幽静的小巷里，娇艳欲滴的杏花，有没有很有画面感。

陆游赏花图

那时候游园赏花，费用也是不便宜的哦。不同的花，收费不一样，牡丹自然是最贵的。

花品不同赏花的价格亦不相同，最贵的是初出的双头红牡丹高达30贯钱一株，而普通的素馨则要2文钱。
——南宋两浙地区花卉市场初探）

注：据换算，宋代1两金=3000元人民币，1两银=1贯铜钱=300元人民币，1文铜钱=0.3元人民币。相当于看一株双头红牡丹要现在的9000块，他们好有钱啊

至于买花的价格也是有区别的，普通花便宜，名贵花很贵，有的可以卖到七八千钱一枝，折合银子就是4两左右。陆游《天彭牡丹谱》中有记载彭州珍贵牡丹最高卖到了三十千钱，真是一枝花养活了一家子。

可以说种植难度越高的花，观赏价值不一定高，但一定贵，一定有气场、有排面。特别是牡丹、芍药、百合这类花，就不要嫌它们贵了，它们值！

贵的花当然也是皇室贵族才买的起，而且都是大量、多种一起买，比如海棠、兰、牡丹等名贵花卉；士人就最偏爱菊，有高洁之意，和平民一样多以单枝购买，品种较单一。

突然就觉得我们现在的各种营销方案都不如宋人啊，毕竟那个时候有市场啊，大家又都爱买花，而现在可以替代花的东西实在太多了，客户的选择太多，竞争就大了。

所以说宋人真的很爱花，也很懂花，童叟无欺。以上就是一部分宋人“玩花”的趣事啦，如有其它见解欢迎和小编一起交流哦！

参考文献

苏秀梅 《南宋两浙地区花卉市场初探》
大家专栏 《用鲜花追求生活品位的宋朝人》
黄亚明 《宋朝的花卉产销产业链》
魏华仙 《宋代花卉的实用性消费》
莱驹为右《看知否说历史：从海氏的象生花看宋朝花卉经济》

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