宋代花卉与社会生活

摘要：宋代是花卉业发展的兴盛期，品种渐趋增多，一些名贵花卉如牡丹、菊花之类，已达百余种；数量日益繁盛，牡丹、菊花等花卉的种植面积动以亩计，在一些花卉主产区已屡见不鲜；技术日益精湛，时人对培育、嫁接、保鲜等育花技术已驾轻就熟。　　愈出愈奇的各类花卉，创造了灿烂的花馔文化，花在食、酒、茶等饮食中扮演重要角色。宋朝可食的花卉日渐丰盛，菊花、牡丹等花卉成为了时人盘中之物。宋人不但食用某一芳英，还将花卉精细制作，做成各式菜肴，从而使其大显方泽；花卉入酒，宋代品种日渐丰盈。此外，花与酒同场竞技的记载也渐多，它们之间缠绵悱恻，许多故事都值得后人...

关键词：

宋代花卉培育花馔文化种植面积社会生活

授予学位：

硕士

学科专业：

历史文献学

导师姓名：

刘金柱

学位年度：

2015

语种：

中文

分类号：

K244(古代史后期（581~1840年）)S681(观赏园艺（花卉和观赏树林）)

在线出版日期：

2016-05-04 （万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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