用棉花糖制作的“零失败”甜点：巧克力燕麦脆
来源： 时间：2024-12-03 14:16
配方来自点指烘焙，觉得菜谱看起来不错就收藏了，我只是搬运工。用棉花糖做成的巧克力燕麦脆， 一口一个简单过瘾！
做法类似牛轧糖，不过我觉得比牛轧糖做起来方便，而且健康很多哦，作为工作间隙的小零食特别棒。
PS,关于燕麦片，原配方没说，我觉得烤熟用应该更好吃，还有里面加点坚果碎口感会更丰富哦
工具需要一个不粘锅，耐高温硅胶铲一把。电陶炉一个，明火也可以。
用料
即食燕麦片(我用的桂格) 250-300克(如果加坚果碎的话用250克) 落基山棉花糖 200克 黄油 15克 黑巧克力 100克 坚果碎(原配方无) 50克用棉花糖制作的“零失败”甜点：巧克力燕麦脆的做法
黄油15g加热至融化，
放入棉花糖200g，小火搅匀。
搅匀后的样子。
加入即食麦片300g(或者250克麦片，50克坚果碎)，快速混合
混合好的样子。
在油纸上压平塑形
切小块
Ps，如果你的燕麦片是烤过的，那就会比较酥脆，切块一定要在温温的时候切噢，不然冷却后切会由于太酥而切不完整。(感谢厨友June在这里分享经验)
黑巧克力隔水小火加热至融化
每一块燕麦脆沾上巧克力即可，沾多少按个人喜好。
冷却后装入玻璃罐保存。
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