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八年级上册劳技栽培与加工教案.docx

来源：花匠小妙招时间：2024-09-01 14:49

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八年级上册劳技栽培与加工教案XXXXX学校电子教案单元内容分析表年级：八年级学科：劳技审批员（备课组长）：张三单元解析第一章主题：栽培技术主备教师：张三本章教材解析本章一共包含三节内容，即栽培技术与我们的生活、影响植物生长的因素、常用的栽培技术。其中每一小节又包基础知识、拓展学习、实践活动、成绩展示与交流四部分,强调技术知识与训练，突出实践与创新。基础知识主要是一、教师示范教师展示绘图，给学生做一定的参考。二、学生操作教师展示之后，学生相互讨论，说出植物的名称，绘制校园植物分布示意图和校园局部栽培植物分布示意图。三、交流分享同学推选出绘制得比较好的样式，在全班进行分享展不O四、写一写写一写课本12、13页“成绩展示与交流”，在全班交流分享。教学反思：XXXXX学校电子教案（导学案）个人主备和集体备课第二节影响植物生长的因素第一课时课题：影响植物生长的因素备课时间：年月日教学时间：年月日主备教师：张三授课教师：张三授课班级：1—8【教学目标】.知识技能：了解植物生长需要一定的环境条件。.问题解决：通过对影响植物生长的因素的调控，使植物长得更好。.情感态度：培养学生细致观察、勇于探索的精神。【教学重点】影响植物生长的因素【教学难点】开展小实验，观察、测量和探究外界因素对植物生长的影响。【教学准备】多媒体课件、PPT等、师生提前两周观察某种植物。辅备（个人二次备课）【教学方法】谈话、讨论、演示。【教学课时】2课时【教学过程】一、创设情境，引入课题在我们的生活中，我们会发现有些田里的农作物长的很好，可有的确实"奄奄一息'’的状态。是不是栽种这些农作物的叔叔、阿姨没有认真打理自己的田地？还是有其他的原因？（板书课题）二、出示学习目标（口述）三、出示自学指导.植物生长的基本条件有哪些？.这些基本条件之间有怎样的关系？.影响植物生的基本要素有哪些？.这些基本要素在植物的生长过程中起到了什么重要的作用？四、导学步骤：.学生自学课本，教师巡视；.抽取学生代表回答问题，检查自学情况；.教师进行点拨、指导。师生共同总结：.植物的生长离不开环境条件，环境条件越能满足植物生长发育的要求，植物的生长发育就越好。.光、温度、水分、养分和空气是普通生物生命过程中不可缺一不可的升华田间，它们也是栽培好植物的基本条件。植物生长的基本条件之间有着相互联系、互相制约的关系。.影响植物生长的基本要素：光、温度、空气、水、土壤。光：一般指太阳光，为绿色植物光合作用合成有机物提供了动力，同时还会引起大气、水分、气温等自然环境因素的改变。板书：第二节影响植物生长的因素一、植物生长的基本条件二、影响植物生长的基本要素第二课时课题：影响植物生长的因素备课时间：年月日教学时间：年月日主备教师：张三授课教师：张三授课班级：1—8【教学课时】1课时【教学目标】.知识技能：了解植物生长需要一定的环境条件。.问题解决：通过对影响植物生长的因素的调控，使植物长得更好。.情感态度：培养学生细致观察、勇于探索的精神。【教学重点】影响植物生长的因素【教学难点】观察、测量和探究外界因素对植物生长的影响。【教学准备】多媒体课件、PPT等、提前两周观察某种植物。【教学方法】谈话、讨论。【教学过程】一、学生交流观察记录.组织学生在小组内交流自己在家和父母一起观察的植物生长记录；.抽取小组代表在全班交流自己的记录情况，与别的小组交流是否有不符事实的记录。二、出示自学指导阅读拓展学习的内容，回答下列问题：.你认为如何才能养好植物？.你有养过植物吗？谈谈你养植物的经验。导学步骤：.学生自学课本，教师巡视；.抽取学生代表回答问题，检查自学情况；.教师进行点拨、指导。师生共同总结：要养好植物要具备植物生长的基本要素：光、温度、空气、水、土壤。喜光植物要充分进行光昭。八、、O比如：早金莲、绣球、月季等。喜荫植物就要注意遮荫。比如：山茶、兰花等。三、成绩展示与交流.你已经知道植物的生长与环境条件的关系是密切相关的，你能举一个具体事例说明吗？.根据平时学习的表现和成绩展示的水平，进行课本17页的学习测评活动。四、课堂总结本节课你学到了什么？五、课后实践活动布置自己栽种一种植物，并且对它的生长状况与生长环境做记录，在期末交流自己的栽种成果与经验。板书：第二节影响植物生长的因素交流、讨论课后反思：XXXXX学校电子教案（导学案）第三节常用的栽培技术第一课时课题：常用的栽培技术备课时间：年月日教学时间：年月日主备教师：张三授课教师：张三授课班级：1—8【教学目标】.知识技能：了解常用栽培技术的原理和方法。.问题解决：利用身边的环境积极的进行操作实践，使植物长得更好。.情感态度：培养学生细致观察、勇于探索的精神。【教学重点】常用的栽培技术【教学难点】利用身边的环境积极的进行操作实践，使植物长得更好。【教学准备】多媒体课件、PPT等、某种植物。【教学方法】谈话、讨论、演示。【教学课时】2课时【教学过程】一、创设情境，引入课题在我们的生活中，我们会发现有些花盆里的花长的很好，可有的确实“奄奄一息”的状态。是不是栽种这些花儿的叔叔、阿姨没有认真打理自己的花儿呢？还是有其他的因？（板书课题）二、出示学习目标（口述）三、出示自学指导.穴植法的含义是？其步骤分哪几部？.花卉的翻盆和换盆的步骤？.施肥有哪些讲究？.植物的繁殖技术有哪些？.嫁接的一般程序为？四、导学步骤：.学生自学课本，教师巡视；.抽取学生代表回答问题，检查自学情况；.教师进行点拨、指导。.抽取学生代表回答问题，检查自学情况；五、视频观看花卉翻盆和换盆的方法和步骤学生观看并以四人小组为单位进行讨论；有条件的小组可用道具进行模拟；各小组发表自己的看法。六、视频观看月季芽接的方法和步骤.学生观看并以四人小组为单位进行讨论；.有条件的小组可用道具进行模拟；.各小组发表自己的看法。七、师生共同总结板书：第三节常用的栽培技术一、深耕翻土二、施肥技术三、植物病虫害防治四、繁殖技术五、灌溉技术第二课时课题：常用的栽培技术备课时间：年月日教学时间：年月日主备教师：张三授课教师：张三课班级：1—8【教学目标】.知识技能：了解常用栽培技术的原理和方法。.问题解决：利用身边的环境积极的进行操作实践，使植物长得更好。.情感态度：培养学生细致观察、勇于探索的精神。栽培技术与我们的生活、影响植物生长的因素、常用的栽培技术的基本原理，学习时，注重知识性目标，能够理解与运用，并进行相关思考。实践活动则是结合栽培技术与我们的生活、影响植物生长的因素、常用的栽培技术进行的，主要是为了进行操作性学习——“做中学”，注重操作实践，要求学生能够合作或独立完成相关实践操作，也要求在实践中有拓展和创新。成绩展示与交流则要求学生在学习栽培技术以及相关知识拓展学习后，能够将自己的想法通过文字恰当的表达出来，对学习情况做自评和他评。本章目标知识技能：栽培技术与我们的生活、影响植物生长的因素、常用的栽培技术三小节的理论知识及相关原理。【教学重点】常用的栽培技术【教学难点】利用身边的环境积极的进行操作实践，使植物长得更好。【教学准备】多媒体课件、PPT等、某种植物。【教学方法】谈话、讨论、演示。【教学课时】2课时【教学过程】一、创设情境，引入课题上节课我们学习了常用的栽培技术的一些方法，如深耕翻土、施肥技术、植物病虫害防治、繁殖技术、灌溉技术。天我将接着学习其他常用的栽培技术。（板书课题）二、出示学习目标（口述）三、出示自学指导.修剪的基本操作技术有哪些？.花卉浇水应该注意什么？.植物修剪应该注意什么？？四、导学步骤：.学生自学课本，教师巡视；.抽取学生代表回答问题，检查自学情况；.教师进行点拨、指导。.抽取学生代表回答问题，检查自学情况；五、视频观看植物修剪的方法和步骤.学生观看并以四人小组为单位进行讨论；.有条件的小组可用道具进行模拟；.各小组发表自己的看法。六、视频观看家庭微农场建设与管理各小组发表自己的看法。七、成绩展示与交流.你已经知道常用的栽培技术的各种方法，通过学习和实践，课本中的哪一个环节让你觉得需要更加深入的探讨?.根据平时学习的表现和成绩展示的水平，进行课本35页的学习测评活动。八、课堂总结本节课你学到了什么？九、课后实践活动布置之前布置同学们栽种的那株植物，使用常用的栽培技术对其进行栽培，在课程结束交流自己的栽种成果与经验。板书：第三节常用的栽培技术修剪技术成绩展示与交流课后反思：单元解析第二章主题：贮藏与加工主备教师：张三本章教材解析本章一共包含两节内容，即贮藏和植物产品的加工。其中每一小节又包括基础知识、拓展学习、实践活动、成绩示与交流四部分，强调技术知识与训练，突出实践与创新。基础知识主要是介绍贮藏和植物产品加工的基本原理，学时，注重知识性目标，能够理解与运用，并进行相关思考。实践活动则是结合贮藏和植物产品的加工进行的，主要是了进行操作性学习——“做中学”，注重操作实践，要求学生能够合作或独立完成相关实践操作，也要求在实践中有展和创新。成绩展示与交流则要求学生在学习贮藏与加工以及相关知识拓展学习后，能够将自己的想法通过文字恰当的表达出来，对学习情况做自评和他评。本章目标知识技能：贮藏和植物产品的加工两小节的理论知识及相关原理。问题解决：能够独立操作每一小节的课后实践活动，在实践中有拓展和创新情感态度：通过学习贮藏与加工，培养学生勤俭、奋斗、创新、奉献的劳动精神，树立劳动最光荣、劳动最崇高、动最伟大、劳动最美丽的观念。本章重点本章难点贮藏和植物产品的加工学生在基础知识学习后能够独立完成课后相应的实践活动，有深刻的认识并且能够用文字表达出来。教学措施课时分配白板教学、启发式演示、练习、互动合作。1.贮藏1课时2.植物产品的加工1课时XXXXX学校电子教案（导学案）个人主备和集体备课第一节贮藏课题：贮藏备课时间：2021年8月日教学时间：年月日主备教师：张三授课教师：张三授课班级：1—8【教学目标】.知识技能：学会和理解贮藏的基础知识。.问题解决：根据所学的知识，学会对家里的果蔬进行科学贮藏。.情感态度：通过贮藏的学习，培养学生细致观察、勤俭、创新的劳动精神，树立劳动最光荣、劳动最崇高、劳最伟大、劳动最美丽的观念。【教学重点】贮藏的原理【教学难点】根据所学的知识，学会对家里的果蔬进行科学贮藏。【教学准备】多媒体课件、PPT等。辅备（个人二次备课）【教学方法】谈话、讨论。【教学课时】1课时【教学过程】一、自主预习预习课本36T1页。二、导入你们去逛超市的时候，有没有留意水果和蔬菜是如何存放的，与我们家里的保存方法有什么相同点和不同点？生举手自由回答并例举。三、贮藏的原理果蔬贮藏的基本原理就是根据果蔬的生物学特性、创造适宜贮藏的温度、湿度和氧气、二氧化碳浓度等环境条件,降低果蔬的呼吸作用，把一切生理生化变化降低到最低水平，以维持果蔬正常的、最低的生命活动，从而延长果蔬寿命，达到长期贮藏的目的。.温度。温度是影响果蔬呼吸作用最重要的环境因素，在果蔬贮藏时一定要选择最适宜的贮藏温度，而且贮藏温要恒定，因为温度的起伏变化会促进呼吸作用的进行，增物质消耗。.湿度。贮藏环境对湿度的要求，一半以轻度干燥为宜。.环境气体成分。适当降低贮藏环境中的氧气浓度和适当提高二氧化碳浓度，可以抑制果蔬的呼吸作用，从而延缓果蔬的后熟、衰老过程。.机械损伤。果蔬在遇到挤压、碰撞、刺扎等损伤时，其呼吸强度增强，且易遭病菌感染，因而会加速果蔬的后熟和衰老，大大缩短贮藏寿命。因此，避免果蔬受到机械损伤，是长期贮藏的重要前提。.植物激素。植物激素中的生长素、赤霉素和细胞分裂素等有抑制呼吸、防止衰老的作用，而乙烯、脱落酸有促进呼吸、加速成熟的作用。在贮藏中，抑制乙烯生成，降低烯含量，是降低呼吸作用强度的有效措施。四、贮藏的方法举例学生结合课本知识举例，同时说明每种贮藏方法的原理。五、课堂总结同学们，通过这节课的学习，你有什么收获？六、课后实践根据条件选择一种水果，根据所学的贮藏原理，设计一套贮藏方法。七、写一写写一写课本40、41页“成绩展示与交流”，在全班交流分享。板书：第一节贮藏一、贮藏的原理二、贮藏的方法举例教学反思：XXXXX学校电子教案（导学案）个人主备和集体备课第二节植物产品的加工第一课时课题：植物产品的加工备课时间：年月日教学时间：年月日主备教师：张三授课教师：张三授课班级：1—8【教学目标】.知识技能：了解一些植物产品加工的方法。.问题解决：用植物产品加工的方法解释一些生活中的有关现象。.情感态度：培养学生细致观察、勇于探索的精神。【教学重点】植物产品的加工【教学难点】用植物产品加工的方法解释一些生活中的有关现象。【教学准备】多媒体课件、PPT等、师生提前两周观察某种植物。【教学方法】辅备（个人二次备课）问题解决：能够独立操作每一小节的课后实践活动，在实践中有拓展和创新情感态度：通过学习栽培技术，培养学生勤俭、奋斗、创新、奉献的劳动精神，树立劳动最光荣、劳动最崇高、动最伟大、劳动最美丽的观念。本章重点本章难点教学措施课时分配栽培技术与我们的生活、影响植物生长的因素、常用的栽培技术。学生在基础知识学习后能够独立完成课后相应的实践活动，有深刻的认识并且能够用文字表达出来。白板教学、启发式演示、练习、互动合作。.栽培技术与我们的生活3课时.影响植物生长的因素2课时.常用的栽培技术2课时谈话、讨论、演示。【教学课时】2课时【教学过程】一、创设情境，引入课题生活中的水果和蔬菜，除了新鲜的以外，还有哪些呢？举个例子，我们在水蜜桃成熟的季节可以吃到新鲜的果实，然而在冬季或者其他非果实成熟的季节，我们也能吃到如水蜜桃罐头，水蜜桃果脯等等。你能举其他例子吗？生思考，举手回答。师：大家想过这些食品是如何制作出来的吗？我们今天就来学习植物产品的加工（板书课题）二、出示学习目标（口述）三、出示自学指导.果蔬加工的方法有哪些？.食品添加剂的种类有哪些？.食品添加剂的使用原则？.食品加工的方法有哪些？四、导学步骤：.学生自学课本，教师巡视；.抽取学生代表回答问题，检查自学情况；3.教师进行点拨、指导。五、说一说以四人小组为单位，说一说学习这一课以后，我们平时在购买食物的时候应该注意些什么？（引导学生往购买绿色健康食品方向讨论）六、课堂总结同学们，通过这节课的学习，你有什么收获？六、课后实践加工方法点差与实习（课本47页，任选一种来做）。七、写一写写一写课本48页”成绩展示与交流”，在全班交流分享。板书：第二节植物产品的加工一、果蔬加工品分类二、食品添加剂的种类及使用原则三、加工方法举例教学反思:单元解析第三章主题：插花主备教师：张三本章教材解析插花就是以剪切下来的植物的枝叶、花、果作为素材，经过一定的技术和艺术加工，重新配置成一件精致美丽、有诗情画意、能展现大自然美和生活美的花卉艺术品。学插花应多观察，多模仿，并充分发挥自己的想象能力本章一共包含二节内容，即花器与花材、插花技术，其中每一小节又包括基础知识介绍、实践活动、我的认识、展学习和我的小贡献等，强调技术知识与训练，突出实践创新。基础知识主要是介绍花器与花材、插花技术的基本原理，学习时，注重知识性目标，能够理解与运用，并进行相关思考。实践活动则是结合插花加工进行的，主要是为了进行操作性学习——“做中学”，注重操作实践，要求学生能够合作或独立完成相关实践操作，也要求在实践中有拓展和创新O成绩展示与交流则要求学生在学习贮藏与加工以及相关知识拓展学习后，能够将自己的想法通过文字恰当的表达出来,对学习情况做自评和他评。本章目标知识技能：学会和理解花器与花材、插花技术二小节的理论知识及相关原理。问题解决：能够独立操作每一小节的课后实践活动，在实践中有拓展和创新。情感态度：通过插花优秀作品欣赏，激发学生对插花艺术的喜爱，对大自然的热爱之情。在插花制作中，培养学耐心、细致的习惯，形成朴素的审美观。本章重点本章难点教学措施课时分配学生在基础知识学习后能够独立完成课后相应的实践活动，有深刻的认识并且能够用文字表达出来白板教学、互动合作、演示、练习。.花器与花材1课时.插花技术1课时花器与花材、插花技术个人主备和集体备课第一节花器与花材（1课时）课题：花器与花材备课时间：年月日教学时间：年月日主备教师：张三授课教师：张三授课班级：1—8【教学目标】1、知识技能：了解花器与花材选择的基本知识。2、问题解决：了解生活实际中花器的选择与花材的处理方法。3、情感态度：通过学习花器与花材选择的知识，对插花优秀作品欣赏，激发学生对插花艺术的喜爱，对大自然热爱之情。【教学重点】花器与花材选择【教学难点】了解生活实际中花器的选择与花材的处理方法。辅备（个人二次备课）【教学准备】多媒体课件、ppt等。【教学方法】谈话、讨论、练习、启发、引导法【教学课时】1课时【教学过程】一、导入新课：伴随着优美的音乐我们一起来欣赏一段视频（课件），在观看时要思考这几个问题：1、这是什么？2、日常生活中在哪见到过？学生：这是插花。教师：同学们回答的很准确，你们家里有吗？什么样子？（请同学们踊跃回答）教师：同学们观察的很仔细，插花在生活中确实随处可见。你是否也有冲动想知道到底什么是插花呢？用什么材做成的？选择基本原则是什么？有什么艺术特点？今天这一节课就带你们实现这个愿望！我们一起来学习插花艺术二、新课学习（一）花器的选择花器选择应注意以下几点：.花器形状与花材的协调；.花器与环境场合的协调；.花器放置的选择；.花器与花材颜色的协调；.花器的质感和花材性质要协调。(二)花材的选择及处理.花材的选择的要点：花瓣有弹力，颜色鲜艳；花萼充实，花瓣繁多，花开行得灿烂；花蕾不能太硬实，否则有不天干放的可能；叶色青绿，叶子坚挺、繁密有弹性，营养充足；茎末端无腐烂痕迹或腐臭味；选择同一种花材时，选用一部分有蕾、有半开放花的花材，可使插花观赏期较长。.花材的处理(1)花材的修剪花材有粗、细、刚、柔、长、短之分。自然花材均需经过修剪、整理才能符合插花造型的要求。尤其是对三根主枝一定要按插花的规律进行修剪。修剪时，应扬长辟短，就其天然姿势进行造型；舍取枝叶，使之层次分明，遮掩花插、花泥或使色彩形成对比效果，以达到创作意图。(2)花材保鲜的方法：水中剪切；倒淋和深水浸植；火炙和水烫；化学处理方法；使用保鲜剂。三、课堂总结同学们，通过这节课的学习，你有什么收获？四、课后实践到花店等有插花的地方，观察、访问插花的处理方法。五、课后建议：进一步搜集插花资料，为插花创作实践做准备。板书：花器与花材料一、花器的选择二、花材的选择及处理课后反思：第二节插花技术课课题：盆景制作备课时间：年月日教学时间：年月日主备教师：张三授课教师：张三授课班级：1—8【教学目标】1、知识技能：学会插花基本造型、比例的确定和色彩的配置等插花基础知识和技巧，提高动手能力。2、问题解决：通过学习，能够进行插花实践。3、情感态度：提高审美和鉴赏能力，净化与陶冶心灵和情操，体会艺术插花的魅力。【教学重点】插花基本造型、比例的确定和色彩的配置等插花基础知识和技巧。【教学难点】通过学习，能够进行插花实践。【教学准备】剪、刀、钳、金属丝等加工用具，花器，花材，插花样口口口O【教学方法】演示、讨论、练习、启发、引导法XXXXX学校电子教案（导学案）个人主备和集体备课第一节栽培技术与我们的生活（共2课时）第一课时课题：栽培技术与我们的生活备课时间：2021年8月曰教学时间：年月日主备教师：张三授课教师：张三授课班级：1—8【教学目标】.知识技能：学会和理解栽培技术与我们的生活的基础知识。.问题解决：能够初步认识校园里的一些栽培植物，绘制校园植物分布示意图和校园局部栽培植物分布示意图。.情感态度：通过学习栽培技术，培养学生勤俭、奋斗、创新、奉献的劳动精神，树立劳动最光荣、劳动最崇高、劳动最伟大、劳动最美丽的观念。【教学重点】【教学课时】1课时【教学过程】一、新课导入展示两至三份不同风格的插花作品让学生欣赏，开阔学生眼界，引起学生兴趣。在我们山区，春天山花烂漫。人们用花瓶上几朵百合，为居室亮色；养上一把金银花、枝枝花，为居室添香。插是古今中外人们都喜爱的一门艺术，不仅可以美化环境、跃生活，而且大大有助于社会风气的改善，有助于人们道情操的培养，有助于提高全民族的精神文明素养。二、出示学习目标（口述）三、出示自学指导.插花的基本原理有哪些？.插花的基本技术有哪些？在欣赏插花时应该注意什么？四、导学步骤：.学生自学课本，教师巡视；.抽取学生代表回答问题，检查自学情况；.教师进行点拨、指导。五、插花艺术的欣赏及交流展示课堂开始时的各类插花作品和学生带来的插花作品，学生观赏，结合课本知识对这些插花进行评价。写一插花评价语并分享并交流。六、课堂总结同学们，通过这节课的学习，你有什么收获？七、课后实践课后根据所学知识，每个同学创作一个插花作品（参考课本57页）。八、写一写实践后写一写课本59—60页”成绩展示与交流”，在全班交流分享。板书：第二节插花技术一、插花的基本原理二、插花的基本技术三、插花艺术的欣赏栽培技术与我们的生活【教学难点】能够初步认识校园里的一些栽培植物，绘制校园植物分布示意图和校园局部栽培植物分布示意图。辅备（个人二次备课）【教学准备】多媒体课件、PPT等。【教学方法】谈话、讨论。【教学课时】1课时【教学过程】一、自主预习预习课本4■一8页，8分钟左右。二、导入我国是一个农业大国，你知道我国各种农作物的栽培与我们的生活有什么关系吗？板书课题：第一节栽培技术与我们的生活三、农作物栽培的历史思考：.我国农作物的栽培有记录是从什么时候开始的呢？.我国的耕作方式有哪些呢？我国有文字记载的作物最早见于3000年前商代的甲骨文，当中有黍粟、麦、稻等作物的记录。我国古代的不少学者专门记载了农民在农作物生产中积累的经验，编著成各种农书，如汉朝的《汜胜之书》、后魏贾思勰的《齐民要术》、元朝的《王祯农书》、明朝徐光启的《农政全书》等。精耕细作是我国农业生产的优良传统。我国广大农民群众还针对不同的自然条件，实施了