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山药与木薯、淮山的区别

来源：花匠小妙招时间：2024-12-03 00:15

山药与木薯、淮山的区别

会员36423621女55岁已回复

病情描述（发病时间、主要症状、症状变化等）：

山药与木薯、淮山的区别

曾经治疗情况和效果：

请问:山药、木薯、淮山是同一种食物吗如果不是怎么区别请指教

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张风忠护士河北省威县贺钊卫生院外科一级甲等

擅长：普外科疾病，胃穿孔、肠更粗、阑尾炎

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问题分析：山药别名有淮山药、土薯、山薯、山芋、玉延木薯亦称为树薯
意见建议：木薯：蒴果矩圆形种子褐色根有细根、粗根和块根块根肉质富含淀粉山药：蒴果或浆果根茎粗直生长可达1米块根含淀粉和蛋白质

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王林献医师章台镇北胡帐村卫生室妇产科一级丙等

擅长：宫颈炎,宫颈糜烂,盆腔炎

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问题分析：山药与木薯不是同一种食物淮山是山药的一种是指今江苏安徽等地所产山药
意见建议：山药与木薯分辨方法一、看“心线山药片中间没有心线而木薯片中间有心线尽管心线很小但只要认真观察就能看出来有的木薯片因为削得薄晒干后心线往往会掉出去不过心线掉了会留下一个小洞如中间有小洞一定是木薯片二、看边缘山药的皮很薄削片前都会被削干净而木薯皮比山药皮厚许多一些拇指般大的木薯因为太小剥皮困难制假者往往不会花工夫去剥皮所以削成干片后边上就会存留着厚皮凡有厚皮者必是假山药三、手摸辨别真假山药干片含淀粉很多用手摸时感觉比较细腻会有较多的淀粉粘在手上木薯虽然含淀粉量也很大但它的粗纤维比山药多手摸感觉比山药粗糙留在手上的淀粉也比较少四、煮后辨别法山药一般容易煮烂而木薯很难煮烂煮后的山药有一种烂、粉的口感而木薯的口感比较硬

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相关问答

淮山药和山药的区别有粗细不同，重量不同。淮山药的平均直径比较小，只有1-2.5厘米不等，如果是山药，相对要粗很多，直径会达到10厘米左右，所以自身可以通过外观上粗细的区别进行判断。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院已帮助用户：0

擅长：内科、心血管疾病

淮山药具有补脾胃、益肺肾的功效，临床常用于脾胃虚弱、食少倦怠、便溏久泻、小儿营养不良以及脾虚白带等症。还可以用于肺虚久咳、虚劳咳嗽，还可以用于肾气不足导致的遗精、尿频等。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院已帮助用户：0

擅长：内科、心血管疾病

木薯中含有的钾元素可以帮助调节血压，尤其适合高血压患者服用，木薯中所含有的锌元素可以促进小孩子的大脑发育，木薯中所含有的镁元素和铜元素可以帮助调节心率，木薯可以为人体提供碳水化合物，补充能量。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院已帮助用户：0

擅长：内科、心血管疾病

淮山药是富有丰富的营养物质。经常吃可以强身健体，延缓衰老。如果以淮山药为主，辅以魔芋成分，也可以强身健体，美容养颜。其中山药也可以降血压、抗肿瘤、降糖、麻醉镇痛、治疗皮肤病等。

王燕主任医师中医科中日友好医院已帮助用户：0

擅长：中西医结合治疗老年常见病，如呼吸系统疾病，肺病，脑梗塞，冠心病，高血压，糖尿病。同时擅长用中医的方法治疗眩晕，耳鸣，失眠，食欲不振，周身乏力，水肿，尿频，便秘等。

宋观礼副主任医师中医科中国中医科学院广安门医院已帮助用户：0

擅长：感冒咳嗽、鼻炎、冠心病、胃炎、体质调理、亚健康

拉肚子可以吃淮山药。
淮山药含有丰富的糖蛋白、维生素C、淀粉酶等营养物质，是一种药食同源的食物，有补脾养胃的功效。因此，拉肚子的患者是可以吃淮山药的。建议拉肚子的患者及时就医，在医生的指导下服用左氧氟沙星、蒙脱石散等药物进行治疗。
患者平时要注意个人饮食卫生，多吃新鲜的蔬菜和时令水果，有利于身体健康。

刘正新主任医师内科首都医科大学附属北京朝阳医院已帮助用户：0

擅长：长期从事内科消化专业临床工作，具有较丰富的临床经验和较高的理论水平，对于胃肠病方面有较深的研究。从事消化内窥镜工作十余年，能熟练的进行各种内镜的诊断及治疗。主要科研方向是消化道肿瘤的早诊早治的临床和基础研究。

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