奇异果和猕猴桃的区别是什么

核心提示：奇异果和猕猴桃的区别在于果实形状、果实外观、果皮颜色、果肉颜色和口感。1．果实形状奇异果为椭圆形或近圆柱形；而猕猴桃为椭圆形。这主要是因为奇异果是人工培育出来的品种，其果肉纤维较少，因此可以培育出接近

奇异果和猕猴桃的区别在于果实形状、果实外观、果皮颜色、果肉颜色和口感。

1.果实形状

奇异果为椭圆形或近圆柱形；而猕猴桃为椭圆形。

这主要是因为奇异果是人工培育出来的品种，其果肉纤维较少，因此可以培育出接近球形的品种；而野生的猕猴桃则多为椭圆形，且果肉含有较多的纤维。

2.果实外观

奇异果表面光滑无毛，色泽鲜艳；猕猴桃表皮覆有茸毛，呈褐色。

由于奇异果经过了人工选育，去除了表皮上的绒毛，使得其外表更为光滑；而猕猴桃保留了天然的表皮特征，因此具有明显的绒毛。

3.果皮颜色

奇异果成熟时果皮变为黄褐色；而猕猴桃成熟时果皮变为棕褐色。

这是由于两种水果生长环境、光照条件等存在差异导致的色素变化。奇异果在生长过程中受到更多阳光照射，所以果皮会逐渐变色；而猕猴桃则因生长时间较长而呈现出更深的棕色。

4.果肉颜色

奇异果的果肉为翠绿色；而猕猴桃的果肉为青绿色至金黄色不等。

这是因为奇异果属于人工培育品种，其果肉颜色较为一致；而猕猴桃则受日照等因素影响，果肉颜色可呈现多种色调。

5.口感

奇异果质地柔软，水分充足，味道清甜微酸；而猕猴桃口感略硬实，汁水丰富，味道酸度较高。

这些差异源于两种水果的基因组差异以及栽培方式的不同。奇异果通过杂交培育，使其口感更加细腻顺滑；而猕猴桃则因其野生特性保持了一定程度的酸度和硬度。

无论是奇异果还是猕猴桃，在储存与运输过程中都要避免挤压和过度冷藏，以保持其新鲜度和品质。

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