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《花卉栽培》课程实施混合教学模式改革总结

来源：花匠小妙招时间：2024-08-31 07:42

《花卉栽培》课程实施混合教学模式改革总结 2019-03-19 20:54

一、课程内容

本课程按照“以能力培养为主线，以典型的工作任务为载体，以真实的工作环境为依托”为要求进行课程设计。教学内容的选定既要有效的促进学生职业能力发展，又要兼顾学生综合素质的提高。每个项目均以典型工作任务为载体进行设计，以工作任务为中心整合理论与实践，实现理论与实践的有机统一、教学做一体。

表1 课程内容、知识点、技能点、学习目标及学时

项目序号

项目名称

工作任务

知识点

技能点

学习目标

学时

合计

课程导入

认识课程重要性

1.花卉栽培相关名词涵义

2.课程内容与学习必要性

3.花卉栽培简史

4.花卉生产和贸易情况

1.理解并熟练区分相关名词

2.掌握学习方法，主动学习

3.熟知花卉产业现状与趋势

1.掌握重要名词涵义

2.了解课程内容

3.掌握花卉产业现状与趋势

花卉认知

花卉分类

1.花卉分类的基本方法

2.花卉系统分类法

3.花卉的观赏部位

1.能对见到的花卉进行分类

2.熟知常见花卉的观赏部位及系统类型

3.熟练花卉的应用

1.掌握露地花卉生物分类的基本方法

2.了解各类露地花卉特点

3.掌握各类露地花卉的园林用途

一二年生花卉认知

1.一二年生花卉的特点

2.一二年生花卉的习性

3.常见一二年生花卉的形态

1.熟练识别常见一二年生花卉的形态、花色

2.熟练应用一二年生花卉进行园林布置

1.识别常见一二年生花卉

2.掌握常见一二年生花卉特点、习性

3.掌握一二年生花卉的共性特点与用途

宿根花卉认知

1.宿根花卉的特点

2.宿根花卉的习性

3.常见宿根花卉的形态

1.熟练识别常见宿根花卉的形态、花色

2.熟练应用宿根花卉进行园林布置

1.识别常见宿根花卉

2.掌握常见宿根花卉特点、习性

3.掌握宿根花卉的共性特点与用途

花卉认知

球根花卉认知

1.球根花卉的形态类型

2.球根花卉的习性类型及特点

3.常见球根花卉的形态

1.熟练识别常见球根花卉的形态、花色、花期

2.熟练应用球根花卉进行园林布置

1.识别常见球根花卉

2.掌握常见球根花卉特点、习性

3.掌握球根花卉的共性特点与用途

水生花卉认知

1.水生花卉的形态类型

2.水生花卉的特点

3.常见球根花卉的形态

1.熟练识别常见水生花卉的形态、类型

2.熟练应用水生花卉进行水体绿化美化布置

1.识别常见水生花卉

2.掌握常见水生花卉特点、习性

3.掌握水生花卉用途

花卉认知实训

1.花卉的形态、类型、识别要点

2.各花卉的习性特点

3.各种花卉的应用形式

1.熟练识别常见花卉的形态、类型

2.能知道各种花卉的应用方式

1.识别常见花卉

2.了解常见花卉的习性、特点

3.掌握常见花卉的园林用途

花卉栽培设施

现代化温室

1.温室的类型与特点

2.现代化温室的类型与特点

3.现代化温室的生产系统组成

4.温室的选择

1.掌握温室、现代化温室的分类方法

2.具备因地制宜选择使用现代化温室的能力。

1.正确认识温室、现代化温室的类型与特点。

2.能掌握现代化温室生产系统组成与功用。

3.能根据当地自然条件和设施花卉种类因地制宜地选择建设现代化温室。

4.能根据选择建设的现代化温度进行正确的环境调整，创造适宜设施花卉生长发育的环境。

日光温室

1.日光温室的类型与特点

2.日光温室结构组成与功用

3.日光温室合理结构参数

1.具备评价日光温室的基本能力

2.具备因地制宜选择使用日光温室的能力。

1.熟识日光温室的类型与特点。

2.能掌握日光温室结构组成与功用。

3.能根据当地自然条件和设施花卉种类因地制宜地选择使用日光温室。

4.能根据选择建设的日光温室进行正确的环境调节，创造适宜设施花卉生长发育的环境。

塑料大棚

1.塑料大棚的类型与特点

2.塑料大棚的结构与功能

3.塑料大棚的基本性能

4.荫棚等其他栽培设施的特点性能与应用

1.掌握塑料大棚的分类方法

2.具备因地制宜选择使用塑料大棚的能力。

1.正确认识塑料大棚的类型与特点。

2.能掌握塑料大棚的基本结构。

3.能根据当地自然条件和设施花卉种类因地制宜地选择使用塑料大棚温室。

4.能根据选择塑料大棚进行正确的环境控节，创造适宜设施花卉生长发育的环境。

花卉栽培器具

1.花盆的类型、特点与功用

2.花卉栽培工具的种类与功用

3.花卉栽培器具的适用

1.能根据栽培目的选择使用各类花盆的能力。

2.具备因地制宜选择使用花卉栽培工具的能力。

1.能正确理解花卉栽培器具的种类、基本功能及其适用
2.能掌握花卉栽培器具各自的性能特点
3.能够根据生产的具体情况选择适宜的花卉栽培器具

花卉繁殖

播种繁殖

1.花卉种子的类型

2.花卉种子采收方法

3.花卉种子贮藏

1.识别各类花卉种子

2.对不同种子进行适时采收

3.种子处理技术

4.露地播种技术

5.温室盆播技术

6.穴盘育苗技术

学生了解花卉种子的相关知识，理解掌握露地苗床播种技术，温室盆播与穴盘育苗技术。

扦插繁殖

1.扦插的类型及成活原理

2.影响扦插成活的因素

3.促进插条成活的措施

1.硬枝扦插、嫩枝扦插、草本扦插的基本技术

2.叶插、根插方法

学生掌握扦插季节与类型，掌握扦插的基本技术，掌握影响扦插成活的因素，掌握促进插条成活的措施。

嫁接繁殖

1.掌握不同嫁接的最佳时间

2.枝接（劈接）技术、芽接技术、髓心接技术

3.影响嫁接成活的因素

1.掌握硬枝劈接技术、嫩枝嫁接技术、草本嫁接技术

2.掌握芽接技术（贴芽接、T芽接）

3.掌握仙人掌的髓心接技术

学生掌握嫁接进行的时间的选择，掌握嫁接的基本类型及基本方法，掌握影响嫁接成活的因素。

分生与压条繁殖

1.分生的类型及适用范围

2.分株的基本技术

3.压条繁殖的基本类型及适用范围

4.高空压条的基本技术

1.掌握分株繁殖的基本步骤

2.掌握高空压条的基本步骤

知道花卉分生的类型及分株的具体技术，对常见花卉的分株季节、分株注意事项掌握清楚。知道压条的方法及应用，对常见花卉的压条技术熟练掌握。

组培快繁技术

1、组培快繁技术的含义

2、组培快繁技术的特点

3、组培快繁技术的应用

1、能熟练进行培养基的制作

2、会根据花卉种类进行外植体的选择、表面灭菌与接种

1.掌握组培快繁的含义与特点

2.掌握组培快繁技术的应用

3.明确组培快繁的程序，能利用组培快繁技术繁殖花卉种苗

露地花卉栽培

露地花卉栽培技术

1.掌握露地花卉的习性

2.露地花卉的整地栽植技术

3.露地花卉的养护管理技术

1.不同露地花卉的整地技能

2.掌握花卉移栽、定植技术

1.了解露地花卉特点与类型

2.掌握露地花卉栽培的环节

露地花卉栽培

一二年生花卉栽培技术

1.露地一年生花卉特点

2.露地二年生花卉特点

3.露地一二年生花卉的繁殖育苗技术

4.一串红、矮牵牛的露地栽培管理技术

1.一串红、矮牵牛的播种繁殖

2.草本花卉的扦插繁殖

3.一串红的摘心

1.了解露地一二年生花卉的特点、类型

宿根花卉栽培技术

1.露地宿根花卉特点及管理关键期

2.芍药的习性、

2.芍药的繁殖、栽培技术

3.其他宿根花卉栽培要点

1.芍药分株技术

2.芍药的日常管理技术

1.了解露地宿根花卉的特点

球根花卉栽培技术

1.球根花卉特点

2.球根栽培要点

3.球根采收与贮藏

4.美人蕉为代表的球根花卉栽培技术

1.美人蕉球根种植

2.美人蕉球根采收与贮藏

1.了解露地球根花卉的特点，

2.掌握球根花卉的栽培技术要点，

露地花卉栽培技术实训

1.修剪原理

2.花卉开花规律

3.修剪的方法

1.月季冬季修剪技术

2.牡丹的生长期修剪技术

1.了解花卉生长规律，整形修剪原理

2.能根据花卉特点与观赏造型进行合理修剪

3.掌握月季、牡丹、紫薇等不同花卉的修剪技术

盆栽花卉

木本花卉

1.杜鹃花特点与栽培技术

2牡丹特点与栽培技术

3.桂花特点与栽培

4.梅花栽培技术

1.牡丹的整形修剪

2.桂花的嫁接繁殖

能够识别常见栽培木本花卉，掌握其形态特征，能够掌握常见木本花卉的栽培技术

兰科花卉

1.兰花的种类

2.中国兰花特点与栽培技术

3.热带兰花特点与栽培

4.蝴蝶兰栽培技术

1.蝴蝶兰上盆

2.兰室环境调节

3.蝴蝶兰分级组盆

1.识别常见栽培兰科花卉，掌握其形态特征

2.掌握中国兰花的栽培技术

3.掌握热带兰花的栽培技术

室内观叶植物

1.鹅掌柴的特点

2巴西木特点

3.天南星科植物特点

4. 棕榈科植物特点

1.鹅掌柴的栽培养护

2.巴西木的栽培养护

3.天南星科植物栽培养护

能够识别常见室内观叶植物，掌握其形态特征，能够掌握常见室内观叶植物的栽培技术。

凤梨科植物

1.凤梨科植物的分类

2果子蔓特点

3.水塔花特点

4. 多彩凤梨特点

1.果子蔓的栽培养护

2.水塔花的栽培养护

3.天南星科植物栽培养护

4.多彩凤梨栽培养护

能够识别常见凤梨科植物，掌握其形态特征，能够掌握常见凤梨科植物的栽培技术。

多肉多浆植物

1.菊科多肉多浆植物特点

2．仙人掌科多肉多浆植物特点

3. 景天科多肉多浆植物特点

4. 菊科多肉多浆植物特点

1.多肉多浆植物栽培养护

2.多肉多浆植物叶片扦插

3.多肉多浆植物嫁接

能够识别常见室内观叶植物，掌握其形态特征，能够掌握常见室内观叶植物的栽培技术。

切花栽培技术

切花菊栽培技术

1.切花菊的品种特性

2.切花菊习性特点

3.切花菊扦插育苗方法

4.切花菊定植、张网剥芽方法

5.切花菊栽培管理

1.具备切花菊品种选择的能力

2.具备切花菊扦插育苗的能力

3.具备切花菊栽培管理的能力

1.正确认识切花菊的品种特性

2.能掌握切花菊扦插育苗、定植、栽培管理的基本技术

3.能掌握切花菊采收、分级及加工技术

4.具备切花菊生产的基本能力

切花香石竹栽培技术

1.香石竹类型与习性

2.香石竹繁殖技术

3.香石竹切花栽培技术

4.香石竹切花采收与分级技术

1.香石竹扦插繁殖

2.香石竹架

3.切花采收与分级网

1.掌握香石竹的类型、特点与习性

2.掌握常见香石竹切花生产技术

3.掌握香石竹切花采收与分级技术

切花月季栽培技术

1.月季品种类型与习性

2.月季切花品种选择

3.月季切花栽培技术

4.月季切花采收与分级技术

1.月季叶面施肥技术

2.切花月季修剪

3.月季切花采收与分级

1.掌握切花月季的品种类型、特点与习性

2.了解切花月季品种选择方法

3.掌握月季切花栽培技术

3.掌握月季切花采收与分级技术

非洲菊栽培技术

1.非洲菊品种类型与习性

2.非洲菊繁殖技术

3.非洲菊切花栽培技术

4.非洲菊切花采收与分级技术

1.非洲菊栽植

2.温室环境调控

3.非洲菊切花采收与分级

1.了解非洲菊的品种类型、特点与习性

2.掌握非洲菊切花栽培技术

3.掌握非洲菊切花采收与分级技术

百合栽培技术

1.百合品种类型与习性

2.百合球根冷藏处理与解冻技术

3.百合球根种植技术

4.百合切花栽培技术

5.百合切花采收与分级技术

1.球根冷藏处理与解冻

2.种球种植

3.百合架网

4.切花采收与分级

1.了解百合的品系类型、特点与习性

2.掌握百合球根的冷藏处理与解冻技术

3.掌握百合球根种植技术

4.掌握百合切花栽培管理技术

唐菖蒲栽培技术

1.唐菖蒲品种类型与习性

2.唐菖蒲球根消毒处理技术

3.唐菖蒲球根种植技术

4.唐菖蒲切花栽培技术

5.唐菖蒲切花采收与分级技术

1.球根的消毒处理

2.种球种植

3.补光处理技术

4.切花采收与分级

1.了解唐菖蒲的品种类型、特点与习性

2.掌握唐菖蒲球根的处理技术

3.掌握唐菖蒲球根种植技术

4.掌握唐菖蒲切花栽培管理技术与切花采收分级技术

花卉应用技术

露地花卉应用技术

1.露地花卉应用形式

2．花坛用花的特点

3. 花坛设计的基本要求

4. 花境的特点

5.花境的设计

1.根据具体要求设计花坛

2.根据具体要求设计花境

理解花卉在园林中的应用形式，能掌握常见花卉的园林应用，能够根据具体情况设计花坛；能正确理解花境在园林中的应用形式，能掌握花境设计中对花卉的要求，能够根据具体情况设计花境

室内绿化装饰

1.室内绿化装饰的作用

2.室内绿化装饰的基本原则

3.室内绿化装饰的主要形式

4.居室的花卉装饰方法

5.室内绿化装饰植物选择

1.具备室内绿化装饰植物选择的能力

2.具备室内绿化装饰植物养护的能力

3.具备不同居室绿化装饰的能力

1.明确室内绿化装饰的作用与意义

2.明确室内绿化装饰的原则

3.具备选择植物进行室内绿化装饰的能力

4.具备室内绿化装饰植物养护的能力

插花艺术

1.插花艺术的意义与作用

2.插花艺术的类型与风格特点

3.各类插花的构图与造型

1.具备插作各类插花艺术作品的能力

2.具备运用插花作品进行装饰应用的能力

1.理解插花艺术的意义与类型

2.明确各类插花艺术的风格与特点

3.具备插作各类插花艺术作品的能力

4.具备运用插花作品进行装饰应用的能力

水仙雕刻技术

1.水仙类型、特点及习性

2.水仙球雕刻目的

3.水仙水养技术

4.水仙造型技术

1.水仙球根选择

2.水仙球的雕刻

3.水仙水养

4.水仙造型处理

1.了解水仙特征、特点与习性

2.掌握水仙球雕刻作用与雕刻方法

3.掌握水仙水养技术

4.掌握水仙水养造型技术

花卉经营与管理

花卉的经营管理

1.花卉的经营策略

2.花卉市场的预测

3.花卉产品的营销渠道

4.花卉产品的销售策略

具备花卉经营管理的基本能力

1.明确花卉经营管理的基本策略、市场预测、花卉营销策略等基础知识

2.具备花卉经营管理的基本能力

花卉的生产管理

1.花卉企业的生产管理

2.花卉企业的技术管理

3.花卉企业的经济管理，包括花卉产品成本核算、销售核算、经营成果指标核算

1.花卉周年生产计划的制定

2.花卉技术规范和技术规程的制定

3.花卉产品成本核算

4.花卉生产节本增效分析

1.明确花卉生产管理中计划的制定、技术管理、成本核算的基础知识和方法。

2.具备花卉生产管理的基本能力

二、线上线下混合式教学模式构建

始终坚持“教师主导，学生主体”的原则，实行以任务为主线，以师生深度互动为基础，以优慕课为支撑平台构建线上线下混合式教学模式。具体分为课前演习、课中实战和课后拓展三个阶段：课前主要通过云课堂进行线上学习与互动；课中主要在课堂进行线下实践，同时也进行线上互动学习；课后以线上作业和社团（或兴趣小组）实践为主。在实施过程中，利用云课堂的教师评价、学生互评、参与度赋分等功能对学生每个阶段的表现和作业进行多元评价，全面调动学生的积极性和主动性。

说明:C:UsersLuo XinyanDesktop图片11.jpg 图1 课程模式

三、具体应用

教师可以依据学生具体情况，进一步优化教学资源，灵活组织教学，科学设计教学环节，将线上线下混合式教学模式的三个阶段有机地结合起来，全面激发学生的求知热情。现以课程导入这一项目中为例，具体说明线上线下混合式教学模式在课程中的应用。

1.课前演习

课前，教师将准备齐全的学习资源（微课、调研案例、视频、演示文稿等）、课前测试和课前作业一并在优慕课PC端发布，学生首先通过优慕课手机终端查看课程导学，明确学习任务，然后查阅学习资源进行相关知识的自主学习，初步掌握课程内容。学生在自学过程中，可以通过答疑区与教师或其他同学交流互动，完成课前任务；教师也可创建典型问题，将学生自动分组，引导学生，查阅资料并参与讨论。教师可通过优慕课随时查看每个同学的学习进度，并发送督促提醒，结合课前学习反馈的具体情况和课前学习任务的完成情况，教师及时调整课堂精讲内容和教学具体活动。

2.课中实战

课堂以实践操作为主，包括案例导入、理论探究、小组任务和方案评价四个方面，教师灵活采用研讨式、头脑风暴式、演示法等教学方法，帮助学生将碎片化的知识点构建成为完整的知识体系。

（1）案例导入

教师播放有针对性的案例，阐明课程学习的重要性，引发学生共鸣。

（2）理论探究

教师精讲“我国花卉资源的特点”和“我国花卉栽培简史”内容，并通过优慕课发布测验题，将学生随机分组，大家通过思考和讨论，结合资料查找，选出自己的答案，教师发布正确答案，学生对照检验，进一步加深并固化对我国花卉资源和栽培历史的理解。教师进一步启发学生对学习方法进行总结。

（3）小组任务

教师首先展示5-8张珍稀花卉图片，请学生查找花卉名称，然后发布小组任务，要求每个小组进一步明确这几种花卉的详细信息和作用。小组成员展开讨论，按照方案项目逐条查找并完善，当遇到困难时，可以通过线上紧急求助于教师或其他学生，教师引导学生正确对待合作与竞争，培养良好的职业素养。

（4）方案评价

每个小组将制作完成的花卉方案上传至线上课程平台，教师阅读打分评价，同时引导学生进行客观公正的互评，最终形成每个小组的综合得分，教师点评方案，并做教学总结。

3.课后拓展

教师通过优慕课发布拓展小组作业“制作课程内容的思维导图”，并要求完成后上传至云课堂平台，学生互评选出优秀作品；同时发布拓展资源“世界花卉生产和贸易情况”和“我国花卉生产和消费布局”，鼓励学生自主拓展学习；创建讨论题目“怎么利用我国丰富的花卉资源促进产业发展”、“如何在本地区新建花卉企业进行创业”等供大家讨论。

4.考核评价

线上线下混合式教学考核评价采取过程性、多元化方式，分为自主学习、课堂学习和五个教学活动成果三个方面，按照3:3:4的比例来确定课程的最终成绩。自主学习主要考查学生观看视频、查阅演示文稿，参与讨论、互评等活动的参与度；课堂学习主要考查线上签到、小组讨论、测试和实践操作的情况。教师还可以根据学生的平时考核情况，及时给予督促、鼓励和个性化辅导，保质保量地完成教学目标。

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