七夕时节话“巧食”

除了巧果，巧巧饭、巧芽面、巧酥等也都是七夕的特色食品。像在山东鄄城、曹县、平原等地就有吃巧巧饭乞巧的风俗：七个要好的姑娘集粮集菜包饺子，把一枚铜钱、一根针和一个红枣分别包到三个水饺里，乞巧活动以后，她们聚在一起吃水饺，传说吃到钱的有福，吃到针的手巧，吃到枣的早婚。

也有些地方讲究七月初七吃巧芽面。巧芽，即提前七天生的绿豆芽。热锅坐油，加肉丁炒熟，葱、姜爆锅，酱油、醋炝锅，放绿豆芽炒熟，加水煮沸，再加盐、味精，做成豆芽汤，浇在煮熟的手擀面上，一碗巧芽面就做成了。相传，食用巧芽面不仅可以乞求智巧，也有希冀爱情生根发芽的美好寓意。

此外，许多民间糕点铺会在七月初七这天制作一些织女形象的酥糖，俗称“巧人”、“巧酥”，出售时则称为“送巧人”。民间认为，吃了这种“酥糖”的人会变得心灵手巧。

一个“巧”字，道出七夕食俗的独特之处。“无论哪种巧食，都表达着人们追求心灵手巧、阖家安康、生活美满的美好愿望。”侯仰军说。

（光明网记者张倩）

(责任编辑：段颖 CC004)

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