泡茶的冲泡时间，各种茶的冲泡时间与方法

在六大茶类中，冲泡绿茶、黄茶时，浸泡2-3分钟即可出汤，红茶三五分钟出汤;冲泡白茶，取5克干茶搭配110毫升沸水，5秒左右快速出汤;冲泡乌龙茶，投茶8克干茶，冲入沸水，30秒左右出汤;冲泡黑茶，投入8克干茶，先醒茶再冲泡，倒入沸水，10秒内快速出汤。

泡茶的冲泡时间

1、绿茶

绿茶属于不发酵茶，大多比较细嫩，如碧螺春、西湖龙井等，冲泡水温以80-85度为宜，冲泡时间为2到3分钟，黄茶的冲泡跟绿茶一样。红茶和绿茶一样，冲泡简单，红茶属于全发酵茶，一般选用沸水冲泡，浸泡3到5分钟就可以出汤饮用。

2、乌龙

乌龙茶属于半发酵茶，包括铁观音、大红袍等，冲泡时间为1-3泡15s，第四泡开始20s、25s、30s，依次递增，一般冲泡至三泡以后，茶叶才会舒展开来，弥漫出香气，直至第四泡才散发出真正的高香，比较耐泡，喝到六七泡仍有余香。

3、白茶

白茶属于微发酵茶，冲泡时推荐用白瓷盖碗，以95-100℃水温冲泡，一般可以冲泡10次左右，前三泡每一泡控制在15s、第四泡开始20s、25s如此叠加。白茶经过摊晒、萎凋、干燥工艺制成，具有“越陈越香，越存越有价值”的特点。

4、黑茶

黑茶属于后发酵茶，同样拥有“越陈越香”的特点。一般冲泡黑茶时，需要先洗茶，再进行注水、冲泡、出汤，前五泡需要快速出汤，不要泡太久，等待5-8秒即可出汤，后面每增加一泡，等待时长可以增加5-8秒。

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