【姜网论坛】姜粉的作用功效

姜粉即用姜磨成的粉，是药食兼用的调料，其主材料姜为多年生宿根草本姜属植物姜的新鲜根茎，根茎肉质肥厚，扁平。姜粉味辛、性微温，归肺、脾、胃经，具有增进食欲、镇吐、活血驱寒、解毒等功效。
1、增进食欲
姜粉含有丰富的姜辣素，对口腔和胃黏膜有刺激作用，有助于促进消化液分泌，增进食欲。
2、镇吐
姜粉含有的姜酮和姜烯酮的混合物，具有一定止呕的功效，可预防晕车、晕船，还可辅助治疗胃热呕吐，配合半夏、竹茹、黄连等同用。
3、活血驱寒
姜粉对呼吸和血管运动中枢有一定的兴奋作用，有助于促进血液循环，用姜粉、红糖熬制的姜汤可活血驱寒，防治感冒，自古就是风寒感冒的食疗良药。
4、解毒
姜粉煎汤饮服，可用于缓解半夏、南星中毒引起的喉哑舌肿麻木等症。因此，在炮制半夏、南星的时候，常用姜粉同用，在一定程度上减除毒性。

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