冬虫夏草百合粥原料：冬虫夏草1-2克，百合20克（或者新鲜百合40克），北沙参10克，粳米100克，冰糖30克。
冬虫夏草百合粥做法：
1、冬虫夏草洗净，将百合洗好晒干，研成细粉；若是新鲜百合，则洗净，沙参晒干或者烘干后研成细分；冰糖捣成碎屑。
2、大为淘洗干净，放入砂锅中，注入清水1000毫升，大火烧开后，加入从长计议，转用小火慢熬至粥将成时，再加入百合中粉、沙参粉和冰糖屑，继续熬约10分钟即可。若用新鲜百合，则与大米及冬虫夏草同时加入熬粥。
冬虫夏草百合粥用法：单独食用或者佐餐均可，空腹食。 若1人食，可分1-2次食。四季皆宜，尤适秋季。
冬虫夏草百合粥功效：补中益气，润肺止咳；养胃生津，清心安神。适用于老年人慢性气管炎、肺热及肺燥干咳、涕泪过多、热病恢复期余热未清、精神恍惚、坐卧不安、神经衰弱、妇女更年期综合症等。
冬虫夏草百合粥宜忌：脾虚中寒者忌食。沙参不可与藜芦同食。
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