鲜花饭怎么做
来源:
时间:2024-11-29 10:07
彩色鲜花饭(蝶豆花&玫瑰花)
鲜花饭的做法
步骤1
淘米,然后将平阴重瓣红玫瑰的花瓣取下,去掉花心,和淘好的米混合,一起放进电饭锅,让大米慢慢吸收玫瑰花瓣的香味;
步骤2
将蝶豆花泡在温水里20-30分钟,可以将玫瑰花心扔到蝶豆花水里,不要放过每一个让原料吸收玫瑰花香的机会;
步骤3
将柠檬汁挤到泡好的蝶豆花水里,使其从蓝色变成粉紫色后倒入电饭锅里;
步骤4
用筷子顺着一个方向搅动大米,离心力可以使花瓣和大米分离,这样等米饭焖熟以后,花瓣浮在大米表层,方便挑出来,不建议食用花瓣,因为花瓣多少还是会有一点点涩味;
步骤5
电饭锅断电、开盖,挑干净米饭上的花瓣,盛饭,上桌。
鲜花饭的烹饪技巧
蝶豆花用量要注意,放多了颜色会很蓝;干玫瑰花最好用平阴重瓣红玫瑰,香气浓郁。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2019-09-24
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