杭州老底子的味道

今天第三次写这篇博文了，要是这次再突然重启，我就不写了！

话说如果你们发现我跟晶晶这两天撞菜了的话，这真的没什么哦，一个

师父出来的嘛，而且她应该比我更深得精髓点，我的顶多7分像吧。感谢

杭州老头儿油爆虾的高大厨传授。我的做法方子用量也许有和师父不一样

的地方，还请见谅。

【桂花糖年糕】

材料：白砂糖60克，方型糯米年糕8片（我选的是余杭产的），菜子油适量，

色拉油3大勺（一勺15ML），一小碗热开水，干桂花适量

制作：

1 将年糕切成1厘米厚的方片；

2 锅中放入少量菜子油，油温7成热时下入年糕，将年糕煎至两面微焦黄

，捞出备用；

3 锅中放入3勺色拉油，下入白砂糖，边炒边观察颜色，成蜂蜜色时冲入

热开水；

4 下入年糕，用中大火煮，煮的中途撒入适量干桂花同煮增香；

5 煮至汤汁浓稠时，出锅装盘，撒上适量干桂花点缀增香即可，趁热吃，

糯米的东西凉了会变硬的。

制作心得：

  年糕是糯米食品，消化起来慢，肠胃不太好和便秘的朋友不适合吃；

这款糖年糕热量比较高，糖尿病患者要慎食；一般普通人群适用；

相关知识

杭州鲜花批发
第四届长三角菊花精品展，暨杭州第十届菊花艺术展
市中心最美的赏花小区在哪里？100米高空花墙惊艳杭州
杭州上城：税惠春风添动力 文化市场活力迸发
西湖龙井的茶香+满觉陇桂花的甜香=阿蛮的桂花龙井茶
老底子年味已上线 | 新春畅享，快乐游临安！
在杭州｜你可以永远相信春天的花鸟市场
杭州园艺作品又获奖了！“钱塘小院”刚刚在2020上海（国际）花展中夺得大奖
中秋国庆桂花开，杭州满觉陇路飘香十里，你隔着屏幕都能闻到花香
杭州市文化创意产业发展中心——创意天堂

原文链接: 杭州老底子的味道 https://www.huajiangbk.com/newsview766568.html