韭菜花辣椒酱，那浓郁的韭菜花味，香啊

从来没想过，洛阳的大街小巷，经常可以看到的韭菜花，现在，成了一种回忆，一种对美食的渴望和心痛。

今早上遛狗，无意中看到韭菜花，想伸手去采摘一朵，想闻一下那花的味道，又怕别人看到，以为我偷东西。

好吧，我收收心，我去地里找找。

半天功夫，终于找到了，虽然只是小小的一丢丢，也可以解解馋了，马上立刻动手去。

用料  

韭菜花 50克 小米辣 少许 大蒜 5瓣 豆鼓 10克 生抽 半勺 老抽 半勺 油 100克 盐 少许 料酒 半勺 熟芝麻 少许 生姜 少许

韭菜花辣椒酱，那浓郁的韭菜花味，香啊的做法  

好可怜啊，就这么点

洗干净，剁碎

小米辣，生姜，大蒜，剁碎

第一步：锅里放油，放入剁好的小米辣，生姜，大蒜，去水，炒香

第二步：放入豆鼓，继续炒。

第三步：放韭菜花，翻炒几下，然后放生抽，老抽，料酒，盐。

韭菜花嫩，不要炒太久了。

出锅后，撒点熟芝麻，拌均匀即可。

看看这颜色，最主要是味道好，可惜，原材料太少了，往年，都是一坛子一坛子的，可以吃几个月不坏，现在，没有了，只能换个方式做点酱安慰安慰自己。

小贴士

主材料是韭菜花，配料是按照自己喜欢配置的，无所谓多少。

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