7月，这“花”开满山，不但好看还好吃，裹上面糊炸一炸，真香

前几天去我朋友那里玩，看到山上很多的百合花。朋友跟我说，这百合花不但好看还可以吃。作为一个北方人，我之前还真没吃过百合花。于是跟朋友一起摘了些百合花回去，朋友给我炸了个百合花吃，没想到这么好吃，外酥里嫩的，还有百合花的清香，非常的不错，不知道大家有没有吃过新鲜的百合花呢？

百合花不但好吃，而且营养也是很丰富的哦，含有百合苷、生物碱、膳食纤维、硒元素、铜元素等。尤其夏天吃非常的有好处，可以清火、润肺、安神，有助睡眠哦。现在正是百合花上市的季节，你可能会在菜市场看到新鲜的百合花，这时候大家可千万不要错过了，买上点回家炸着吃、炒着吃、凉拌都可以，做法非常的多样，好吃又营养哦。

今天就分享大家一个炸百合花的做法，外酥里嫩不回软，入口销魂，口留余香，好看又好吃，一起来看一下。7月，这“花”开满山，不但好看还好吃，裹上面糊炸一炸，真香。

【炸百合花】

食材：百合花、面粉、鸡蛋、食盐、油。做法步骤：

第一步：首先将百合花放入清水中轻轻洗干净，捞出沥干水分，趁着刚洗好的百合花表面还有点湿的时候，放到面粉里滚上一圈，让百合花表面均匀的裹上一层面粉。

第二步：然后准备一个碗，打入2个鸡蛋，加入适量的食盐，分次加入面粉，调成面糊，面糊比老酸奶稍微稀一点就可以了，将百合花放到面糊里均匀的裹上一层面糊。

第三步：起锅烧油，油温烧至八成热，一朵一朵的下入百合花，用筷子轻轻拨动百合花，使其均匀受热，炸至百合花表层变硬变微黄，花朵略微展开之后即可捞出控油食用，如果想吃更酥脆一点的可以复炸一次。

小贴士：

1、不喜欢的话可以不在面糊里加盐，炸好之后直接在百合花上撒椒盐食用。

2、一定要热油下锅，这样炸出来才不会那么油腻，装盘的时候在盘子底部铺一张吸油纸，可以大大减少油腻感，更加健康。

这样炸好的百合花外酥里嫩，还有百合花的清香，沁人心脾，口留余香，好吃又有营养，大家也不要错过了，有机会一定要试试哦。

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