菊花是原产中国的名贵观赏花卉，栽培历史高达3000年之久。《礼记》《诗经》《离骚》中皆有对菊花的描述，后因其姿态品性，而受到历代文人墨客的赞美颂扬。每逢金秋，家家户户盆栽与户外野生的菊花，傲霜盛开，带给人们不仅是淡雅的清香，清丽的花容，还有其独特的品格境界与人们的情感寄托。
菊花自人工栽培开始，便在不断地扩展繁衍着品种。我国第一部菊普，宋朝刘蒙泉的《刘氏菊谱》中，共记载菊花35个品种。经不断培育，清代各类菊花专著中的品种记载已达二百余种。近年随着杂交育种等新技术的应用，菊花品种剧增，可达七千多种，恐怕在此不能一一列出具体品种的名称。1982年举办的菊花品种分类学术讨论会，将菊花以花瓣与花型为标准，划分为平瓣类、匙瓣类、管瓣类 、桂瓣类、畸瓣类五个瓣类，涵盖荷花型、蜂窝型、管球型、龙爪型等30个花型，以及13个亚花型。而平时我们更多的会根据花期、颜色、瓣形、栽培方式的属种而归类品种，常见的菊花品种大类有：盆景菊、案头菊、悬崖菊、野菊、艺菊、独本菊、多头菊、大丽菊、万寿菊、国庆菊、雏菊、金盏菊、翠菊、塔菊、三色菊、波斯菊、麦秆菊、桂圆菊等。常见的具体品种：绿牡丹、绿云、墨荷、凤凰振羽、帅旗、西湖柳月等。此外，菊花不仅是一种观赏花卉，还有一定的实用功效，中国栽培菊花最初就是以食用和药用为目的的，而今又有食用菊、茶用菊和药用菊之分。食用菊多产于广东，有蜡黄、细黄、细迟白、广州红等品种；茶用菊，主要有杭菊、怀菊、滁菊和亳菊；药用菊，包括黄菊和白菊，以及贡菊、泸菊、川菊等。
因菊花生性喜凉，耐寒耐干，所以花期一般在温度适宜的秋天，独特的习性也成就了菊花寓意深远的内涵。
1.恬静悠然，与世无争。
菊花之美丽大方，在于不与春夏之群芳争艳，而悄然芬芳于寂寥之秋。其怡然自得、不趋炎势的品性，正如陶渊明笔下“采菊东篱下，悠然见南山”的咏诵。为世间增添了一份平和之中的恬淡气象，不仅活跃于诗人的笔中，更受到丹青画作家们的青睐，成就菊花“花中隐士”的美称。
2.傲骨凌霜，坚贞顽强。
菊花于百花凋零时，不畏寒凉，孤零地傲霜绽放，却不失娇媚与淡雅的清香。没有牡丹的富丽，兰花的高贵，却以历经风霜的坚贞姿态，深受人爱。
唐代黄巢的《不第后赋菊》：“待到秋来九月八，我花开后百花杀”。将百花的惧霜而凋，与菊花的傲霜盛放，形成鲜明的对照。菊花也以其威武顽强的英雄形象，成为花中君子，充满了催人昂扬振奋的鼓舞力量。
3.吉祥康健，长久长寿。
菊花以其傲骨迎霜的风格，彰显着生命力的顽强。而对生命力最完美的诠释，便是吉祥与长寿。
《神农本草经》中记载：“菊花久服能轻身延年”。又加之菊花在金秋九月绽放，取九月谐音“久”之意，赋予菊花长寿与长久的象征，而获得“寿客”与“延年”的别称。尤其在九月初九重阳节这天，采制菊花泡陈年米酒，更有延年益寿与长长久久之意。
唐代孟浩然《过故人庄》：“待到重阳日，还来就菊花”。菊花便被赋予了吉祥、长寿的含义。此外，国画丹青，亦有将菊与松画在一起，称作“松菊永存”，以祝愿所授者长寿。而如若面对与世长辞的逝者，洁白的菊花，便赋予了哀婉之意。生命无力长久，只能寄托于无尽的思念中。
4.高风亮节，凛然正气。
宋代郑思肖的《寒菊》：“花开不并百花丛，独立疏篱趣未穷。宁可枝头抱香死，何曾吹落北风中”。菊花的高洁气质，不仅在于不与百花争妍斗艳而凌霜盛放，更表现当菊花光华不再，花瓣未曾凋落坠地，却是在枝头逐渐枯萎而息。宁可为坚持气节而死，也不屈服自甘落地，其“宁为玉碎，不为瓦全”的凛然正气，正是至死不渝的高风亮节体现得淋漓。
此外，菊花还因其繁杂的颜色与品种，所附寓意也不尽相同。紫红色的菊花，寓意喜庆与火热的情感，白菊则象征了怀思与哀悼，黄菊璀璨耀眼有飞黄腾达的寓意。再如其他衍生品种，雏菊寓意幸福、纯洁与希望，太阳菊代表野性的美丽，万寿菊象征着挚爱友情，翠菊则寓意着信任、可靠与追求。菊花在其品种的不断衍变中，被赋予了更加深刻广泛的寓意，但这位传统的花中君子，一如既往的品格与性情，永远深受人喜爱追捧。
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