【健康科普】菊花知识，让你秒懂！

菊花又名鞠、黄花、九华、金蕊、金精、帝王花等有三四十个称谓。属菊科，菊属。菊花开放在秋寒之季，为花中珍品。

1.菊花有何药用价值？

菊花中主含菊甙、腺嘌呤和氨基酸胆碱，对多种致病性微生物有抑制作用。菊花有很高的药用价值，《本草纲目》中有“菊之品凡百种，罕根自茎叶，药色品品不同”的记载。菊花味苦，为清凉性发散风热药，功能疏风热，清头目，降火和解毒，主治头痛眩晕，血压亢进，神经性头痛等，也有益肝明目之功效。

2.菊花有多少品种？如何分类？

菊花的品种繁多，我国有近3000多个品种。

按开花季节可分为：春菊（自然花期为4月下旬～5月下旬）；夏菊（自然花期为5月下旬～6月下旬）；夏秋菊（自然花期为7月下旬～9月）；秋菊（自然花期为10月上旬～11月下旬）；寒菊（自然花期为12月上旬～翌年1月）。

按瓣形分类可分为：平瓣：舌状花呈平面伸展，依瓣的阔狭分为阔瓣、中瓣、狭瓣。

3.常见的菊花食法有哪些？

①菊花粥：取糯米150克，决明子15克，鲜菊花30克。将锅烧热后放入决明子炒少许时间后加入500毫升水，煮沸30分钟后去渣，再加水和米一起煮，待熟时入菊花。煮数沸即可。可加糖也可以油盐调味服。

②菊花酒：菊花泡于酒中24小时即可饮用，可活血行气，防衰老，延年益寿；如再加入地黄、当归、枸杞子同泡，对头晕目眩、疲劳、多梦，有较好疗效。

4.如何利用菊花保健？

菊花饮：取干菊花30克，水煎当茶喝。或将菊花和适量枸杞或决明子等放入茶壶中冲入开水，当茶喝。

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