520烛光晚餐食谱！在家吃个氛围感西餐！

1、番茄肉酱意面

做法：水加盐，水开下意面煮8-10分钟，捞出过冷水；肉末放1勺淀粉抓匀，热油放入蒜末炒香，放入肉末炒至变色，再放入洋葱丁翻炒均匀，再放入番茄丁炒出汁

放入3勺番茄酱十1勺生抽 ＋ 半勺老抽 +1勺料酒+少许盐和1小勺鸡精+半勺黑胡椒粉调味，最后倒入意面翻炒均匀即可

2、鱼子酱三文鱼配法棍

三文鱼切小块，加芥末+寿司酱油+蛋黄酱，混合拌匀；牛油果切块+盐+黑胡椒+柠檬汁，用勺子捣成泥

法棍切片，用平底锅或烤箱加热一下，抹一层涂抹奶酪+牛油果泥＋三文鱼沙拉，撒一些柠檬皮屑，最后点缀上鱼子酱即可

3、奶香南瓜汤

食材：南瓜300克、牛奶 250克、糯米粉少许、水少许

做法：南瓜切块蒸熟；蒸熟的南瓜＋牛奶，放入料理杯，用料理棒搅打成细腻的南瓜糊；南瓜糊倒入锅中煮开，糯米粉+水拌匀，倒入锅中，煮至南瓜汤浓稠即可

装盘，可以滴几滴奶油，牙签划开成爱心，放薄荷叶装饰，高颜值南瓜汤就完成啦

4、牛排薯角拼盘

食材：厚切牛排、芦笋、小番茄、土豆、黄油、迷迭香、大蒜

做法：牛排两面撒盐，抹食用油。大火热锅下牛排两面各一 分钟左右，封边后取出；转小火，锅内下黄油，蒜瓣，迷迭香炒出香味；牛排放回锅中，不断淋上黄油汁。牛排取出，包锡纸醒五分钟，切块用剩余的黄油料汁，小火煎一下芦笋，小番茄备用

士豆不去皮，洗净切块。加入辣椒粉、孜然粉、盐、玉米油拌匀；士豆块空气炸锅180度15分钟，中间翻一次面。最后所有食材摆盘即可

5、蒜香奶油炖鸡

食材：鸡腿4个、洋葱半颗、大蒜半头、口蘑 15朵、奶油或牛奶 200ml、白葡萄酒 200ml

做法：鸡腿去骨后加盐和黑胡椒腌制 15分钟；鸡皮先向下两面煎熟，取出备用；不用洗锅！下入黄油，翻炒洋葱、蒜、口蘑；加鸡腿和白葡萄酒炖煮15分钟再加入奶油煮至浓稠即可

没有白葡萄酒的可以用料酒加清水代替，浓稠的白酱配面包吃也是香惨了！

6、柠香土豆烩鸡排

食材：鸡腿排2块，土豆1个，白葡萄酒50 毫升，大蒜3瓣，柠檬1/2个，迷迭香1枝，黄油、橄榄油、盐和胡椒适量

做法：每块鸡排切成4份，用盐和胡椒腌制1小时，土豆切成粗条状

锅中倒入橄榄油，鸡皮面朝下，同时放入士豆一起煎，约5分钟鸡皮焦脆后翻面；放入迷迭香，加入黄油，像煎牛排一样浇汁到鸡排表面，持续3-5分钟；此时土豆差不多熟了，盛出备用

倒入蒜末炒香，再倒入白葡萄酒煮至酒气挥发，同挤入柠檬汁，再加入一块黄油帮助收浓酱汁，用盐和胡椒调味；装盘时底部垫上土豆条，摞上鸡肉，最后浇上黄油柠檬汤汁即可

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