西红柿宽粉土豆炖排骨
来源： 时间：2024-11-26 02:06
砂锅炖排骨 用料
排骨 西红柿 宽粉 土豆 葱花，蒜片，蒜末 大料，辣椒，料酒，老抽 生抽，桂花醋，香油， 耗油，十三香，盐西红柿宽粉土豆炖排骨的做法
排骨洗净，热水焯一下，焯出血水，捞出洗干净装盘待用。
葱蒜大料准备好待用
西红柿切小块待用
油烧热，葱蒜大料爆锅后加入洗干净的排骨，依次按个人口味加入适量盐，料酒，老抽，生抽，香油一滴，桂花醋少量，耗油，十三香翻炒至排骨上色，乘到砂锅里加满水待用。
锅中放少量油，倒入西红柿翻炒一分钟后倒入砂锅。
砂锅用大火炖开，小火再炖一会，加入泡好的宽粉和土豆，小火继续炖至少量汤，加入蒜末，翻炒几下，出锅即可。
成功，祝君用餐愉快！
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