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简单提高芭蕉芋淀粉提取率的3个有效加工方法

来源：花匠小妙招时间：2024-11-25 23:15

芭蕉芋在我国多个地区都有种植，但是加工淀粉的规模、品质情况却有很大差别，芭蕉芋的地区适应性不同，带来的产品数量、质量不均衡。其中，南方地区的芭蕉芋淀粉加工明显更成气候，淀粉成品也比较好。想要提高芭蕉芋淀粉产量，主要取决于芭蕉芋品种、加工方式。

1.选择淀粉含量高的品种进行大面积种植

芭蕉芋的种类不算特别多，更适合加工成淀粉的几个品种能起到提高淀粉产量的辅助效果。

其中紫叶红花芋、绿叶黄花芋、绿叶红花芋等是易种植易养活、高产的芭蕉芋作物品种。适合大面积种植，集中收购后进行芭蕉芋淀粉加工生产更省事。

芭蕉芋淀粉加工设备--芭蕉芋原料

2.因地制宜，在适合的土壤条件下开始种植

虽说芭蕉芋适应性广，易种植，不过分挑剔生长土壤，但是根据它的植物特性和喜好条件，在更适宜的土地上栽培种植，不仅芭蕉芋原料产量可以得到大幅提高，淀粉含量的提取率一样会有增长。比如光照充足、土层深厚、肥沃且富含有机质和腐殖质的土壤条件***好。

3.利用专业芭蕉芋淀粉加工设备进行淀粉加工，省时省力效率高

芭蕉芋的外形为淀粉的加工带来不小难度。根须多，沟壑缝隙、死角多，难以清洗，沙土量大，都会影响芭蕉芋淀粉的提取和过滤，不止影响产量，若是不采取有效的解决方法，口感，销量都成问题。由于芭蕉芋本身的果胶质含量重，纤维多，不易沉淀的特点，必须配以专用的过滤设备和强力的粉碎设备，只有充分破壁和多重滤净才能提高芭蕉芋淀粉提取率和滤净率。